Domowa kukurydza w puszce w słoiku - jak ją na zimę zbierać.

Jeśli lubisz gotowaną młodą kukurydzę, przygotuj ten przepis, a słodkie kolby zakonserwowane na zimę przypomną Ci o Twoim ulubionym letnim smaku w mroźną zimę. Domowe zbiory kukurydzy w tej formie praktycznie nie odróżniają jej od świeżo ugotowanej.

Składniki: kukurydza, cukier, Sól

Jak zachować kukurydzę na zimę w słoiku.

Okazuje się, że jest to całkiem łatwe. Wystarczy wziąć młode główki kapusty i odciąć końce nożem kuchennym.

Zanurz kukurydzę w gorącej wodzie i gotuj, aż będzie stosunkowo miękka. Ale ważne jest, aby się nie rozgotować, ponieważ kolby zostaną poddane dodatkowej obróbce cieplnej: zalewaniu solanką i sterylizacji.

Usuń kukurydzę z garnka i umieść ją w trzylitrowych słoikach. Każdy słoik mieści siedem, osiem lub dziewięć główek kapusty, w zależności od ich grubości.

Do słoików wlać gorącą solankę z wody (10 l), soli kamiennej (300 g), cukru pudru (300 g).

Napełniony pojemnik umieścić w odpowiednim zbiorniku, napełnić wodą i poddać sterylizacji, która jest wykonywana w ciągu 50-60 minut.

Wyjmij puszki z wody i zakręć pokrywki.

W ten sposób wykorzystuje się młodą kukurydzę w puszce na zimę w domu: puszkę otwiera się, kłosy wraz z solanką wlewa się do rondla i podgrzewa na kuchence. Tym samym pyszna słodka kukurydza, przygotowana według tak prostej receptury, może być ulubionym przysmakiem nie tylko latem, ale przez cały rok..