Kompot z moreli i malin

Moje ulubione jagody i owoce, maliny i morele, już dojrzały. Całkiem niezłe zbiory w tym roku. Zerwałem ponad 25 litrowych słoików malin, a morela nie zawiodła. Mam jakąś szkodliwą morelę. Jeden rok przynosi dobre zbiory, a potem ten, a nawet dwa, praktycznie nie przynosi owoców. Dlatego, gdy zbiory są dobre, muszę zaopatrzyć się w dużą ilość środków konserwujących, aby przynajmniej w przyszłym roku wystarczyło. Zamykam i dżem, i dżemy i naturalnie, kompoty, gdzie bez nich. Kompoty są bardzo smaczne, gdy zmieszamy kilka składników. Moja rodzina i ja bardzo lubimy kompot z malinami i morelami. Smak kompotu jest tak niesamowity i aromatyczny, że trudno wyrazić zachwyt słowami. Maliny i morele doskonale się uzupełniają, a kolor kompotu jest jakby ciekawy, blady róż.

Wcześniej zawsze gotowałem kompoty, ale ostatnio stosuję nieco inny przepis, który bardziej mi odpowiada. A korzyść z tego jest większa, ponieważ przydatne witaminy nigdzie nie znikają, jak ma to miejsce podczas gotowania kompotiku. Kompot z moreli i malin na zimę - przepis ze zdjęciem.

A więc wymagane składniki (na jeden słoik o pojemności 0,5 litra):
- 100-150 gramów dojrzałych moreli,
- 100-150 gramów malin
- 0,5 szklanki cukru.



Na dno wstępnie umytego i wysterylizowanego słoika połóż umyte maliny.



Pestki wyciągnij z moreli, połówki moreli włóż także do słoików.



Dodaj cukier.



Wlej wodę do głębokiej miski. Zagotuj i zalej powstałą gorącą wodą maliny i morele.
Masę trochę wymieszać łyżką, aby cukier całkowicie się rozpuścił.






Następnie zwijamy słoiki pokrywkami, odwracamy je, owijamy kocem. Kiedy słoiki z kompotem wystygną, zabieramy je do piwnicy lub szafy.
Oto okazał się kompot!