Dżem morelowy z cytryną i cynamonem

Dżem z kompotu lub moreli jest często gotowany w ten sposób, ale jeśli dodasz do nich coś nowego, wyjdzie wspaniały przysmak. Na przykład okazuje się bardzo smaczny kompot z moreli i malin.
Dżem morelowy z cynamonem i cytryną może być prezentem, zwłaszcza jeśli wlejesz go do pięknego niezwykłego słoika i zrobisz piękny napis.
Na przykład:
„Dżem dla koncepcji nastroju, weź łyżeczkę, aż efekt zostanie osiągnięty”.
„Cudowny eliksir zapewniający magiczny nastrój”.
Takie napisy na puszce mogą przyczynić się nie tylko do uśmiechu, ale także do przekonania, że ​​to magiczny deser, w wyniku czego proszą o więcej.

Dżem morelowy z cynamonem i cytryną - przepis ze zdjęciem każdego kroku.




Składniki na dżem morelowy z cytryną i cynamonem:
- 1 kg moreli-
- 1/2 cytryny-
- 750 gramów cukru.



Usuń pestki na dżem morelowy.



Przykryj cukrem.



Aby szybciej zacząć gotować dżem, musisz wymieszać morelę z cukrem.



Połóż dżem na ogniu i pozwól cukrowi całkowicie się rozpuścić. Pojawi się bardzo mało piany - ostrożnie ją usuń.



Gotuj dżem morelowy do ugotowania przez 20-25 minut.



Jeśli chcesz dżem w kawałkach, gotuj na małym ogniu bez mieszania.



Przygotuj słoiki - umyj i zalej wrzącą wodą.



Pokrój cytrynę w trójkąty.



Umieść cynamon i cytrynę we wrzącym dżemie.
Mieszając gotuj przez kolejne 10 minut..



Wlać do słoików z laskami cynamonu.



Zwiń, wstaw do lodówki i przechowuj w chłodnym miejscu nie dłużej niż 9 miesięcy.
Dżem wychodzi bardzo aromatyczny, z nutą cytrusów i cynamonu, słodko-kwaśny. Można go rozłożyć na kanapce, rozłożyć na wierzchu ciasta, a nawet upiec z pachnącymi bułeczkami..



Napiwki dla gospodyni
Jeśli podczas mieszania dżemu stwierdzisz, że dżem przykleił się do dna patelni, musisz natychmiast zapisać sytuację.
Wlej dżem do innego pojemnika (możesz zrobić dowolny, nie będziemy w nim gotować), a jeśli dżem utknie, umyj go.
Następnie wlej ponownie do tego pojemnika i gotuj dalej..
Jeśli to wszystko nie zostanie zrobione, dżem będzie miał gorzki smak, ciemniejszy niż na zdjęciu..
Wyczuwalny będzie również smak przypalonego jedzenia.



Jeśli pieczesz ciasto z dżemem, dodaj trochę rozcieńczonej skrobi - spowoduje to, że nadzienie będzie grubsze, a dżem się nie skończy. Do takich ciast nie dodawaj waniliny, nie posypuj kokosem ani nie dodawaj innych aromatów - sam dżem jest bardzo aromatyczny.
Napisane przez Fairy ATV.
Spróbuj też gotować na zimę Dżem brzoskwiniowy.