Królewski dżem morelowy: złoty przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dziś chcę wam szczegółowo opowiedzieć i jasno pokazać przepis mojej ukochanej królewski dżem morelowy. Moja babcia zawsze przygotowuje taki przysmak, pamiętam go z dzieciństwa, a teraz z roku na rok na pewno zaopatrzę się w kilka słoików do wykorzystania w przyszłości. Ten dżem zajmie trochę czasu, ale wynik jest tego wart.. 

Tutaj okaże się nawet, że nie ten dżem, ale praktycznie całe morele w syropie. Jaki jest smak? Smak jest gastronomiczny - z delikatnym migdałowym odcieniem, bardzo aromatyczny i aromatyczny, będziesz zachwycony. Te morele powinny być podawane jako deser, można nimi ozdobić ciasta i ciasta domowej roboty, podawane z lodami lub czekoladą..

Składniki:

1. Morele - 0,5 kg

2. 
   
   
   

   Cukier - 0,5 kg

3. Kwas cytrynowy - 0,2 łyżeczki.

4. Woda - 100 ml

Royal Apricot Jam: proces gotowania

Dlatego na początek wybierz odpowiednie morele - owoce powinny być gęste i jędrne, ale jednocześnie powinny być słodkie i smaczne. Umyj wszystkie morele i trochę wysusz, upewnij się, że nie ma zepsutych moreli.

Teraz potrzebujesz ołówka lub patyczka do sushi. Konieczne jest wyciśnięcie pestki z każdej moreli, aby owoc pozostał praktycznie w całości. Zrób to tak, jak pokazano na zdjęciu. Zrób to ze wszystkimi morelami.

Teraz najciekawsze jest delikatne złamanie każdej kości młotkiem lub zmiażdżenie specjalnymi szczypcami. Usuń rdzeń z kości. Nie ma potrzeby czyszczenia rdzenia z folii, to ona nadaje pożądany migdałowy aromat i lekki smak. Zrób to ze wszystkimi kośćmi.

Teraz odłóż pestki do wnętrza moreli.

Zagotuj słodki syrop. W rondelku wymieszaj wodę i cały cukier, gotuj przez trzy minuty. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę cukru waniliowego lub odrobinę skórki z cytryny.

Przenieś wszystkie nadziewane morele do syropu, zagotuj, gotuj przez trzy minuty. Ostudzić przez 5 godzin. Po zabiegu powtórz dwukrotnie, ostatni raz dodaj trochę kwasu.

W rezultacie ułóż morele w sterylnych słoikach, mocno dokręć sterylne pokrywki. Zgodnie z oczekiwaniami, ostudzić dżem pod kocem, umieszczając słoiki do góry nogami. Po dniu usuń piękny przysmak z piwnicy.

Smaczny i pełne pojemniki!