Przepis na zdjęcia krok po kroku na wykonanie suszonej skórki cytrusowej w domu

Opis

Skórka z cytrusów - to wierzchnia skorupa egzotycznych owoców, takich jak cytryna, pomarańcza, mandarynka i tak dalej, która często z jakiegoś powodu jest wyrzucana. Z pewnością niewiele osób wie, że wiele słodyczy można przygotować ze skórki cytrusów lub wykorzystać w pożytecznych celach. Na przykład uzyskuje się z niego bardzo smaczne kandyzowane owoce, a także można zaparzyć herbatę ze skórką.. Ponadto ze skórki cytrusów można przygotować niesamowitą przyprawę, która doda pikanterii i bogatego aromatu każdej potrawie..

Jeśli zwróciłeś uwagę, przyprawy ze skórki cytrusów są dość popularne w dziedzinie kulinarnej. Są stosowane w różnorodnych potrawach mięsnych i rybnych. Ponadto różne potrawy przed podaniem posypuje się przyprawami cytrusowymi jako dekoracją.. Dlatego radzimy każdej gospodyni domowej zaopatrzyć się w tak cenny produkt, poza tym bardzo łatwo jest zrobić to samemu w domu..

Proponujemy uzupełnienie asortymentu domowych przetworów i wykonanie oryginalnej zdrowej przyprawy ze skórki cytrusowej, zgodnie z podanym poniżej przepisem fotograficznym krok po kroku.

Składniki

• Pomarańczowy 1 szt.
• Cytryna 2 szt.

Kroki

1. Aby stworzyć wyjątkową przyprawę domowej roboty, musisz kupić duże owoce, najlepiej z grubą skórką.

   

2. Aby przyprawa była użyteczna, skórkę pomarańczy i cytryn należy zdezynfekować. W tym celu całe owoce spienić mydłem do prania i dokładnie wyczyścić szczoteczką, a następnie dokładnie spłukać wodą.. Następnie należy zalać owoce wrzątkiem i osuszyć je ręcznikiem..

   

3. Aby usunąć skórkę, powiemy Ci o dwóch metodach naraz, abyś wybrał najbardziej odpowiednią. W pierwszym przypadku usuń skórkę tarką. W przypadku cytryny użyj średnich komórek, a dużych komórek dla pomarańczy. Należy pamiętać, że przy tej metodzie obierania skórki starta skórka okazuje się dość duża, a ponadto może znajdować się w miejscach z białym miąższem, co doda przyprawie goryczy..

   

4. 
   
   
   

   Do drugiej metody obierania skórki używa się specjalnego obieraczki, dzięki czemu okazuje się, że delikatnie usuwa warstwę skórki bez białej miazgi. Ta metoda jest uważana za wygodniejszą.

   

5. Ułóż obraną skórkę na tacy pokrytej papierowymi serwetkami i pozostaw do wyschnięcia w temperaturze pokojowej. Jeśli na zewnątrz jest lato, lepiej wyjąć tacę pod słońce, aby proces suszenia był znacznie szybszy.

   

6. A tak to wygląda, gdyby skórkę obrać specjalnym obierakiem do warzyw.

   

7. Po kilku dniach skórka cytrusowa całkowicie wyschnie, dlatego możesz zacząć ją mielić.

   

8. Tak wygląda suszona skórka, obrana obieraczką.

   

9. Aby zmielić skórkę cytrusów, użyj blendera lub młynka do kawy.

   

10. Gotowy proszek cytrusowy wsyp do słoika i dodaj do niego kawałek rafinowanego cukru, który, gdy najmniejsza wilgoć dostanie się do słoika, natychmiast go wchłonie. Jeśli zdecydujesz, że skórkę użyjesz tylko przy przygotowywaniu słodkich produktów, możesz od razu wymieszać ją z cukrem granulowanym (proporcje 1: 2).

    

11. Skórka z cytrusów jest gotowa do użycia.

    

    Smacznego!