Dżem morelowy z orzechami włoskimi

Nadeszło długo oczekiwane lato! Czas na ciepłe dni! Wszystko rośnie i dojrzewa. Chciałbym szybko spróbować świeżych warzyw i owoców!
Uwielbiam morele. Oprócz tego, że jest bardzo pięknym i aromatycznym owocem, zawiera wiele witamin. Jest bardzo pomocny. Ale lato mija szybko, więc nie można obejść się bez zimowych przygotowań!
Dżem morelowy z orzechami włoskimi okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny, przepis ze zdjęciem którego proponuję. Moja mama mi to powiedziała, za co bardzo dziękuje.
Do dżemu potrzebujemy:
- morele 2 kg-
- cukier 3 kg-
- orzechy włoskie łuskane 600 g.
Dojrzałe, ale niezbyt miękkie, moje morele. Przełam na pół i wyjmij kości. Włożyć do miski.
Do moreli dodaj połowę cukru. Zostawiamy na 8 godzin, aby morele zaczęły się soku, a cukier się rozpuścił. Lepiej to robić w nocy.



Postaw miskę moreli na małym ogniu. Wymieszaj drewnianą łyżką. Dodaj resztę cukru. Wymieszaj ponownie.
Podczas gdy dżem się nagrzewa, zajmijmy się orzechami. Orzech obrać. Zmiel do średniej wielkości. Jedna nakrętka to 8 sztuk.
Gdy dżem się zagotuje, wymieszaj łyżką. Zbieramy piankę. Gotuj dżem morelowy przez 10 minut. Wlej do niego orzechy włoskie. Mieszaj i gotuj przez 20 minut.



Gdy dżem się gotuje, przygotuj słoiki. Umyć i smażyć w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut.
Piankę zbieramy z dżemu i mieszamy, aby się nie przypaliła. Dzięki tej szybkiej metodzie gotowania dżem zachowuje jasny morelowy kolor. Zachowuje swój aromat, aw połączeniu z orzechami włoskimi - daje doskonały smak! Sam orzech, przygotowany w ten sposób, z czasem impregnowany morelami, ma niezwykły smak.



Gotowy dżem wlej do sterylnych słoików i zawiń pokrywki. Jestem przekonany, że w zimowe wieczory z przyjemnością zjecie dżem morelowy z orzechami włoskimi.
Napij się dobrej herbaty!



A także przygotuj się na zimę niesamowitą dżem morelowy z cynamonem.