Pyszny gorący burak z mięsem - klasyczny przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania z kurczakiem i ziemniakami

Opis

Gorący burak z mięsem - to niesamowite danie kuchni ukraińskiej o doskonałym smaku. Danie to barszcz z warzywami i produktami mięsnymi. Dzięki takiemu składowi jedzenie jest bardzo satysfakcjonujące i błyskawicznie zaspokaja uczucie głodu. Dziś danie jest bardzo popularne w kuchni innych krajów. Nic w tym dziwnego, bo smak buraka jest naprawdę znakomity. Ważne jest również, aby lista składników nie była tak długa, wszystko przygotowywane jest prosto, szybko.

Wskazówka! Do gotowania według naszej receptury możesz użyć dowolnego produktu mięsnego: może to być nie tylko kurczak, ale także mięso innego drobiu, wieprzowiny, wołowiny - wybierz składnik w zależności od osobistych upodobań smakowych i życzeń. Przed podaniem możesz uzupełnić posiłek o gotowane jajka przepiórcze - połączenie będzie po prostu niesamowite.

W domu każdy, nawet niedoświadczona gospodyni domowa, może ugotować klasycznego gorącego buraka z mięsem i ziemniakami bez octu. Zwracamy uwagę na prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem. Postępuj zgodnie z zaleceniami zawartymi w tej instrukcji, a sam będziesz mógł ugotować niesamowicie smaczne danie dla całej rodziny. Możesz mieć pewność, że Twoje gospodarstwo domowe będzie zadowolone.

Składniki

• Kurczak 500 g
• Burak 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Ziemniaki 2-3 szt.
• Pasta pomidorowa 1 łyżka l.
• Liść laurowy 1-2 szt.
• Zieloni do smaku
• Olej roślinny do smażenia
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku

Kroki

1. Gotowanie tradycyjnie zaczyna się od przygotowania wszystkich potrzebnych nam składników. Na powierzchni roboczej rozprowadzamy mięso, warzywa, olej roślinny, pastę pomidorową do sosów, zioła i przyprawy. Przejdźmy do dalszych manipulacji.

   

2. Bierzemy rondel o odpowiedniej wielkości, wkładamy kurczaka do pojemnika, napełniamy zimną wodą i kładziemy naczynia na kuchence. Ustawiamy średnią moc płomienia. Doprowadzić do wrzenia, następnie usunąć piankę powstałą na powierzchni, posolić do smaku i gotować do całkowitego ugotowania produktu mięsnego.

   

3. 
   
   
   

   Następnie przejdźmy do smażenia. Przygotujmy warzywa do sosu. Pozbywamy się łuski cebuli, dokładnie spłukujemy ją pod bieżącą wodą i drobno siekamy na desce do krojenia. Marchewki obrać ostrym nożem, opłukać i równie dobrze posiekać. Można to zrobić na kilka sposobów: po prostu pokrój w cienkie długie paski lub zetrzyj na grubej tarce. Wybierz dogodną dla siebie opcję.

   

4. Obierz buraki, a następnie po prostu pokrój w paski.

   

5. Do pieca wysyłamy zwykłą patelnię. Po odczekaniu, aż pojemnik się nagrzeje, wlej olej roślinny. Do gotowania według naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem zalecamy użycie oleju słonecznikowego, ponieważ jest on bardziej odpowiedni do naszego smażenia niż oliwa z oliwek. Najpierw umieszczamy półfabrykat cebuli w naczyniach na kuchence, a następnie dodajemy marchewkę. Wymieszaj i smaż, aż marchewki będą złotobrązowe, a cebula przezroczysta.

   

6. Następnie dodaj buraki pokrojone w paski na patelnię. Smażyć. Wlej trochę gorącego bulionu i dodaj koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj, szczelnie przykryj pojemnik pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż buraki będą w pełni ugotowane, zmniejsz moc ognia i wybierz słaby.

   

7. Obierz bulwy ziemniaka, a następnie opłucz warzywa i pokrój na średniej wielkości kawałki o dowolnym kształcie - kostki, słomki, kółeczka, półpierścienie. Ziemniaki wysyłamy do miski z bulionem, gdy tylko mięso jest gotowe. Gotuj przez 5 minut. Po upływie określonego czasu przenieś smażone warzywa na patelnię z patelni. Doprowadzamy do gotowości. Zielenie myjemy pod bieżącą wodą, strząsamy je, aby pozbyć się pozostałej wilgoci i drobno siekamy na desce do krojenia. Następnie dodajemy posiekane warzywa do buraków, soli i pieprzu do smaku.

   

8. Wyłącz ogień i dodaj do naczynia liście laurowe. Przykryj patelnię szczelnie pokrywką i pozwól jej parzyć. Wystarczy 10-15 minut, aby potrawa została nasycona aromatami przypraw i ziół. Po określonym czasie wyjmij liść laurowy.

   

9. Nasza klasyczna gorąca barszcz z mięsem i ziemniakami jest w pełni gotowa. Jak widać, naprawdę nie jest trudno ugotować tak pyszną ukraińską kuchnię w domu. Mamy nadzieję, że dzięki naszemu prostemu przepisowi na zdjęcia krok po kroku udało Ci się z łatwością ugotować świetne danie. Przelej do porcjowanych miseczek. Uzupełnij kwaśną śmietaną, zaproś domowników do stołu na obiad i ciesz się wspólnie kulinarnymi przyjemnościami. Smacznego!