Proste sposoby zamrażania poziomek na zimę

Truskawki to jedne z najsmaczniejszych i najzdrowszych jagód. Jego właściwości lecznicze nie można przecenić, aw walce z przeziębieniami i infekcjami wirusowymi jest po prostu niezastąpiony. Mrożenie pomoże zachować wszystkie te przydatne właściwości i niepowtarzalny smak truskawek..

Składniki: truskawka, cukier
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Zamrażanie całych jagód

Najłatwiejszym sposobem na zamrożenie truskawek jest zamrożenie całych jagód. Przygotowane jagody układamy na płaskim talerzu pokrytym folią spożywczą, nie powinny się stykać, aby się nie sklejały. Talerz truskawek wysyłamy do zamrażarki. Po 2-3 godzinach można wyjąć obrabiany przedmiot i przenieść zamrożone jagody do dowolnego wygodnego pojemnika w celu dalszego przechowywania. Rezultatem są gładkie, zadbane i kruche jagody..

Zamrażanie całych jagód z cukrem

W tej metodzie zamrażania truskawek wszystko odbywa się dokładnie tak jak w poprzedniej, jedyna różnica polega na przesuwaniu. Te truskawki najlepiej przechowywać w plastikowej torbie. Wkładamy do niego mrożone jagody i polewamy cukrem, nie ma dokładnych proporcji, wszystko jest na oko. Delikatnie zmiażdż torebkę, aby cukier był równomiernie rozłożony między jagodami, zawiąż ją i wyślij do przechowywania w zamrażarce. W ten sposób można uzyskać jagody zamrożone w cukrowej skórce, bardzo smaczne.

Zamrażanie puree truskawkowego z cukrem

Ta metoda zamrażania jest odpowiednia, jeśli jagody się zakrztusiły, straciły kształt i wygląd. Przygotowane truskawki zalać cukrem w stosunku 1: 1 i przecierać blenderem lub zmielić w moździerzu. Umieszczamy go w odpowiednim pojemniku, najlepiej używać foremek do lodu i pieczenia lub małych słoiczków z pokrywkami, wysłać do zamrażarki.

Zastosowanie mrożonych truskawek

Z mrożonych truskawek można przygotować różnorodne dania cukiernicze. Całość służy do ozdabiania blatów ciast i wypieków, wcierana do uzyskania kremu. Przecier truskawkowy stosowany jest jako polewa do naleśników, ciast serowych, naleśników i zapiekanek, dodawany do twarogu, kefiru i owsianki mlecznej. I oczywiście przygotowuje się z niej leczniczą i poprawiającą zdrowie herbatę, która w przypadku przeziębienia szybko postawi na nogi, wystarczy zalać kostkę mrożonego puree truskawkowego wrzątkiem.

Zamrażanie puree truskawkowego w butelce