Przepis na zdjęcia krok po kroku do zamrażania pysznego puree z moreli na zimę w domu

Opis

Przecier z moreli zajmie należne mu miejsce na liście twoich ulubionych zimowych blanków z kilku powodów. Po pierwsze taki przysmak można przygotować bardzo szybko i łatwo, wystarczy tylko posiekać owoce i wymieszać je z cukrem, resztą zajmie się zamrażarka. A po drugie taki preparat jest bardzo wszechstronny, dlatego będzie nie tylko samodzielnym deserem, ale także składnikiem innych potraw.. Wyobraź sobie, jak pyszne będzie ciasto wypełnione świeżymi morelami.. Jego aromat będzie równie naturalny i prawdziwy..

Oczywiście zamrażanie wpływa na stan produktu, jednak efekt ten jest nieistotny, dlatego prawie wszystkie walory smakowe moreli pozostaną. Obróbka cieplna byłaby mniej agresywna, ale miałaby większy wpływ na ostateczny smak przedmiotu obrabianego. W przepisie fotograficznym krok po kroku znajdziesz wszystkie najważniejsze aspekty i subtelności robienia przecieru morelowego na zimę. Nawet jeśli nie ma ich wiele, to jednak tych warunków należy przestrzegać, tylko w tym przypadku tłuczone ziemniaki okażą się smaczne i naprawdę zdrowe.. Morele to te owoce, które zwiększają stężenie hemoglobiny we krwi i utrzymują układ odpornościowy w dobrej kondycji, dlatego należy je spożywać w zimnych porach roku.. Zacznijmy przygotowywać mrożone przeciery morelowe na zimę w domu.

Składniki

• Morele bez pestek, 1 kg
• Cukier granulowany 500 g

Kroki

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie moreli. Można jeść nawet lekko przejrzałe lub zepsute owoce.. Wszystkie owoce kilka razy dokładnie umyj w zimnej wodzie, włóż do durszlaka i poczekaj, aż zniknie cała wilgoć. Następnie sortujemy morele, usuwamy nasiona i odcinamy wszystkie uszkodzone obszary.

   

2. 
   
   
   

   Teraz musisz przepuścić połówki moreli przez maszynkę do mięsa lub zamienić je w przecier w inny wygodny sposób, na przykład w robocie kuchennym. Rezultatem powinna być ta sama jednorodna masa, jak pokazano na zdjęciu..

   

3. Zaczynamy wlewać na patelnię cukier granulowany porcjami z puree morelowym. Należy pamiętać, że pierwszym krokiem jest zważenie powstałego przecieru, a dopiero potem dodanie do niego cukru w ​​ilości wskazanej w składnikach. Warto również pamiętać, że naczynia aluminiowe nie nadają się do przechowywania wszelkiego rodzaju tłuczonych ziemniaków i surowych mas owocowych., dlatego lepiej jest użyć emalii.

   

4. Dokładnie wymieszaj puree z moreli z cukrem, aż będzie gładkie: potrzebujemy cukru, aby całkowicie się rozpuścił. Procedura przebiega w kilku etapach, na chwilę wysyłamy masę do lodówki, po czym dokładnie zagniatamy składniki i tak dalej jeszcze 2-3 razy.

   

5. Dopiero po całkowitym rozpuszczeniu cukru gotowe przecier owocowy można wlać do plastikowego pojemnika o odpowiedniej objętości i przesłać do zamrażarki. Najlepiej jest wykonać kilka małych detali, a następnie nie poddawać ich ponownemu zamrażaniu.. Jeśli w ogóle nie chcesz zamrażać tłuczonych ziemniaków, warto dodać cukier w równej ilości do tłuczonych ziemniaków w poprzednich krokach, a następnie zamknąć półfabrykat w wysterylizowanych słoikach. Taki preparat nadaje się do wielu dań, ale najsmaczniej będzie podawany z naleśnikami czy sernikami.. Pyszny przecier morelowy z cukrem na zimę jest gotowy.

   

   Smacznego!