Dżem z czerwonej porzeczki - przepis na zimę ze zdjęciem i instrukcjami krok po kroku

Opis

Dżem z czerwonych porzeczek - bardzo smaczny galaretowaty przysmak, który można teraz kupić w dowolnym dziale cukierniczym lub bardzo łatwo ugotować go samodzielnie w domu. W tym samym czasie hostessy, które zdecydowały się zrobić tak wspaniały deser jagodowy w swojej kuchni, nie muszą mieć doświadczenia w gotowaniu. Podane poniżej instrukcje krok po kroku ze zdjęciem staną się przewodnikiem dla każdej takiej gospodyni podczas całego przygotowania dżemu na zimę.

Zaleca się spożywanie takiego deseru porzeczkowego tylko takiego, który został wykonany wyłącznie w domu. Dzieje się tak dlatego, że przygotowanie dżemu ze sklepu nie budzi zaufania, bo na pewno jest przygotowywany z dodatkiem wielu szkodliwych konserwantów. Ponadto jest precyzyjnie wykonany z żelatyny, która działa jak zagęszczacz sztucznej masy. Jednak przy przygotowywaniu domowej konfitury z porzeczek taki szkodliwy dodatek do żywności nie jest w ogóle wymagany. Wynika to z faktu, że jagody czerwonej porzeczki zawierają bardzo dużo naturalnych substancji żelujących, dzięki czemu jagodowy przysmak sam nabiera następnie galaretowatej konsystencji..

Tak więc, korzystając z tego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, przygotujemy pyszny deser porzeczkowy na zimę!

Składniki

• Porzeczka czerwona 1 kg
• Cukier 1/2 kg

Kroki

1. Warto zwrócić na to uwagę zaleca się odcinanie porzeczek do robienia dżemu w domu razem z gałązkami. Jest to konieczne, aby podczas zbierania porzeczek owoce pozostały całe i soczyste..

   

2. Po zebraniu wymaganej ilości jagód należy je bardzo starannie oddzielić od niepotrzebnych składników, takich jak liście, gałązki, a także robaki i pająki.

   
   
   
   

   

3. Następnie wybrane porzeczki należy bardzo dobrze umyć, po czym zalać niewielką ilością wody i wysłać na wolnym ogniu przez pięć minut.

   

4. Po pięciu minutach jagody porzeczki trzeba będzie przetrzeć przez drobne sito, uzyskując w ten sposób świeżo wyciśnięty sok z porzeczek.

   

5. Miąższ, który pozostaje na sicie, można wyrzucić, ale będzie lepiej, jeśli dodasz go do powstałego soku z porzeczek. W ten sposób dżem porzeczkowy nie będzie miał przezroczystego koloru, ale wręcz przeciwnie, uzyska bogaty wyrazisty czerwony kolor. Najpierw jednak należy określić dokładną ilość świeżo wyciśniętego soku z jagód, aby później, zaczynając od jego przemieszczenia, obliczyć wymaganą ilość granulowanego cukru. Prawidłowe proporcje w tym przypadku to 1: 1.

   

6. Następnie do powstałej masy należy dodać granulowany cukier, po czym wszystko dobrze wymieszać i przenieść do pieca. Gotuj smakołyk, aż cały cukier się rozpuści. Następnie gorący deser należy wlać do sterylnych słoików, po czym należy dać mu czas na zestalenie.

   

7. Jasna i bogata konfitura z czerwonych porzeczek jest gotowa na zimę. Smacznego!