Aromatyczna i smaczna konfitura wiśniowo-porzeczkowa. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Pachnące i pyszny dżem można zrobić z wiśni z czerwonymi porzeczkami. Ta jagoda doda dżemu wyjątkowego smaku. W czerwonych porzeczkach jest dużo pektyny, jest to naturalny zagęszczacz, więc dżem można szybko ugotować i okaże się gęsty. Jeśli chcesz, możesz dodać wanilinę, mielony cynamon, anyż, skórkę z cytryny, ale tylko jedno, jeśli chcesz. Dżem jest doskonale przechowywany w spiżarni do zimy. Jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa..

Do gotowania konfitura wiśniowa z czerwoną porzeczką potrzebujemy - 1 godzina, wydajność produktu - 0,5 litra.

Składniki:

1. Dojrzałe wiśnie - 600 gramów
2. Czerwone żeberka - 100 gramów
3. Cukier waniliowy - 1 saszetka
4. Zwykły cukier biały - 400 gramów.

Aromatyczna i smaczna konfitura wiśniowo-porzeczkowa. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dojrzałe, duże wiśnie odmiany Vladimirovka są gotowe do robienia dżemu na zimę. Cóż za pyszna, duża wiśnia! Jagoda do jagód, a nie robaki, patyki. Na dżem, czego potrzebujemy. Możesz również zrobić dżem według tego przepisu oraz z wiśni.

Wiśnie myjemy dobrze trzykrotnie w ciepłej wodzie. Wyciągamy z nich kości, aby zimą wygodnie było jeść dżem. Jeśli nie lubisz bawić się kośćmi, zostaw to, będzie też pyszne. To kość doda dżemowi pikantnego aromatu.

Wiśnie przelać do rondla, dodać cukier, przeważnie w proporcji 1 do 1. Aby uzyskać pikantny aromat, dodaj cukier waniliowy, jeśli chcesz. Myjemy czerwone porzeczki, odcinamy ogony i polewamy wiśnie.

Włączamy powolny ogień i gotujemy dżem, gdy się zagotuje, piankę można usunąć łyżką cedzakową lub łyżką. Wymieszaj dżem, aby się nie złapał. Gotuj przez 20-30 minut, aby porzeczki były dobrze ugotowane.

Dżem można zagotować kilka razy, ale nie ma takiej potrzeby, czerwona porzeczka, mamy go jako naturalny zagęszczacz. Gotowy dżem wlej chochlą do gotowanych na parze słoików na samą górę i szybko zwiń pokrywki.

Słoiki można gotować na parze na czajniku, w staromodny sposób, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, wystarczy nalać trochę wody lub za pomocą podwójnego bojlera, jest to bardzo wygodne. Najczęściej dżem jest puszkowany w półlitrowych słoikach, ale jeśli bardzo go kochasz, możesz również w litrowych słoikach. Używam banków euro z zakrętkami, aby było to szybsze i łatwiejsze.

Jeśli ich nie masz, weź zwykłe i zwiń je z woreczkiem konserwującym.

To po prostu niesamowity dżem, szczególnie smaczny jest podawany z naleśnikami lub naleśnikami..