Dżem z moreli przez maszynę do mięsa

Pozdrawiamy wszystkie hostessy. Z pewnością każdy z was ma swoje osobiste sekrety przygotowania tego lub innego przygotowania na zimę. Chcę wam opowiedzieć, jak robię dżem morelowy, najbardziej podoba mi się przepis na zimę z maszynki do mięsa. Ten blank jest jednym z moich ulubionych, ponieważ ma niesamowicie mocny aromat, a także doskonałą konsystencję..

Dojrzałe, mięsiste owoce nadają się na dżem morelowy. Może być trochę pomarszczony. Sortujemy morele. Usunięcie łodyg.



Składniki:
- morele - 1 kg-
- cukier granulowany - 1,1 kg.



Czy przygotowałeś wszystko, czego potrzebujesz? Następnie przejdźmy do samego procesu robienia dżemu. Umyj morele w zimnej wodzie. Umieść owoce na sicie lub durszlaku i pozwól wodzie spłynąć.



Umyte morele kroimy wzdłuż rowka nożem ze stali nierdzewnej. Usunięcie kości.



Teraz przygotowujemy syrop. Aby przygotować syrop cukrowy na 1 kg owoców, weź 350 gramów wody i 40 gramów cukru pudru. Cukier granulowany rozpuść w wodzie i gotuj przez około pięć minut.



Przygotowane, posiekane morele zanurzamy we wrzącym syropie cukrowym i blanszujemy przez około 10 - 20 minut.



Następnie po przetworzeniu owoców na patelnię z morelami dodaj cukier. Teraz gotujemy dżem, aż ugotujemy. Często mieszaj, aby dżem się nie przypalił.



Aby uzyskać jednolitą konsystencję dżemu, blanszowane morele można przepuścić przez maszynkę do mięsa. Następnie dodaj cukier i gotuj do miękkości. Gorący gotowy dżem włożyć do suchych, czystych i podgrzanych słoików. Natychmiast zamykamy puszki i odwracamy je do góry nogami. Schładzamy i umieszczamy w chłodnym, suchym miejscu.



A teraz - nasz dżem morelowy jest gotowy! Najważniejsze to wytrzymać do zimy i nie jeść wcześniej! I życzę smacznego!


Polecam również spróbować dżem morelowy z agrestem.