Dżem morelowy

Bardzo lubię morele. I używam ich nie tylko jako nadzienia do ciast, pierogów i innych wypieków, ale także zwijam je na zimę. Ponadto co roku zwijam kompoty i dżemy. W tym samym roku postanowiłam porozmawiać z teściową i dowiedzieć się, jakie słodkie przetwory z moreli robi. Okazało się, że teściowa też zawsze zwija kompoty. Ale oprócz nich robi też dużo dżemu. Tutaj na pewno to on brakowało na półkach w mojej spiżarni. Kiedy o tym usłyszałem, od razu zdecydowałem, że zacznę zbierać, gdy tylko moja morela dojrzeje w ogrodzie.
A ze względu na to, że już dojrzał, postanowiłam od razu przygotować dżem morelowy, przepis, na który zwracam uwagę. Myślę, że ta opcja na słodki preparat i ci się spodoba, jak również dżem brzoskwiniowy na zimę, które można również przygotować według naszej receptury.

Składniki:
- kilogram dojrzałych moreli (nie jest konieczne, aby nasiona były od niego dobrze oddzielone, ponieważ mimo to morela zostanie zamieniona na przecier),
- dwa kilogramy cukru.



Cóż, zacznijmy najpierw od zbierania moreli. Zrobimy to rano, bo rano nie jest tak gorąco, a morele są świeże po chłodnej nocy i nie są ospałe.
Po zerwaniu moreli dokładnie je umyj.
Następnie oddzielamy je od nasion..



Włożyć morele do rondla.



Następnie posyp je cukrem.



Patelnię z połówkami moreli podpalić, trochę zagotować, a następnie dobrze zmiażdżyć. Wiele osób miele morele przez sito, ale jest to dość pracochłonna i długotrwała procedura..



Gotuj przyszły dżem przez trzydzieści minut.
Następnie włóż do słoików. Po ostygnięciu dżem stanie się gęsty i bardzo smaczny, a między innymi także aromatyczny. Radzimy również nauczyć się przygotować pachnące i smaczne kompot z moreli i malin, które również należy przygotować w okresie dojrzewania jagód i owoców.