Dżem pomarańczowo-cytrynowy ze skórką

Dziś przygotowałam dla Was szczegółowy przepis na mój ulubiony dżem. Przygotowanie pysznego dżemu cytrusowego jest tak łatwe, jak łuskanie gruszek! Ponieważ cytrusy to niesamowicie pachnące owoce, od razu można się domyślić, że dżem okaże się po prostu doskonały, bogaty i smaczny. Dziś proponuję zatrzymać wzrok na pomarańczach i cytrynach, z tych składników zrobimy dżem, dodamy też trochę przyjemnego aromatu truskawkowego, zrobimy to dodając herbatę, która będzie w naszym przypadku podstawą syropu. W końcu zapewne zgodzisz się, że syrop na zwykłej wodzie nie jest już zbyt interesujący w gotowaniu, zwłaszcza gdy jest tak różnorodność dodatków. Dżem pomarańczowo-cytrynowy ze skórką jest idealny do filiżanki herbaty, może być również stosowany jako nadzienie do ciast lub koszy z piaskiem. Jeśli lubisz pomarańcze i cytryny, zdecydowanie powinieneś spróbować tego przysmaku. Możesz to zrobić bardzo szybko dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą w powolnej kuchence.




Składniki:

- pomarańcze - 200 gr.,
- cytryny - 200 gr.,
- cukier - 400 gr.,
- woda - 250 ml.,
- herbata - 2 szczypty,
- agar-agar - 2 szczypty.



Przygotuj owoce cytrusowe - umyj i wysusz, zmyj detergentem warzywno-owocowym, dokładnie przetrzyj ściereczką, aby usunąć woskowatą warstwę powierzchniową. Następnie oparz pomarańcze i cytryny wrzącą wodą. Osusz owoce cytrusowe ręcznikiem papierowym.



Po przetworzeniu cytrusów należy je pokroić - w kostkę lub paski - według własnego uznania. Odłóż na chwilę pokrojone cytryny i pomarańcze..



Oddzielnie zagotuj syrop z cukru pudru, wody i herbaty. Najpierw zagotuj wodę i herbatę, gotuj przez kilka minut, następnie dodaj cukier, kontynuuj gotowanie syropu przez kolejne 3-4 minuty, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.



Przenieś pokrojone owoce cytrusowe do pojemnika na syrop.



Gotuj cytrusy w syropie przez około 12-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Kilka minut przed końcem gotowania spryskaj powierzchnię syropu niewielką ilością agaru.



Jeśli dżem będzie przygotowany do przyszłego użytku, włóż go do wstępnie wysterylizowanych słoików, hermetycznie zamknij słoiki sterylnymi pokrywkami, odwróć do góry nogami, przykryj kocem i pozostaw na jeden dzień. Przechowywać w piwnicy lub szafie. Jeśli dżem nie był przygotowany na przyszłość, wystarczy go ostudzić i podać do stołu. Chcę Cię zaprosić do ugotowania tego dżem z cukinii z plasterkami cytryny i pomarańczy.



Smacznego!