Czekoladowy dżem morelowy

Dziś przeglądałam swój kulinarny notatnik, który pamiętam w wieku trzynastu lat, zacząłem pisać i znalazłem ciekawy przepis na słodki preparat morelowy. A ponieważ ja i cała moja rodzina jesteśmy wielkimi miłośnikami tych owoców, postanowiłem zrobić ten dżem czekoladowo-morelowy. Już sam przepis zakładał, że słodycz miał być zwinięty w słoiki na zimę, jednak ze względu na to, że smakował niesamowicie, w naszej rodzinie zjadano go w tydzień.
Wiesz, radziłbym ci ugotować więcej dżemu, bo uwierz mi, spodoba ci się. Chcę też od razu ostrzec, że masło służy do gotowania, ale nie powinno być tanie, w przeciwnym razie dżem morelowy z kakao zostanie zepsuty i jest mało prawdopodobne, aby trwał całą zimę. Chociaż mój przyjaciel przygotował go bez dodawania masła, więc możesz zrobić to samo.

Dżem morelowy z kakao - przepis ze zdjęciem

Wymagane produkty:
- 500 gramów moreli (lepsza niż odmiana, w której nasiona można łatwo oddzielić),
- 1 kilogram cukru,
- 2 łyżki kakao w proszku,
- 50 gramów masła.



Zacznij od razu, bardzo dobrze i powoli myjąc morele. Wyrzuć te, które są zgniłe, zepsute lub starannie pocięte.



Następnie podziel każdą morelę na dwie części i usuń wszystkie nasiona.



Dodaj cukier do moreli, a następnie natychmiast umieść wszystko na umiarkowanym ogniu.



Gdy morele będą miękkie, zmiażdż je popychaczem do ziemniaków.



Dodaj kakao i masło do jednorodnej masy moreli.






Teraz zagotuj dżem, zmniejszając objętość o 1,5-2 razy. Ta chwila sprawi, że słodkie cukierki będą gęste w drodze..
Ułóż dżem kakaowy i morelowy w odpowiednich słoikach i zawiń pokrywki.



Chcesz zaskoczyć swoich gości? herbata dżem z płatków róży z whisky.