Dżem porzeczkowy (czerwony i czarny) i gołębie bez gotowania: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Wszystkie te jagody są godne uwagi. A jeśli ugotujesz je razem, czy raczej położysz je na dżemie? W tym trio będzie to coś jeszcze smaczniejszego, zdrowego i oryginalnego. Jest mało prawdopodobne, że tak robią przygotowania do zimy. I na próżno. Te jagody zachwycą nie tylko aromatem i smakiem. Łyżka pachnącego dżemu w filiżance to także lekarstwo, a dokładniej doskonały dodatek do prawdziwych leków. W przypadku przeziębień i innych problemów zdrowotnych będzie to doskonała pomoc..

Czas gotowania: pół godziny na przygotowanie jagód i słoików, 20 minut na gotowanie, 5 minut na zamknięcie słoików

Przygotowanie

- 1 kilogram czarnej porzeczki

- 1 kilogram czerwonej porzeczki

- 300 gramów jagód

- 1-1,5 kilograma cukru

Przepis krok po kroku na robienie dżemu z czarnej i czerwonej porzeczki

Oczywiście porzeczki i jagody muszą być dobrze sortowane. W końcu na pewno będą zepsute kopie. 

Usuń je, w przeciwnym razie zmienią smak gotowego produktu nie na lepsze! 

Dokładne spłukanie to drugie zadanie. Możesz wszystko wymieszać lub spłukać osobno. Krótko mówiąc, napełnij go zimną wodą. Ale trzymanie w nim jagód przez długi czas jest szkodliwe.. 

Dlatego natychmiast spuść wodę, jeśli to konieczne, wlej więcej, aby ściółka została zmyta. Niech jagody usiądą w durszlaku. Ale mimo wszystko cała wilgoć nie zniknie. Dlatego trzymaj porzeczki na chłonnym ręczniku lub serwetce. 

A teraz - ostatnia procedura obierania jagód. Musimy je wyrwać z łodyg. Po prostu zrób to ostrożnie. Następnie, jeśli nie musisz ponownie spłukiwać, wyślij do blendera.

Nie musisz długo mielić. Ale dokładność nie boli.

Naszym kolejnym krokiem jest dodanie cukru. Nie musisz dodawać całej porcji cukru. Spróbuj zacząć w połowie.

Musisz go skosztować, wtedy będzie jasne, o ile więcej dodać, ponieważ jagoda może okazać się kwaśna. Możesz dodać drugą część już w misce (nie powinno być też ani jednej kropli wilgoci).

Wysterylizowany słoik musi być całkowicie suchy. To samo dotyczy wieczka. Wskazane jest, aby wszystko ugotować przed mieleniem.

To wszystko. Przygotowaną masę włożyć starannie do suchych słoików. Dobrze dokręć pokrywki. Nie musisz ich kłaść szyjami. 

Wnosić bezpośrednio do lodówki lub piwnicy, gdzie jest chłodno. Bez gotowania w tym dżemie pozostanie tak wiele witamin!