Przecier z mrożonych moreli

Najbardziej ekonomicznym sposobem zbierania moreli na zimę jest ich zamrażanie. Jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie zamrozić morele na pół, aby nie rozpadły się podczas rozmrażania, ale przygotowanie mrożonego przecieru z moreli jest doskonałą opcją. Cóż, dla tych, którzy nadal nie mogą żyć bez słodyczy, możesz gotować morele w syropie.



Składniki:
- morele-
- cukier.



Weź morele dojrzałe lub przejrzałe, ale takie, aby nie były zepsute. Będziesz potrzebował 150-200 gramów cukru na kilogram brzoskwiń. Możesz się bez niego obejść. Dokładnie opłucz morele w chłodnej wodzie, ponownie sprawdź wszystkie owoce, aby się nie zepsuły.



Usuń pestkę z każdej moreli.



Złożyć do szklanki na puree z moreli i dodać cukier.



Zmiel blenderem.



Aby zachować przecier morelowy, musisz wziąć plastikowe pojemniki nadające się do zamrażania lub szklanki. Jeśli chcesz przechowywać przez długi czas, potrzebujesz hermetycznie zamkniętego pojemnika. Szkło nie będzie działać. Mrożone puree z moreli można przechowywać w zamrażarce w kubku po jogurcie pokrytym folią spożywczą przez 2 tygodnie.



Pomocne wskazówki:
1. Z przecieru morelowego można zrobić lody. Aby to zrobić, gdy tłuczone ziemniaki będą gotowe, ubij śmietanę z cukrem. Na 200 ml śmietany 50-80 ml przecieru z moreli. Możesz wymieszać śmietanę z puree ziemniaczanym lub zrobić lody z nadzieniem owocowym. Wlej do foremki do lodów lub zwykłych małych filiżanek, włóż patyczek od lodów i zamrażaj na godzinę.
2. Nie możesz dodać śmietany, ale zrobić lody. Dodaj trochę soku lub wody do przecieru z moreli, cukier do smaku, wymieszaj i zamroź patyczkiem na patyku. Taki przysmak będzie znacznie bardziej przydatny niż sklep z barwnikami, aromatami i konserwantami..
3. Z przecieru z moreli można zrobić pyszne ciasta lub ciasta. Możesz użyć go jako impregnatu do ciast biszkoptowych..
4. Aby nie zajmować plastikowych pojemników, można zamrozić w nich przecier, a następnie przenieść do worków o odpowiedniej wielkości. Wypuść powietrze i szczelnie zamknij. Następnie ułóż jeden na drugim w zamrażarce.
5. Puree należy zamrażać w porcjach, ponowne rozmrażanie jest zabronione. Jedna saszetka zawiera jedną porcję puree. Nie możesz otworzyć, sięgnąć i ponownie zamknąć.
6. W szczelnie zamkniętym opakowaniu przecier morelowy można przechowywać przez 10 miesięcy w temperaturze -18 ° C. W słoikach pokrytych folią spożywczą okres przydatności do spożycia nie dłuższy niż 2 tygodnie.
Równie łatwe do przyrządzenia mrożone puree z czarnej porzeczki.