8 Przepisów na robienie cytryn cukrowych

Co radziły nam matki w dzieciństwie, kiedy przeziębiliśmy się? Wypij ciepłą herbatę cytrynową, a po tym poczuliśmy się lepiej. Ten wspaniały owoc zawiera wiele substancji stymulujących układ odpornościowy..

Ponadto można z niego zrobić wiele pysznych potraw i przygotowań na zimę..

Cytryna pomaga również w leczeniu żylaków, zapalenia jamy ustnej i innych chorób. Pobudza również apetyt i pomaga złagodzić bezsenność..

Jednak cytryna spożywana w dużych ilościach może silnie „zjadać” szkliwo zębów. I oczywiście ten owoc nie powinien być spożywany przez osoby z alergią na cytrusy..

Rozważ kilka przepisów na przygotowanie cytryny z cukrem na zimę:

Cytryny w plasterkach w słoiku

Przepis na zrobienie cytryny z cukrem w zwykłym szklanym słoju jest bardzo prosty. Do jej przygotowania potrzebne są tylko dwa składniki..

Składniki:

• cytryna - 1 kg (najlepiej cienka skórka);
• cukier - 2 kg.

Porządek pracy:

1. Owoce przełożyć na pół godziny do miski z zimną wodą. Następnie wytrzyj skórkę ręcznikiem i zalej wrzątkiem owoce cytrusowe.
2. Po wyschnięciu pokrój je na plasterki, usuwając kości.
3. Wlej cienką warstwę cukru na spód wysterylizowanego słoika.
4. Rozłóż 2-3 warstwy kawałków cytryny.
5. Zmieniaj warstwy, aż słoik będzie pełny. Cukier powinien być ostatnią warstwą.
6. Zamknij szczelnie napełniony słoik plastikową pokrywką. Wstaw do lodówki na trzy dni. Regularnie odwracaj słoik, aby całkowicie rozpuścić cukier.
7. Gdy w słoiku będzie wolna przestrzeń, dodaj kilka warstw cytryny i cukru.
8. Następnie zwinąć słoik i odstawić w chłodne miejsce.

Cytrynowy

Cytryna z cukrem i imbirem w słoiku

Ten przepis przyda się osobom cierpiącym na silny kaszel..

Składniki:

• korzeń imbiru - 120 g;
• cytryna - 4 szt.;
• cukier - 150 g;

Kolejność prac jest następująca:

1. Obierz i pokrój korzeń imbiru w drobną kostkę.
2. Dokładnie umyj cytrynę i pokrój w ćwiartki, usuwając nasiona.
3. Przełóż imbir i cytrynę przez maszynkę do mięsa. Nie musisz zrywać cytrusów ze skórki.
4. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i dodaj cukier.
5. Masę przelać do słoika i odstawić w chłodne miejsce.

Z tych samych składników możesz przygotować równie zdrowy napój..

Składniki są w tych samych proporcjach. Kolejność to:

1. Korzeń imbiru obrać i zetrzeć.
2. Umyj cytrynę i wyciśnij z niej sok.
3. Wlej 1,5 litra wody do rondla i zagotuj.
4. Dodaj starty imbir do wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty.
5. Dodaj sok z cytryny. Możesz również dodać przyprawy (do smaku).
6. Usuń z ognia.
7. Odcedź i przelej do słoików. Owiń ręcznikiem.
8. Dodaj cukier (miód jest możliwy) i miętę (opcjonalnie) i pozostaw na 30 minut.

Wbite cytryny z cukrem

Przepis na mielone cytryny z cukrem również nie sprawi ci problemu..

Składniki:

• cytryna - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Algorytm działań jest następujący:

1. Dokładnie opłucz cytryny. Najlepiej pędzelkiem, ponieważ owoc mógł być pokryty specjalnym woskiem dla uzyskania połysku i przedłużenia trwałości.
2. Pokrój cytrynę na ćwiartki. Usuń wszystkie kości.
3. Wyciśnij cytrynę przez maszynkę do mięsa.
4. Dodaj cukier do powstałej masy. Pozostaw na około godzinę, od czasu do czasu mieszając.
5. Wlej do słoików i wstaw do lodówki.

Puree cytrynowe z cukrem można zostawić na zimę. Aby to zrobić, wlej powstałą masę do wstępnie wysterylizowanych słoików, a następnie zwiń je i umieść w chłodnym miejscu..

Lemoniada

Składniki:

• cytryna - 800 g;
• woda - 245 g;
• woda gazowana - 1,5 l;
• cukier - 225 g.

Lemoniada

1. Cytryny opłucz i wyciśnij sok.
2. Wlej wodę do rondla i dodaj cukier.
3. Jak tylko woda się zagotuje, mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Niech syrop ostygnie.
4. Do schłodzonego syropu dodaj sok z cytryny.
5. Wymieszaj i dodaj gazowaną wodę.

Możesz również zrobić lemoniadę z dodatkiem imbiru. Wtedy okaże się nie tylko orzeźwiający, ale także przydatny..

Składniki:

• cytryna - 315 g;
• korzeń imbiru - 210 g;
• miód - 145 g;
• woda (gotowana) - 3 l;
• cukier - 40 g.

Procedura operacyjna:

1. Obierz i drobno zetrzyj korzeń imbiru.
2. Cytryny opłucz i wyciśnij. Zmiel skórkę i miazgę w maszynce do mięsa.
3. Wymieszaj imbir i posiekaną cytrynę i dodaj cukier.
4. Dokładnie wymieszaj powstałą masę. Wlej litr wody.
5. Gotować. Następnie ostudź.
6. Odcedź gazą.
7. Do napoju dodaj miód i wodę.

Galaretka cytrynowa

Składniki:

• cytryna - 1 szt.;
• cukier - 3 łyżki;
• żelatyna - 1 łyżka stołowa;
• woda (przegotowana) - 400 ml.

Proces gotowania wygląda następująco:

1. Dokładnie opłucz cytrynę i pokrój na pół.
2. Usuń skórkę tarką. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie dotknąć białej skorupy, która może nadać galaretce nieprzyjemną goryczkę..
3. Za pomocą sokowirówki otrzymujemy sok z cytryny.
4. Wlej wodę do rondla i podpal, zagotuj.
5. Dodaj skórkę z cytryny i cukier. Gotować około 7 minut.
6. Dodaj żelatynę. Nie pozwól mu osiąść na dnie, ciągle mieszając płyn trzepaczką. Gotować.
7. Usuń z pieca. Wlej sok z cytryny i mieszaj, aż będzie gładki.
8. Wlej do foremek i wstaw do lodówki na około 3 godziny.

Dżem cytrynowy

Składniki:

• cytryna - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

My to robimy:

1. Dokładnie opłucz cytryny. Obierz i usuń białą warstwę pod skórą.
2. Włożyć miazgę do rondla i przykryć cukrem. Zostaw na godzinę.
3. Podpalić i doprowadzić do wrzenia. Mieszaj dżem podczas gotowania.
4. Powstały dżem ostudzić i wlać do wcześniej wysterylizowanych słoików.
5. Banki się kręcą.