Bułgarska papryka w oleju na zimę najlepsza receptura

Wiele lat temu od dobrego znajomego najlepszy moim zdaniem przepis na paprykę w oleju na zimę. Jest niesamowitą kobietą, wszystko w jej domu lśni i błyszczy, na kuchence zawsze jest trzydaniowy obiad i pachnie aromatycznymi wypiekami z dodatkiem cynamonu lub wanilii. Dzieje się tak pomimo faktu, że jest matką wielu dzieci i udaje jej się zwrócić uwagę na każde z jej pięciorga dzieci. Jej bliźniaczki lubią rysować, najstarszy syn z powodzeniem uprawia sport, a młodsi chodzą do studia teatralnego. Nie wiem, jak wszystko można zrobić, ale o życiu tej kobiety można napisać całą powieść, bo dzieciom daleko do wszystkiego, co robi. Przede wszystkim jest wspaniałym lekarzem iw każdej chwili jest gotowa pomóc swoim pacjentom.
Taką papryką poczęstowała mnie, gdy pobiegłem do jej domu na małą konsultację. Tak bardzo mi się podobała przystawka papryka, że nawet zapomniałem, dlaczego przyjechałem. Smak jest niesamowity - delikatny, aromatyczny, umiarkowanie ostry i ostry. Ale najciekawsze jest to, że taką paprykę można nie tylko podawać na stole jako samodzielną przekąskę, ale także wypełniać mięsem mielonym (w tym celu owoce kroję tylko na połówki) i przygotowuję pyszne gorące danie.
Paprykę marynujemy w zwykły sposób: najpierw gotujemy i kroimy owoce, a następnie gotujemy w marynacie. Po włożeniu ich do słoików i napełnieniu wrzącą marynatą, koniecznie wysterylizuj przekąskę w kąpieli wodnej.
Przepis jest wskazany na 1 puszkę 1 litra.




Składniki:
- owoce papryki sałatkowej - 900 g,
- cukier granulowany - 150 g,
- woda - 350 ml,
- olej roślinny - 160 ml,
- ocet stołowy (9%) - 160 ml,
- drobno zmielona sól - 1 łyżeczka.



Najpierw myjemy owoce pieprzu, a następnie przecinamy je na pół wzdłuż i odcinamy łodygę, oczyszczamy nasiona. Uzyskane części owoców pokrój na ćwiartki.



Teraz przygotowujemy marynatę: pozostałe składniki wlej do wrzącej wody, a następnie wlej ocet.



Paprykę włożyć do gorącej marynaty i gotować około 10 minut, aby zmiękły.



Następnie przenosimy je do wysterylizowanych słoików za pomocą dostatecznie szczelnej łyżki.
Zagotuj marynatę w rondelku i od razu wlej do słoika.
Ostatnim krokiem jest sterylizacja. Aby to zrobić, włóż słoik do rondla, na dnie którego kładziemy ręcznik, następnie napełnij go ciepłą wodą tak, aby znalazł się na ramionach pojemnika i gotuj przez 10 minut na niskim wrzeniu.



Następnie zamykamy słoik pokrywką, odwracamy i owijamy kocem. Papryka w oleju na zimę gotowa do spożycia.
Po 24 godzinach papryki są przenoszone do piwnicy na zimę. Jest również łatwy w przygotowaniu i lecho z pomidorów i papryki, które można przygotować według naszej receptury.



Smacznego!