Pyszny ratatouille z mieloną wieprzowiną - przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania potrawy mięsnej z ziemniakami i cukinią w powolnej kuchence

Opis

Ratatouille z mięsem mielonym To warzywne danie kuchni prowansalskiej, które w oryginalnej wersji zostało przygotowane wyłącznie latem ze świeżych warzyw. Dużym plusem posiłku jest to, że można go dopasować do pory roku i dodać dowolne warzywa, które masz pod ręką. Warzywa wspaniale komponują się z produktami mięsnymi, ale mogą pełnić rolę nie tylko przystawki, ale także dania głównego. Teraz nauczysz się gotować ratatouille z ziemniakami w domu za pomocą zwykłego multicookera, kierując się przepisem fotograficznym krok po kroku.

Ta metoda gotowania jest odpowiednia dla osób, które mają mało wolnego czasu, ale chcą zadowolić się czymś niezwykłym i smacznym. Duszenie w multicookerze to najprostsza i najłatwiejsza rzecz, która może być, ponieważ nie musisz stać nad procesami gotowania, nie musisz ciągle mieszać ani patrzeć, aby nic nie uciekło. Warzywa zachowują wszystkie dobroczynne właściwości i witaminy, nie wchłaniają nadmiaru tłuszczu, a zatem nie zwiększają kaloryczności potrawy.

Wskazówka: aby Twoje ratatouille były tak smaczne i zdrowe, jak to tylko możliwe, zalecamy używanie nie zakupionego mięsa mielonego, ale ugotowanego samodzielnie. Wtedy będziesz mieć pewność we wszystkich składnikach i składnikach potrawy, bez obawy o niepotrzebne dodatki, które mogą negatywnie wpłynąć na smak produktów lub Twoje zdrowie. W tym przepisie używamy wieprzowiny, ale jeśli chcesz, możesz bezpiecznie zastąpić ją kurczakiem lub cielęciną, opierając się tylko na swoich osobistych gustach i preferencjach..

Zacznijmy gotować smacznego, prostego i przepysznego ratatouille z mięsem mielonym i ziemniakami w powolnej kuchence w domu. Będziesz potrzebował 20 minut wolnego czasu, powolnej kuchenki, maszynki do mięsa, powyższych produktów i przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki

• Wieprzowina 400 g
• Cebula 2 szt.
• Ziemniaki 4 szt.
• Jajko kurze 2 szt.
• Mąka pszenna - 1 łyżka. l.
• Marchew 1 szt.
• Cukinia 1 szt.
• Śmietana 200 g
• Przyprawy do smaku
• Cebula zielona do dekoracji

Kroki

1. Mięso weź i pokrój w cienkie paski. Tutaj wybór wielkości kawałka jest indywidualny i zależy od maszynki do mięsa..

   

2. Wyjmij talerz i przekręć do niego mięso.

   

3. Cebulę obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Aby uniknąć ronienia łez podczas krojenia cebuli, wystarczy zwilżyć nóż i samo warzywo zimną wodą. Podczas cięcia może być konieczne ponowne zwilżenie noża. Przełóż posiekaną cebulę do mięsa mielonego i ubij 2 jajka.

   
   
   
   

   

4. Dodaj do talerza łyżkę mąki. Jeśli mieszanina okaże się wodnista, weź łyżkę mąki ze zjeżdżalnią, wtedy konsystencja będzie gęstsza, co oznacza, że ​​mięso mielone lepiej zachowa dany kształt.

   

5. Do składników dodaj sól, czarny pieprz i mieloną kolendrę. Wszystko dokładnie wymieszaj, uważając, aby żadne duże kawałki nie utknęły w soli. Opcjonalnie dodaj inne przyprawy, które Ci odpowiadają.

   

6. Weź odstęp, dużą tablicę lub inną płaską podstawkę. Uformuj małe placki mniej więcej tej samej wielkości. Umieść je w pewnej odległości od siebie, aby się nie sklejały.. Spód odstępu można zeszlifować mąką, aby elementy się do niego nie przykleiły..

   

7. Obierz ziemniaki i marchewkę, cukinię umyj. Jeśli skóra jest uszkodzona, lepiej ją odciąć.. W naszym przepisie cukinia jest mrożona, ale można użyć świeżej. Potnij wszystko na koła mniej więcej tego samego rozmiaru.

   

8. Wyjmij miskę z multicookera i zacznij wkładać do niej potrawy jeden po drugim za pomocą rodzaju akordeonu: marchewki, ziemniaki, cukinia, mięso mielone - i tak dalej w kółko.

   

9. Ułóż składniki szczelnie, aby naczynie się nie rozpadło i zachowało ładny kształt. Posyp wszystko na wierzchu przyprawami, ale pamiętaj, że mięso mielone jest już słone. W naszym przypadku używamy soli, mielonej kolendry, mielonego czarnego pieprzu, groszku ziela angielskiego, mielonego liścia laurowego. Możesz dodać zioła i inne przyprawy do smaku.

   

10. Równomiernie polej ratatouille kwaśną śmietaną. Włącz tryb gotowania na wolnym ogniu i pozostaw na 1 godzinę.

    

11. Sprawdź, czy jedzenie jest gotowe. Jeśli zostało dużo soku, zmień tryb na pieczenie i włącz go na około 45 minut (zależy to od tego, ile trzeba odparować płyn).

    

12. Gdy multicooker zakończy proces gotowania, odstaw potrawę na chwilę.. Ratatouille z cukinii i ziemniaków z mięsem mielonym, przygotowane w domu według przepisu krok po kroku ze zdjęciem, jest gotowe. Podziel na porcje, ułóż na ładnym płaskim talerzu, posyp świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!