Domowa kukurydza w puszkach: jak gotować? Szczegółowe przepisy ze zdjęciami.

Domowa kukurydza w puszkach - To doskonała alternatywa dla kupowanej w sklepach konserw, która zawiera dużą ilość konserwantów i szkodliwych substancji Jest przygotowywany prosto i szybko. Zalecamy wypróbowanie tego preparatu latem.

Kukurydza w puszkach w domu

Składniki:
- ziarna kukurydzy - 0,7 kg
- dużą łyżkę soli kuchennej
- cukier - 15 g
- litr wody
Funkcje gotowania:
Oddziel ziarna od kolb kukurydzy, blanszuj we wrzącej wodzie, zanurzając w niej. Wypełnij: Wymieszaj sól i cukier w bardzo gorącej wodzie. Dokładnie umyte i wyprażone słoiki wypełnić 2/3 ich objętości ziarnami kukurydzy, polać nadzieniem na wierzch. Przykryj pokrywkami, gotowymi do sterylizacji, która powinna trwać minimum 3 godziny. Zwiń i natychmiast obróć pojemniki.

Oceń opisaną opcję gotowania tutaj.
Kukurydza w puszkach w domu
Będziesz potrzebować:
- litr czystej wody
- mała sól kuchenna - 20 g
- małe główki kukurydzy
Jak przygotować:
Główki kapusty obrać, włożyć do miski z wodą i dokładnie umyć, wyjąć, wysuszyć. Dodaj sól do wody, zagotuj, ostudź. Ułóż schłodzone uszy w sterylnych pojemnikach, napełnij zimną wodą. Przykryj pokrywkami, umieść w głębokim pojemniku z wodą. Gdy tylko woda się zagotuje, umieść pojemnik do sterylizacji. Na koniec zwiń i wstaw do lodówki w temperaturze pokojowej.

Zrób i kukurydza na kolbę na zimę.

Domowa kukurydza w puszkach: przepisy kulinarne

Przepis numer 1
Wymagane komponenty:
- główki kukurydzy
- sól - 20 g
- litr przefiltrowanej wody
Jak przygotować:
Słona woda i zagotuj. Zdejmij łuskę, lekko zagotuj. Schłodzone uszy włożyć do słoików, napełnić osoloną, wstępnie schłodzoną wodą, szczelnie zamknąć. Umieść szwy w garnku z wodą, pozwól płynowi zagotować się, wysterylizuj.

Przygotuj i marynowana kukurydza - świetne przepisy.
Przepis numer 2
Do marynaty:
- sól kuchenna - 0,175 litra
- litr wody
- kolby kukurydzy - 0,6 kg
Funkcje gotowania:
Umyj kolby kukurydzy, gotuj przez 20 minut w głębokim naczyniu, ostudź zimną wodą. Wlej ocet stołowy do każdego pojemnika, wrzuć zielenie z liśćmi laurowymi, złóż kolby, polej gorącą marynatą. Umieść szwy na sterylizacji.

Kukurydza w puszkach na zimę w domu

Umyć 0,6 kg kolb kukurydzy, zagotować we wrzącej wodzie, wyjąć, ostudzić pod bieżącą wodą. Zrobić marynatę: zagotować litr wody z dodatkiem dużej łyżki soli kuchennej. Rozłóż liść laurowy na przetworzone słoiki, wlej kwas octowy. Ułóż kolby do góry, przykryj gorącą marynatą. Przykryj pokrywkami i poddaj sterylizacji, natychmiast przykręć.

Przepisy na kukurydzę w puszkach w domu

Przepis na kwas cytrynowy
Do nalewania marynaty:
- 0,6 łyżeczki sól kuchenna
- duża łyżka cukru pudru
- kwas cytrynowy - 1/3 części małej łyżeczki
- kolby kukurydzy - ile będzie pasować
Jak przygotować:
Ugotuj kolby kukurydzy. Wrzącą wodę należy posolić. Czas gotowania wynosi 50 minut. Usuń kolby, ostudź. Nie wylewaj bulionu kukurydzianego - przyda się do polewania. Odetnij jądra ze schłodzonych kłosów, zapakuj w sterylne pojemniki. Do każdego słoika wsyp łyżkę cukru, pół łyżeczki soli kuchennej i „cytrynę”. Doprowadź bulion do wrzenia, napełnij zawartość słoików roztworem marynaty. Przykryj pojemnik obrobionymi pokrywkami, ustaw na 20 minut do sterylizacji. Zwiń pokrywki specjalnym urządzeniem, wszystkie pojemniki połóż pokrywkami do dołu, zawiń coś ciepłego. Przenieś schłodzoną żywność w puszkach do odpowiedniego miejsca przechowywania.

Rozważ i subtelności konserwowania w domu.
Przepis na kwas octowy
Kolby kukurydzy włożyć do wrzącej wody, blanszować około 5 minut, wyjąć i ostudzić pod zimną wodą. Pozwoli to zachować piękny, bogaty kolor. Użyj noża, aby odciąć ziarna, utrzymując je w stanie nienaruszonym. Nasiona wsypać do przetworzonego szklanego pojemnika, zostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni, uzupełnić wrzątkiem, przykryć nylonowymi nakrętkami, odczekać 5 minut. Oddziel gotową marynatę z dodatkiem cukru pudru i soli kuchennej. Nie musisz dodawać kwasu octowego. Natychmiast doprowadzić do wrzenia. Odcedź płyn, do każdego pojemnika dodaj kilka łyżeczek octu, wymieszaj z wrzącą marynatą, piecz na parze przez 15 minut.

Dowiedz się i zasady konserwacji kukurydzy.
Jak konserwować kukurydzę w domu
Będziesz potrzebować:
- cukinia
- marchewka
- kolby kukurydzy
- czerwona papryka
- cukier granulowany
- Sól
- pietruszka z koperkiem
- ocet jabłkowy
Jak gotować:
Gotuj kukurydzę przez 20 minut. Nie musisz spuszczać bulionu - będziesz go potrzebować do marynaty. Oddziel jądra od kolb, przenieś do osobnego pojemnika. Pokrój słodką czerwoną paprykę i cukinię na małe kostki. Prześlij do pojemnika z żółtymi nasionami, zamieszaj. Staraj się zachować równe proporcje. Na dno każdego pojemnika ułóż gałązki kopru i kukurydzy, dodaj 1,5 łyżki cukru pudru i sól. Doprowadzić zalewaną marynatę do aktywnego wrzenia, dodać kilka dużych łyżek octu jabłkowego do marynaty, poczekać, aż znów się zagotuje. Wlej wybrane warzywa do słoików, przykryj, wysterylizuj.

Przygotuj się również sałatka z papryki i kukurydzy na zimę.
Ważne wskazówki dotyczące gotowania
1. Tylko młoda kukurydza w puszkach. Stare owoce, nawet po długotrwałej obróbce termicznej, nadal pozostają jędrne i nie nadają się do spożycia przez ludzi..
2. Lepiej jest kilkakrotnie wysterylizować obrabiany przedmiot. Zwykle zajmuje to około dziesięciu minut. Lepiej jest powtórzyć proces 2-3 razy, ponieważ po jednej sterylizacji mogą pozostać organizmy zarodników.
3. W celu lepszego oddzielenia ziaren, należy przez kilka sekund trzymać kolby w gorącej wodzie, a następnie natychmiast umieścić je w zimnej bieżącej wodzie..
4. Jeden słoik o pojemności 0,5 litra zajmuje około 3 uszu.
5. Proporcje soli i cukru można dowolnie zmieniać.

Domowa kukurydza w puszkach na zimę
Będziesz potrzebować:
- 0,7 kg ziaren kukurydzy
- litr przefiltrowanej wody
- drobna sól - 1 łyżka. łyżka
- cukier granulowany - 15 g
Pierwszym krokiem jest przygotowanie słoików do konserw: dokładnie je umyj i wysterylizuj. Przetwórz kolby kukurydzy: usuń liście, ostrożnie usuń pestki, blanszuj we wrzącej wodzie, zawiń w durszlak. Poczekaj 3 minuty. Przygotuj nadzienie równolegle: połącz granulowany cukier i sól w gorącej wodzie, napełnij ziarnami kukurydzy, napełnij solanką na wierzchu, przykryj nakrętkami i sterylizuj przez trzy godziny.

Przygotuj się również groszek w puszce.
Jak konserwować kukurydzę w domu warunki
Przetwórz 5 kolb kukurydzy, uwolnij je od liści. Wlej wodę do dużego rondla, ostrożnie opuść przygotowane owoce, blanszuj przez kilka minut. Wyjąć po ostygnięciu, spłukać w chłodnej wodzie. Ostrożnie oddziel ziarna ostrym nożem. Wcześniej dobrze wypłucz, dodaj ziarna kukurydzy. Całość zalać wrzątkiem, przykryć pokrywkami, odstawić na dokładnie 10 minut. Wlej płyn do innego rondla, zagotuj wodę i pozostaw na kolejne dziesięć minut. Wlej zwykłą wodę i przystąp do gotowania marynaty. Wlej przefiltrowaną wodę do rondla, zagotuj, dodaj drobną sól, dodaj cukier granulowany, wymieszaj z łyżką octu stołowego, wymieszaj, aby całkowicie ostygnąć kryształki. Pojemniki zalać wrzącą marynatą, dokręcić specjalnym kluczem, rozłożyć i sprawdzić, czy nie ma wycieków.
Spróbuj i grzybobranie.
w jaki sposób kukurydza w puszkach do domu zimą warunki
Składniki:
- szczypta cytryny
- duża łyżka cukru pudru
- świeże kolby kukurydzy - 4 szt.
- duża łyżka cukru
Funkcje gotowania:
Wyczyść główki kapusty, umyj, połóż na dnie miski multicooker, napełnij zimną wodą, wrzuć łyżkę drobnej soli. Włącz program gotowania na 30 minut. Przykryj pokrywą urządzenia. Po uruchomieniu sygnału dźwiękowego ostudź główki kapusty, wyślij je pod strumień zimnej wody. Wybierz tryb „Para”, sterylizuj pojemniki przez 5 minut. Ostrożnie oddziel ziarna od wystudzonych kłosów, dobrze umyj. Osobno zagotuj czystą wodę i zalej nią ziarna włożone do przygotowanego pojemnika. Przykryj pokrywkami, pozostaw na 5 minut do zaparzenia. Wrzuć trochę kwasu cytrynowego do bulionu z cukrem, solą do smaku. W trybie „Gotowanie” solankę należy gotować dokładnie przez 5 minut. Pamiętaj, aby wrzucić lawruszkę i aromatyczną paprykę. Ostrożnie spuść płyn z kukurydzy, ponownie zalej go wrzątkiem. Odstaw na 10 minut. z zamkniętą pokrywą. Wlać płyn, zalać wrzącą solanką, zawinąć pojemniki i umieścić pod kocem.

Oceń i domowe warzywa w puszkach.
Przepis na ocet jabłkowy
Składniki:
- głowa kukurydzy - 16 sztuk.
- 4,2 łyżki cukru
- litr wody stołowej
- 1,6 łyżeczki Sól
- 1,5 łyżki. łyżki octu jabłkowego
Jak przygotować:
Do tego przepisu nie należy wybierać młodych główek kapusty. Zbyt stary też nie wystarczy. Skoncentruj się na owocach o średniej dojrzałości. Gotuj je przez 20 minut, spróbuj gotowości, ostudź. Umieść każdą główkę kapusty na desce i ostrożnie pokrój nasiona. Oddziel ziarna od siebie, włóż łyżką do przetworzonych pojemników. Banki muszą być niekompletne. Ugotuj solankę na wodzie kukurydzianej. Przełóż go przez kilka warstw gazy, aby pozbyć się nadmiaru. Do pojemnika wprowadzić cukier, litr wody, posolić. Gotować po gotowaniu przez 5 minut, dodać kwas octowy, wymieszać i zdjąć z ognia. Napełnij pojemniki solanką do samej góry.
Wyłóż dno dużego i szerokiego rondla czystym ręcznikiem, włóż wypełnione słoiki. Na wierzchu po prostu rozłóż pokrywki, którymi będziesz konserwować. Wlej wodę o temperaturze, która nie będzie się zbytnio różnić od temperatury samych słoików. Po ugotowaniu przytrzymaj szew przez 40 minut. Uszczelnij szczelnie.