Kawior warzywny z marchwi i cebuli - przepis na zdjęcia krok po kroku do gotowania na zimę

Opis

Kawior z marchwi i cebuli - bardzo smaczna przekąska na zimę, która w dodatku jest również dietetyczna. Aby przełożyć ten przepis na rzeczywistość, potrzebujesz tylko godziny wolnego czasu i najpopularniejszych produktów. Kawior z marchwi, gotowany w domu według tego przepisu fotograficznego krok po kroku, różni się od innych podobnych preparatów nienagannie apetycznym wyglądem, niesamowitym smakiem i wyjątkowym świeżym aromatem. Ten niesamowicie pyszny preparat z marchwi i cebuli na zimę należy do tych zimowych preparatów, o których zwykle mówią - „Polizasz palce”!

Po raz pierwszy przepis na kawior z marchwi został opracowany w Tunezji i niemal natychmiast taki preparat zaczął zdobywać popularność w naszym kraju. Teraz wielu kulinarnych ekspertów wie, jak gotować i zbierać ten niesamowity blank marchwi na zimę. Dla tych hostess, które niestety jeszcze nie wpisały tego numeru, przygotowaliśmy szczegółowe instrukcje wraz z przykładami zdjęć, które zobaczycie poniżej. Dzięki tej instrukcji szybko opanujesz ten prosty przepis i bez wątpienia zastosujesz go w praktyce..

Przygotowujemy więc pyszny kawior warzywny z marchwi na zimę! 

Składniki

• Marchew 1 kg
• Cebula 500 g
• Czosnek 4-5 ząbków
• Pasta pomidorowa 2 łyżki l.
• Olej roślinny 150 ml
• Liść laurowy 2 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu 8 szt.
• Mielony czarny pieprz do smaku

Kroki

1. Od razu przygotujemy wszystkie składniki do przyrządzenia domowego kawioru, tak aby w przyszłości wszystko, czego potrzebujesz, było pod ręką.

   

2. Pokrój cebulę, ale najpierw obierz i trzymaj przez kilka minut pod zimną wodą.

   

3. Teraz zrobimy masę marchewkową. Aby to zrobić, umyj marchewki i obierz je. Następnie możesz użyć kilku sposobów. Warzywo można posiekać za pomocą blendera lub robota kuchennego lub przekręcić w drobnej maszynce do mięsa.

   

4. 
   
   
   

   Jeśli powyższe narzędzia kuchenne nie są dostępne, użyj zwykłej tarki ze średnimi otworami, aby posiekać marchewki..

   

5. Przygotuj czosnek. Najpierw go czyścimy, a następnie kroimy na bardzo małe kawałki, możesz to również zrobić za pomocą prasy.

   

6. Na talerzu wymieszaj koncentrat pomidorowy z niewielką ilością wody, w takim przypadku masa powinna okazać się gęstą konsystencją.

   

7. Teraz bierzemy taki głęboki pojemnik, który później można było włożyć do nagrzanego piekarnika. Do wybranego naczynia włożyć posiekaną cebulę, koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą i 100 ml oleju roślinnego. Dodaj tam liść laurowy i czarne ziarna pieprzu. Następnie mieszamy zawartość pojemnika i wysyłamy na gulasz na małym ogniu przez pół godziny. Podczas duszenia od czasu do czasu mieszaj masę warzywną..

   

8. W tym czasie weź patelnię i dodaj do niej resztę oleju i posiekaną marchewkę. Smaż warzywa przez pięć minut na małym ogniu.

   

9. Po pięciu minutach dodaj do marchewki 70 ml gorącej wody, następnie szczelnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez piętnaście minut. W rezultacie marchewki powinny stać się miękkie..

   

10. Duszoną marchewkę przełożyć do pojemnika z innymi pokrojonymi warzywami i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wysyłamy patelnię do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni.

    

11. Po piętnastu minutach wyjmujemy pojemnik z kawiorem i dodajemy do niego drobno posiekany czosnek i czarny mielony pieprz, którego ilość zależy wyłącznie od własnych upodobań smakowych. Następnie włóż przystawkę z marchwi do piekarnika na kilka minut..

    

12. Domowy kawior z marchwi i cebuli jest gotowy na zimę! Teraz czekamy, aż ostygnie. Następnie przerzucamy kawior z marchwi do czystych słoików i zamykamy pokrywkami.

    

    Smacznego!