Wszystkie subtelności szokowo zamrażających jagód

W tym artykule chcemy Ci powiedzieć, co szokowe zamrażanie jagód, a także szczegółowo opisz wszystkie jego subtelności. Wszystkie składniki odżywcze i witaminy są dobrze przechowywane w mrożonych jagodach metodą szokową.Mrożone jagody staną się ulubioną i pożyteczną ucztą dla twoich dzieci, można z nich ugotować pyszny aromatyczny kompot, dodać do wypieków lub po prostu rozmrozić i zjeść.

Do zamrażania najlepiej zabrać takie jagody jak: porzeczki, truskawki, poziomki, borówki, żurawiny i agrest. Wszystkie te jagody dobrze zachowują swój kształt i nie rozpadają się podczas rozmrażania. Jeśli zamrozisz jagody zgodnie ze wszystkimi zasadami, zachowają swój aromat i kolor. Zazwyczaj, szokowe zamrażanie jagód przeprowadzane za pomocą specjalnej komory szokowej zamrażarki, ale wiele hostess nauczyło się, jak to zrobić przy pomocy zwykłej zamrażarki.

Przepis na szokowe zamrażanie truskawek, potrzebujemy:

- Truskawka-

- gaza lub ręcznik-

- pakiet.

Wyłóż truskawki z nadmiaru śmieci i dokładnie spłucz chłodną wodą, używając durszlaka, w taki sam sposób jak podczas gotowania kompot truskawkowy. Wszystkie jagody muszą być dojrzałe i całe, zalecamy nie usuwać łodyg, wtedy jagody nie stracą soku.

Następnie wylej jagody na gazę lub ręcznik i pozostaw je tam na cztery godziny w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej do całkowitego wyschnięcia. Następnie przenieś jagody na paletę z zamrażarki, po przykryciu gazą..

Umieść tackę w zamrażarce na około pięć godzin przy maksymalnym ustawieniu zamrażarki. Następnie wlej jagody do torby i pozostaw do zamrażarki do długotrwałego przechowywania. W ten sam sposób możesz zamrażać truskawki..

Mrożenie jagód porzeczki jest prawie takie samo, jak zamrażanie szokowe truskawek lub truskawek. Najważniejsze jest, aby odpowiednio przygotować porzeczki, należy je oderwać od gałęzi i uwolnić od nadmiaru gruzu i przejrzałych jagód. Zalecamy mycie jagód pod bieżącą wodą za pomocą durszlaka.

Następnie rozłóż gazę jagodową lub ręcznik i umieść je w dobrze wentylowanym miejscu, tak jak podczas gotowania starta czerwona porzeczka na zimę. Po całkowitym wysuszeniu złóż jagody w wygodną vastarę lub torebkę i umieść w zamrażarce na jeden dzień. Następnie hermetycznie i szczelnie zamknij jagody i odstaw do dłuższego przechowywania..

Żurawina mrożona szokowo, potrzebujemy:

- żurawina-

- ręcznik.

Posortuj żurawinę, opuść wodę i dobrze spłucz rękami. Następnie wyrzuć jagody na durszlak i odstaw do szklanki nadmiar wody. Teraz rozłóż ręcznik, wlej tam jagody i dokładnie wysusz. Jagody muszą być całkowicie suche, aby nie zamarzły ze sobą..

Umieść suche jagody na tacy i włóż do zamrażarki na około pięć godzin. Następnie wlej jagody do torby, pojemnika lub specjalnego pojemnika, szczelnie zamknij i możesz je przechowywać przez całą zimę. Mogą wystąpić te same metody i mrożenie owoców.

Mamy nadzieję, że spodobał Ci się nasz artykuł i udało Ci się zamrozić wiele różnych jagód metodą szokowego zamrażania..