Kawałki dżemu morelowego

Morela to drzewo owocowe z rodzaju śliwki. Z tego bosko pysznego owocu powstają różne suszone owoce: morele i suszone morele, a także gotują dżem morelowy w plasterkach: przepis ze zdjęciem pomoże ci przygotować go do przyszłego użytku.
Świeża morela jest bardzo przydatna, ponieważ ten owoc zawiera dużą ilość karotenu (w moreli jest więcej karotenu niż w jakimkolwiek innym owocu), witaminy C, P, PP i B1, a morele są również bogate w mikroelementy. Morele również zwiększają poziom hemoglobiny. Dlatego owoce moreli najlepiej jeść latem, kiedy organizm musi nabrać sił i energii na całą zimę. Jeśli masz problemy z jelitami, koniecznie jedz morele. Są świetne w łagodzeniu zaparć..


Składniki:
- morele - 1 kg.-
- cukier - 1 kg.



Do robienia dżemu morelowego w całych plastrach najlepiej używać gęstych owoców, które nie są przejrzałe. Zwiększy to prawdopodobieństwo, że plasterki pozostaną nienaruszone..
Zbierz morele, posortuj łodygi, umyj i pozostaw do wyschnięcia. Oddziel jądra od miąższu i umieść w dużej misce. Nie spiesz się, aby wyrzucić pestki moreli, możesz polać je pysznym likierem na wódkę lub alkohol.



Posyp plasterki moreli cukrem.



Pozostaw w chłodnym miejscu, aby wycisnąć sok.



Gdy tylko sok się uformuje, kładziemy dżem na kuchence, najpierw na średnim ogniu, a następnie po ugotowaniu przechodzimy na wolny. Dżem gotujemy od momentu wrzenia przez 30 minut. Piankę uwolnioną podczas gotowania usuń łyżką.



Ugotuj dżem morelowy w 2-3 etapach. Po pierwszym ugotowaniu pozwól dżemu całkowicie ostygnąć i przejdź do drugiego etapu gotowania, gotując dżem od momentu wrzenia przez 20-30 minut. Skróć trzeci czas gotowania o 10 minut.



Gotowy dżem morelowy na gorąco, ugotowany w plasterkach, ułożyć w przygotowanych sterylnych słoikach i zamknąć pod żelazną lub plastikową pokrywką.

Smacznego!
Możesz też gotować plasterki dżemu gruszkowego.