Dżem z białej wiśni - przepis ze zdjęciami krok po kroku przygotowywania pestek na zimę

Opis

Dżem z białej wiśni bez pestek z powodzeniem może stać się jednym z twoich ulubionych przysmaków, bo jego oryginalny smak i aromat dosłownie urzekają i zakochują się w Tobie od pierwszych sekund. W przeciwieństwie do czerwonych wiśni, białe wiśnie są mniej słodkie i mają bardziej teksturę. Dżem przejął również te cechy białych wiśni, okazuje się być bardzo nietypowy i niezbyt słodki. Możesz samodzielnie regulować tę słodycz, zmniejszając lub zwiększając ilość używanego cukru..

Jeśli chodzi o kwas cytrynowy, potrzebujemy go tylko trochę, by dopełnić smak takiego deseru i oczywiście zachować delikatność do zimy. Przedstawiony poniżej przepis fotograficzny krok po kroku zawiera wszystkie szczegóły dotyczące procesu robienia konfitury wiśniowej w domu. Gęstość dżemu można również regulować niezależnie, a jeśli chcesz, możesz również drobno posiekać wiśnie, aby dżem wyglądał bardziej jak dżem.

Zacznijmy robić dżem z białej wiśni bez pestek na zimę.

Składniki

• Wiśnia 1 kg
• Cukier granulowany 600 g
• 2 szklanki wody
• Kwas cytrynowy 2 g

Kroki

1. 
   
   
   

   Przede wszystkim starannie segregujemy wszystkie posiadane wiśnie, usuwamy przejrzałe i zepsute jagody na bok. Umyj obrane jagody w zimnej wodzie, następnie wysusz je i usuń pestki. Można to zrobić za pomocą specjalnego urządzenia lub nawet zwykłej wykałaczki. Przygotowane jagody wkładamy do oddzielającej czystej i suchej miski.

   

2. Wlej określoną ilość wody do rondla lub odpowiedniego rondla, dodaj tam cukier, wymieszaj i zagotuj słodki syrop. Włożyć obrane wiśnie do syropu, gotować 5 minut i zdjąć z ognia, ostudzić dżem i pozostawić na 2-3 godziny. Powtarzamy te manipulacje kilka razy, aż do uzyskania pożądanej gęstości. Na ostatnim etapie gotuj smakołyk przez około 60 minut, na sam koniec dodaj trochę kwasu cytrynowego. Kolor dżemu powinien być taki sam jak na zdjęciu.

   

3. Gotowy deser wlej do wysterylizowanych słoików, zakręć, ostudź i odwróć do góry nogami. Domowy dżem z białej wiśni jest gotowy na zimę.

   

   Smacznego!