Wieprzowina pieczona w rękawie z ziemniakami i cebulą - przepis ze zdjęciem jak prawidłowo i smacznie przyrządzić mięso w całości z warzywami w piekarniku

Opis

Wieprzowina pieczona w rękawie, - pyszne danie kuchni rosyjskiej, które często jest przygotowywane w domu na różne święta, uroczystości i urodziny. Przysmak okazuje się bardzo soczysty dzięki temu, że pieczony jest w całości z warzywami w piekarniku w rękawie. Danie może być podawane jako przekąska do alkoholu, uzupełniona dodatkami do makaronu, ziemniaków, pieczarek smażonych lub marynowanych, sałatek ze świeżych warzyw. Jeśli zastosujesz się do naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, gwarantujemy, że jedzenie okaże się tylko po to, by polizać palce.

W rękawie upieczemy cały kawałek wieprzowiny. I musisz faszerować jedzenie marchewką i czosnkiem. Aby to zrobić, wystarczy wykonać głębokie cięcia mięsa ostrym nożem..

Dodaj świeże zioła do torebki z jedzeniem. Aby uzyskać pikanterię, użyj mieszanki wytrawnego białego wina i miodu. Wszystkie pozostałe sekrety kulinarne poznasz z naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, które znajduje się poniżej..

Zawartość kalorii na 100 gramów gotowego produktu wynosi około 268,2 kcal. BJU: białka - 16,3 g, tłuszcze - 21,8 g, węglowodany - 2,4 g. Tego przysmaku nie należy używać często, ponieważ jest zbyt kaloryczne i może szkodzić sylwetce.

Przejdźmy do odpowiedniego przygotowania pysznej wieprzowiny pieczonej w całości w rękawie w domu. Zaczynajmy!

Składniki

• Wieprzowina 2 kg
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Marchew 2 szt.
• Czosnek 1 szt.
• Tymianek (tymianek) do smaku
• Olej roślinny 4 łyżki. l.
• Liść laurowy 2 szt.
• Groszek ziele angielskie 4 szt.
• Wino wytrawne białe 1 kieliszek
• Miód 1 łyżeczka.
• Ziemniaki 8 szt.
• Cebula 1 szt.
• Jabłka 1 szt.

Kroki

1. Najpierw przygotuj wymagane składniki. Weź cały kawałek mięsa i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Następnie osusz produkt ręcznikami papierowymi, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

   

2. Mięso nakłuć ostrym nożem kuchennym, jak pokazano na zdjęciu krok po kroku.

   
   
   
   

   

3. Marchewki obierz i opłucz. Pokrój warzywo na pół i włóż do kawałka produktu. Wstępnie posmaruj marchewki solą i czarnym pieprzem.

   

4. Następnie wykonaj małe otwory. Podzielić czosnek na ząbki i zanurzyć w soli i pieprzu. Wbij je w płytkie otwory. Konieczne jest nadzienie czosnkiem na całej powierzchni.

   

5. Następnie obficie posmaruj kawałek wieprzowiny olejem słonecznikowym i natrzyj czarnym pieprzem i solą. Rękami rozerwij kilka świeżych liści tymianku na kawałki. Połóż wieprzowinę na talerzu i zawiń w folię. Przechowywać w lodówce, jeśli nie zamierzasz gotować od razu.

   

6. Zrób przystawkę. Aby to zrobić, musisz obrać ziemniaki, cebulę i marchewkę. Następnie opłucz warzywa i posiekaj je kręconym nożem. Aby uzyskać pikanterię, pokrój słodko-kwaśne jabłko w kostkę. Żywność włożyć do osobnego pojemnika i wlać dużą ilością oleju roślinnego. Pieprz i solić potrawy. Wymieszaj łyżką lub ręką.

   

7. Przygotuj rękaw do pieczenia. Włożyć do niego nadziewane mięso, ziemniaki, marchewkę, cebulę i jabłko. Dodaj kilka liści laurowych i ziaren pieprzu.

   

8. Przygotuj miksturę z 1 łyżeczki miodu i szklanki białego wytrawnego wina. Dobrze wymieszaj, aż miód się rozpuści. Nawiasem mówiąc, możesz zastąpić ostatni składnik zwykłym cukrem.. Wlej miksturę do torebki z dodatkami do mięsa. Następnie mocno zawiąż rękaw..

   

9. Potrawę prześlij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 2 godziny. Po określonym czasie wyjmij smakołyk z piekarnika i otwórz torebkę. Zachowaj ostrożność! Nie poparz się parą. Następnie obficie posmaruj naczynie olejem słonecznikowym i odeślij z powrotem do piekarnika. Gotuj jeszcze około 20 minut w tej samej temperaturze.

   

10. Więc gotowana wieprzowina jest gotowa, pieczona w rękawie, w domu! Może być podawany zarówno na ciepło, jak i na zimno. Mamy nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu. Smacznego!