Dżem truskawkowy

Drodzy początkujący nabywcy, jeśli jeszcze nie wiedzieliście, jak zrobić dżem truskawkowy, następnie po przeczytaniu naszych prostych zaleceń i dokładnym zapoznaniu się z przepisami przedstawionymi na tej stronie, dowiesz się, jak zrobić to idealnie, co z pewnością ucieszy wszystkich członków Twojej rodziny, a zwłaszcza dzieci. W końcu to dzieci są najbystrzejszymi fanami takich słodkich domowych preparatów..

1 . Zdżem szmerglowy - Przepis

Składniki potrzebne do zrobienia dżemu:

Truskawki - jeden kilogram

Cukier granulowany - jeden kilogram

Kwas cytrynowy - szczypta (około jednego grama)

Zimna woda - sto miligramów

Sposób przygotowania dżemu:

Dobrze sortujemy wszystkie truskawki, oczyszczamy je z działek i innych obcych resztek i dokładnie myjemy, starając się nie zgnieść ani nie uszkodzić żadnej z jagód.

Następnie wlej truskawki do dużej emaliowanej miski, najlepiej miski. Dodaj do niego 100 g zimnej, lepiej destylowanej lub dobrze destylowanej wody, połowę zadeklarowanej porcji cukru i pozostaw jagody na około 5-6 godzin, aby sok wypłynął.

Po określonym czasie powstały sok z truskawek przelej na osobną patelnię, dodaj do niego cały pozostały cukier i przygotuj syrop na średnim ogniu.

Gdy syrop będzie gotowy (cukier całkowicie się rozpuści i wszystko gotuje się przez kilka minut) dodaj do niego truskawki i gotuj je delikatnie mieszając, aby nie zacierać przez 7 minut. Następnie usuń Dżem truskawkowyz ognia i pozostawić do ostygnięcia na 3-4 godziny. Powtarzamy tę procedurę jeszcze dwa lub trzy razy..

Po ostatnim ugotowaniu dżem truskawkowy gotować do momentu ugotowania pamiętając o usunięciu pianki z powierzchni dżemu truskawkowego, delikatnie wymieszać i pod koniec gotowania dodać kwasek cytrynowy.

Następnie wlewamy dżem do słoików, najlepiej niezbyt dużej objętości (pół litra, litr) i od razu szczelnie zamykamy.

Przechowujemy taki przedmiot jak Dżem truskawkowy w chłodnym pomieszczeniu.

2. Zpięciominutowy dżem szmaragdowy.

Składniki potrzebne do zrobienia dżemu na 700 gramową puszkę

Truskawki - dwieście gramów

Cukier granulowany - trzysta gramów

Zimna woda - sto gramów

Sposób przygotowania dżemu:

Truskawki obrać, posortować, umyć, a następnie przewrócić na sicie, aż woda całkowicie spłynie.

 Podczas gdy truskawki schną, zróbmy syrop cukrowy. Aby to zrobić, zagotuj 100 gramów wody w emaliowanym rondlu i dodaj do niego cały cukier (300 gramów)..

Gdy syrop dobrze się zagotuje przez kilka minut, dodaj do niego przygotowane truskawki, pozwól mu zagotować i gotuj na dużym ogniu z ciągłym mieszaniem dokładnie przez PIĘĆ minut. W tym czasie dżem powinien nieco zgęstnieć i stać się przezroczysty..

Pozostaje tylko wlać gotowy gorący dżem do czystego, lepiej wysterylizowanego słoika i dobrze go zamknąć do dalszego przechowywania.

Przechowuj dżem truskawkowy jak dżem jabłkowo-śliwkowy, najlepiej w temperaturze 18-20 stopni.