Świeża borówka brusznica we własnym soku z miodem to oryginalny i przydatny preparat borówki brusznicy bez gotowania na zimę.

Zebrane w ten sposób borówki brusznice mają piękny naturalny kolor i łagodny, świeży, jagodowy smak. W okresie zimowo-jesiennym takie borówki we własnym soku będą szczególnie smaczne, jeśli podasz je na deser. Jagoda zarówno zewnętrznie, jak i smakuje - absolutnie świeżo.

Składniki: borówka brusznica, kochanie

Jak gotować borówki brusznice we własnym soku z miodem.

Sortuj borówki. Oddziel dobre, dojrzałe, nieuszkodzone jagody od małych, przejrzałych i wgniecionych jagód.

Najpierw przygotowujemy nadzienie jagodowe. Umyj zmięty surowiec, włóż durszlak i odczekaj chwilę, aż woda spłynie.

Ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika, aż borówka zmięknie.

Jagody należy schłodzić i przetrzeć przez gazę lub sito.

Dodaj miód. Liczbę części startych jagód należy pobrać 2 razy więcej niż miód, tj. 2: 1.

Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

Następnie dobrymi jagodami (umyte i wysuszone na ręczniku) napełnij słoiki po same ramiona.

Wlej jagodę aż po szyję, ciągle potrząsając, aby puste przestrzenie były lepiej wypełnione.

Półfabrykat borówki jest gotowy bez gotowania, pozostaje tylko zamknąć go pokrywkami.

Borówki brusznicy zakonserwowane na zimę są dobrze przechowywane w nie ciepłej spiżarni lub komorze.

Takie świeże borówki we własnym soku z miodem, oprócz deserów, mogą służyć jako nadzienie do ciast, można z nich zrobić doskonałe napoje owocowe i wszelkiego rodzaju pyszne sosy.