Dżem z bursztynu z moreli - przepis babci bez pestek ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Bursztynowy dżem morelowy przygotowanie jest bardzo proste i jednocześnie trzeba znać kilka obowiązkowych szczegółów. Na przykład do gotowania najlepiej jest wziąć jakieś naczynie emaliowane, ponieważ to samo aluminium z pewnością się utlenia. Wielu twierdzi, że konieczny jest wybór schludnych, nieuszkodzonych owoców. Konieczne jest jednak przestrzeganie tej zasady tylko wtedy, gdy dżem zostanie wykonany na pół. Dżem praktycznie ugotujemy, a wygląd owocu nie ma znaczenia..

Ważny będzie również proces zaparzania dżemu, który zwykle trwa kilka dni, ale znowu nie w przypadku wszystkich przepisów. Należy ściśle przestrzegać zasad przygotowania dżemu morelowego, w przeciwnym razie nie będzie smakował tak, jak powinien. A kolor może nie przybrać szlachetnego bursztynu, tylko ciemnobrązowy, wystarczy przesadzić z temperaturą i wrzeniem. Więcej szczegółów na temat procesu robienia tego konkretnego dżemu, sprawdzonego przez lata, można znaleźć w przepisie krok po kroku ze zdjęciem.

Zacznijmy jak najszybciej przygotować się na zimowy dżem z bursztynu morelowego w domu według sprawdzonego przepisu babci.

Składniki

• Morele 1 kg
• Cukier granulowany 1 kg

Kroki

1. Zbierz tyle moreli do robienia dżemu, ile możesz lub tyle, ile chcesz ze słodkiej uczty. Dokładnie opłucz każdy owoc, usuń resztki ogrodowe, liście i łodygi. Owoce suszone naturalnie.

   

2. Najłatwiej jest umyć wszystkie morele na raz w odpowiedniej misce wolumetrycznej jak na zdjęciu.

   
   
   
   

   

3. Teraz musisz podzielić morele na połówki i usunąć z nich nasiona. Oczyszczone połówki można przechowywać w głębokim, suchym naczyniu.

   

4. Równomiernie dodaj określoną ilość cukru do połówek owoców w rondelku. Jeśli masz więcej moreli, odpowiednio cukier powinien być taki sam. W ciągu 2-3 godzin morele soku.

   

5. Miskę moreli i soku kładziemy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Sam proces gotowania zajmie około 40 minut, w tym czasie należy dokładnie obserwować morele, od czasu do czasu dokładnie je mieszać, aby uniknąć przypalenia. Konieczne jest również usunięcie całej piany, która utworzy się podczas procesu gotowania, w przeciwnym razie może to spowodować uszkodzenie dżemu..

   

6. Sterylizujemy słoiki i przygotowujemy je z wyprzedzeniem tak, aby były gotowe do procesu polewania ich gorącym dżemem. Bardzo mocno zakręcamy pokrywki i pozostawiamy dżem do ostygnięcia, a następnie wkładamy do spiżarni. Bursztynowy dżem morelowy na zimę jest gotowy.

   Otwierając słoik dżemu morelowego przygotowanego według przepisu tej babci, będziesz bardzo zadowolony, bo przysmak okaże się bardzo smaczny i aromatyczny.

   

   Smacznego!