Jak zrobić mrożony dżem truskawkowy - przepis na pięciominutowy dżem truskawkowy

Niektórzy nie robią dżemu z mrożonych truskawek ze strachu, że będą się pełzać. Ale są to próżne obawy, jeśli posłuchasz rad i zaleceń tych, którzy już ugotowali taki dżem i dostali naprawdę dżem, a nie dżem lub dżem.

Składniki: Truskawka, kwas cytrynowy, cukier
Czas do zakładki: Cały rok

Aby zrobić dżem z mrożonych truskawek, możesz wziąć trochę mniej cukru. W końcu podczas zamrażania nadmiar wody odparował i pozostał tylko sok, który jest już wystarczająco słodki.

Weź 1 kg truskawek i 600 gramów cukru. To idealny stosunek do mrożonych jagód. Włożyć truskawki do rondla, przykryć cukrem, zamieszać i pozwolić, aby jagody same się rozpuściły, w temperaturze pokojowej.

A teraz główny sekret: przed umieszczeniem dżemu na kuchence dodaj do rondla 10 gramów kwasu cytrynowego lub soku z połowy cytryny. Cytryna nie pozwoli jagodom pełzać i zachowają swój jasny kolor, nie wspominając o tym, że cytryna daje przyjemną kwaskowatość i działa jako konserwant.

Doprowadź dżem do wrzenia, usuń piankę i gotuj na bardzo dużym ogniu przez 5 minut.

Dżem włożyć do słoików lub misek i ostudzić. Możesz zrolować taki dżem, ale nie jest to wskazane. Łatwiej jest zrobić dżem z mrożonych jagód, gdy chcesz dżemu, a nie zbierać go do wykorzystania w przyszłości..

Mrożony dżem truskawkowy w powolnej kuchence

Jedyną trudnością w robieniu dżemu w powolnej kuchence jest to, że podczas gotowania truskawki bardzo się pienią, a nawet mogą wyczołgać się spod pokrywki. Dlatego jeśli chcesz gotować w powolnej kuchence, ugotuj dżem w małych porcjach..

Wlej mrożone jagody do miski multicooker, wymieszaj je z cukrem i pozwól jagodom się stopić. Następnie włącz tryb „multi-cook” lub „gotowanie na wolnym ogniu / duszenie” na 30 minut. Spójrz na dżem i od czasu do czasu zgarnij piankę.

W smaku dżem z mrożonych truskawek niewiele różni się od tego ze świeżych jagód. Możesz więc kupić w sklepie torebkę mrożonych truskawek i przygotować dżem dla zdrowia.

Jak gotować dżem truskawkowy w powolnej kuchence, zobacz wideo: