Wieprzowina w powolnej kuchence: cóż, bardzo łatwo jest gotować!

Wiele osób celowo porzuca kiełbasę. Czasami jednak w składzie można zobaczyć wiele niezrozumiałych E-dodatków i konserwantów. A co zrobić, gdy tak bardzo chcesz zjeść kanapkę ?! Odpowiedź jest prosta: zrób to z mięsem, które sam ugotowałeś. Co może być lepszego niż kawałek soczystej, aromatycznej gotowanej wieprzowiny z ziołami i czosnkiem?!

Brak piekarnika nie jest powodem, aby zostawić się bez domowej roboty gotowanej wieprzowiny, ponieważ można ją gotować w powolnej kuchence. Tryb pieczenia.

Przepis jest niezwykle prosty, nie wymaga wielu czynności i nadaje się na świąteczny stół.

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Trudność: łatwa.

Składniki:

• karkówka - 300 g;
• czosnek - 3 duże ząbki;
• suszony rozmaryn;
• suszone zioła włoskie - 1 łyżeczka;
• mielony pieprz, sól.

Jak gotować wieprzowinę w powolnej kuchence

Bierzemy kawałek wieprzowiny z równymi nacięciami po bokach, myjemy, suszymy.

Zmiel paprykę, wymieszaj wszystkie przyprawy. Pokrój czosnek na kilka kawałków.

Obficie natrzeć mięso przyprawami. Nożem wykonujemy płytkie nacięcia mięsa i nadziewamy czosnkiem.

Mięso wysyłamy do marynowania na 2 godziny w lodówce.

Włączamy multicooker w trybie „Pieczenie” na 1 godzinę.

Uwaga: Co ugotować ze skrawków smalcu - pyszne wykroje.

Mięso zawijamy w folię. Korzystanie z wielu warstw.

Umieszczamy mięso w gąszczu multicookerów szwem do góry. Zamknij pokrywę.

Po upływie tego czasu otwórz folię i gotuj przez kolejne 20 minut w tym samym trybie. Nie zamykaj pokrywy.

Zamknij pokrywkę i pozwól mięsu trochę się zaparzyć.

Gotowana wieprzowina jest gotowa! Dostaliśmy chrupiącą skórkę i nikt nie domyśliłby się, że nie była gotowana w piekarniku! Równie dobrze na zimno i na gorąco.

Mięso jest miękkie w środku, aw kawałku widoczny czosnek, nadal zachowuje swój aromat. Możesz po prostu pokroić kawałek gotowanej wieprzowiny na porcje, ale najlepiej zrobić kanapki. Posmaruj chleb musztardą, na wierzch połóż mięso, pomidory, dopraw świeżo zmielonym pieprzem.

Wskazówki dotyczące gotowania gotowanej wieprzowiny w powolnej kuchence:

• Czas gotowania zależy bezpośrednio od mocy kuchenki wielokanałowej i wagi kawałka mięsa. Jeśli chcesz ugotować duży kawałek wieprzowiny o wadze około kilograma, wydłuż czas do dwóch godzin. W ciągu pierwszej godziny wystarczy o tym zapomnieć. Wieprzowina będzie pieczona pod zamkniętą pokrywką. Po godzinie należy rozłożyć folię i lekko przekłuć mięso nożem i docisnąć. Jeśli sok jest przezroczysty, uwolnij wieprzowinę z wierzchu folii i nie zamykaj pokrywki multicookera, gotuj w tym samym trybie jeszcze przez 20. W ten sposób uzyskasz złocistobrązową skórkę. Jeśli sok jest czerwonawy, wydłuż czas gotowania pod przykryciem o co najmniej pół godziny.
• Mięso należy wcześniej marynować przez kilka godzin, wtedy gotowana wieprzowina okaże się jeszcze smaczniejsza i delikatniejsza.
• Folia to ważny atrybut tego dania. I nie ma znaczenia, czy błyszcząca czy matowa strona znajduje się na mięsie, wynik jest taki sam.
• Nie musisz dodawać oleju do dna miski. Ale pod warunkiem, że wieprzowina jest pokryta kilkoma warstwami folii. Nie pozwoli, by sok się skończył i spalił.

Smacznego!