Korzyści z marchwi i szkody dla ludzkiego ciała: właściwości, zawartość kalorii i jakie witaminy znajdują się w marchwi.

Marchew to bardzo popularna dwuletnia roślina wśród wielu ogrodników. Marchew jest bezpretensjonalna i nie wymaga dużej konserwacji, dlatego rośnie w prawie każdej strefie klimatycznej, z wyjątkiem dalekiej północy..

Składniki: marchewka

To warzywo zawiera wiele różnych pożytecznych substancji, takich jak likopen, karoten, fitofluen, fitoen. A także w małych ilościach marchew zawiera flawonoidy, kwas askorbinowy i pantotenowy, olejki eteryczne, magnez i wapń, fosfor i wiele innych substancji. Ponadto marchew zawiera dużo cukrów, wśród których dominuje glukoza. A także w marchwi jest dużo błonnika i lecytyny, trochę pektyny i skrobi. Szczególnie cenione są marchewki ze względu na wysoką zawartość karotenu - do 9 mg%, witaminy D, witamin z grupy B: kwas foliowy - 0,1 mg%, kwas nikotynowy - do 0,4 mg% i pirydoksyna - 0,12 mg .%.

Zawartość kalorii

Na 100 gramów produktu przypada 41 kcal.

Dlaczego marchew jest korzystna dla zdrowia i ma właściwości lecznicze.

A nasz asystent z ogrodu jest przydatny przy wielu różnych chorobach. Takich jak: choroby sercowo-naczyniowe, anemia, zapalenie oskrzeli, nawet przy niektórych chorobach skóry i gojeniu się ran, marchew jest również przydatna. I oczywiście nie można nie wspomnieć o zastosowaniu marchewki do poprawy tzw. „Nocnego widzenia” i zapobiegania zaćmie. Rzeczywiście, karoten jest bardzo przydatny dla wzroku, zgodnie z zawartością którego marchew może zająć zaszczytne drugie miejsce po rokitniku. Dla dobrego widzenia i nie tylko, osoba musi koniecznie spożywać co najmniej 6 mg karotenu. dziennie, do tego wystarczy zjadać 100-200 gram marchwi dziennie, ale dla lepszego wchłaniania karotenu przez organizm zaleca się stosowanie marchewki w postaci różnych sałatek, które można doprawić kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym.

Marchew ma również właściwości żółciopędne, wykrztuśne, antyseptyczne, przeciwzapalne, przeciwzapalne, demineralizujące i przeciwbólowe na organizm ludzki. Wzmacnia również pracę gruczołów przewodu pokarmowego. Aby poprawić cerę, apetyt, wzrok, przyspieszyć wzrost włosów i paznokci, skutki odurzenia po zażyciu antybiotyków, a także zwiększyć odporność organizmu na przeziębienia, zaleca się picie całego soku z marchwi na pusty żołądek, picie od 50 do 100 gramów soku dziennie, z dodatkiem pół łyżeczki bezzapachowego oleju słonecznikowego. Marchew również znalazła zastosowanie w kuchni. Jest jednym ze składników wielu potraw, w tym sałatek, zapiekanek, smażenia na pierwsze dania i wielu innych..

Szkodliwe właściwości marchwi i środki ostrożności przy stosowaniu.

Musisz spożywać sok z marchwi w umiarkowanych dawkach, jak mówią, nie daj się ponieść emocjom. Jeśli wypijesz więcej niż zalecany sok, możesz poczuć senność, wymioty, ból głowy, letarg i inne nieprzyjemne reakcje. Dlatego najlepiej nie eksperymentować.

Jeśli jesteś uczulony na marchewkę, a także z zapaleniem jelita cienkiego i dwunastnicy, zaostrzeniem chorób żołądka, powinieneś przestać jeść marchewki.

Zdjęcie: Morkvinator

Na zdjęciu: Marchew w ogrodzie.