Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Aby to ugotować dżem, Będziemy potrzebować:
Mięta 400 gr, liście z gałązkami
Cukier - 1 kg
Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Woda - 1 szklanka
Umyj liście mięty razem z gałązkami w zimnej bieżącej wodzie. Przełóż do sitka lub durszlaka, odcedź i poklep miętę ręcznikiem papierowym.

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Do rondla przełożyć gałązki mięty, wlać 500 g cukru, polać na wierzch roztworem kwasu cytrynowego i delikatnie wymieszać, bez fanatyzmu. Przykryj i pozostaw do zaparzenia na 6 godzin.

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku



Pozostały cukier wsyp do 1 szklanki zimnej wody i zagotuj syrop. Usuń piankę i zalej wrzącym syropem miętę, która już wypuściła sok. Ponownie pozostaw do zaparzenia na kolejne 6 godzin.

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Następnie rozpal powoli ogień, zagotuj i gotuj nie dłużej niż 5 minut..

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Wrzącą masę układamy we wcześniej wysterylizowanych, gorących słoikach, zamykamy pokrywki, ostudzamy i odkładamy do przechowywania.

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku


Powinieneś mieć dwa słoiki o pojemności 0,5 litra. Z taką ilością zapewnisz sobie nie tylko siebie, ale także poczęstujesz bliskich i przyjaciół, którzy w chłodny jesienny czy mroźny zimowy dzień napiją się herbaty z tym pachnącym dżemem i wspominają lato.


Zobacz podobne przepisy

» » Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku