Jak przechowywać marchewki: najlepsze wskazówki i pomysły

Jak przechowywać marchewki, jak najdłużej zachować świeżość? Należy od razu powiedzieć, że nie jest to takie łatwe, ale doświadczeni ogrodnicy wymyślili wiele sposobów, które pozwalają ci to zrobić. Możesz przechowywać rośliny okopowe na balkonie, w mieszkaniu, piwnicy, piwnicy, a nawet w łóżkach.

Jak przechowywać marchewki na zimę?

1. Prawidłowe, terminowe zbiory. Okres dojrzewania owoców jest wskazany na opakowaniu nasion, więc trzymaj się go. Marchewki nie należy wykopać z wyprzedzeniem, ponieważ nie mają czasu na „zebranie” wymaganej ilości cukrów. A to negatywnie wpływa na jego smak. Ale rośliny okopowe, które zbyt długo siedzą na łóżkach, mają nadmiar cukrów i stają się „przynętą” dla szkodników - szczurów, much marchwi, myszy itp. Co zrobić, jeśli wyrzucisz worek z nasionami? Czas montażu łatwo określić po kolorze blatów. Warzywa są gotowe do zbioru, gdy najniższe liście żółkną. Nie podlewaj ich dzień przed kopaniem, aby były suche.
2. Natychmiast po wykopaniu odciąć wierzchołki, aby nie „wysysały” wilgoci z owoców. Przycinaj uprawę w 2 krokach: najpierw odetnij część wierzchołków tuż nad głową, a następnie całkowicie odetnij wierzchołki. Dzięki temu marchewki nie kiełkują zimą i będą tak soczyste, jak to tylko możliwe. Po ścięciu wierzchołków, wietrzyć owoce na słońcu, pod baldachimem przez dwie do trzech godzin.
3. Utrzymuj korzenie marchwi w pomieszczeniu o temperaturze 10-12 stopni przez 8-10 dni. Zaraz po ułożeniu do przechowywania korzenie przechodzą swoistą „kwarantannę” - miejsca cięć są stopniowo zawężane, zepsute korzenie zaczynają gnić. Przed bezpośrednim przechowywaniem ponownie sprawdź owoce, wyrzuć te, które nie nadają się do dalszego przechowywania.

Jak ci się podoba półfabrykaty marchwi na zimę? Możesz zrobić dżem, kawior, marynowaną przystawkę itp..

Jak przechowywać marchewki zimą w domu

Metoda numer 1. Piasek. Konieczne jest zabranie czystego gliniastego piasku. Należy pamiętać, że piasek rzeczny całkowicie się do tego nie nadaje! Piasek jest idealny dla właścicieli garaży, chłodnych piwnic i podziemnych podłóg. Piasek dobrze radzi sobie z parowaniem, zapobiega rozwojowi mikroorganizmów. Dzięki temu korzenie marchwi są doskonale przechowywane przez całą zimę. Piasek należy regularnie nawilżać. Wiadro piasku będzie wymagało pełnego wiadra wody. Przygotowany piasek wysypać na dno pudełka niewielką warstwą 3-4 cm, ułożyć marchewki tak, aby owoce się nie stykały. Przykryj warzywa piaskiem, połóż kolejną warstwę. Możesz także użyć suchego piasku, ale ta metoda jest rzadko stosowana przez letnich mieszkańców..

Metoda numer 2. Trociny iglaste. Ta metoda zakłada obecność skrzynek i trocin iglastych. Igły zawierają dużą ilość fitoncydów, które zapobiegają więdnięciu i wnikaniu patogenów. Korzenie marchwi układamy warstwami w pudełkach i posypujemy trocinami.

Jak przechowywać marchewki w piwnicy

Świetną opcją są plastikowe torby. Do przechowywania należy wybrać worki, które mogą wytrzymać do 30 kg wagi. Poziom wilgoci w piwnicy powinien wynosić od 96 do 98%, w przeciwnym razie korzenie więdną. Warto wziąć pod uwagę fakt, że warzywa podczas przechowywania wydzielają dwutlenek węgla. Jeśli worki są otwarte, poziom dwutlenku węgla jest niski. Ale jeśli torby zostaną związane, dwutlenek węgla zacznie się uwalniać ze szczególną intensywnością, co doprowadzi do więdnięcia warzyw. Jeśli wygodniej jest przechowywać rośliny w zamkniętych workach, wykonaj w nich otwory, aby poprawić wentylację. Jeśli na wewnętrznej powierzchni utworzył się kondensat, oznacza to wysoką wilgotność w workach. Aby go zmniejszyć, posyp obok niego puszystą limonkę - wchłonie nadmiar wilgoci.

Przygotuj i rzodkiewka na zimę. Będziesz mieć przydatne szwy, które uchronią Cię przed przeziębieniem.

Jak przechowywać marchewki w domu

Glina
Ta metoda wymaga kartonów, skrzynek, gliny, wody, czosnku i folii. Z pomocą gliny na powierzchni roślin okopowych tworzy się cienki film, który chroni je przed więdnięciem. Istnieje kilka opcji takiego przechowywania..
Numer opcji 1. Wypełnij emaliowane wiadro do połowy gliną, napełnij je do góry wodą. Wymieszaj zawartość, ponownie napełnij wodą. Pozostaw glinę na trzy do czterech dni. Po interakcji z wodą glinka nabierze konsystencji śmietany. Przykryj spód pudełka folią, ułóż warstwę korzeni marchwi. Po wyschnięciu gliny ponownie rozłóż marchewki i ponownie przykryj nową warstwą gliny. Kontynuuj naprzemiennie warstwy aż do górnej części pudełka..

Jak ci się podoba półfabrykaty marchwi na zimę?
Numer opcji 2. Zaraz po zbiorach zanurz korzenie marchwi w czosnku, a następnie w roztworze gliny. Rozłóż w przewiewnym miejscu. Możesz wysuszyć pod baldachimem, na strychu, na werandzie. Włóż „gliniane” marchewki do pudeł kartonowych lub drewnianych pudełek. Czosnek przygotowuje się w następujący sposób: obróć szklankę czosnku przez maszynkę do mięsa, a następnie rozcieńcz ją w dwóch litrach wody. Aby uzyskać gliniany „chatterbox”, rozcieńczyć glinkę wodą do zgęstnienia śmietany.

Jak przechowywać marchewki zimą w domu

Mech
Przygotuj plastikowe lub drewniane skrzynie i mech torfowiec. Susz marchewki na słońcu przez 24 godziny. Nie ma potrzeby mycia owocu. Ułóż warzywa w skrzynkach na przemian z mchem. Mech to doskonały „konserwatysta”. Jest w stanie utrzymać wymaganą ilość dwutlenku węgla w owocu. W przeciwieństwie do gliny i piasku, mech jest materiałem lekkim, więc skrzynie nie będą ciężkie..

Rozważ i zasady zamrażanie marchewek na zimę.
Jak najlepiej przechowywać marchewki
Sposób przechowywania doniczek
Dokładnie umyj zebrane plony, odetnij „ogony” i wierzchołki, osusz rośliny okopowe na słońcu. Umieść marchewki w rondelku w gęstych rzędach. Musisz układać pionowo. Przenieś garnek do piwnicy w celu przechowywania. Połóż serwetkę na warzywach i przykryj pokrywką.
Jak prawidłowo przechowywać marchewki
Skórka cebuli
Do tej metody przygotuj skórki czosnku i cebuli oraz pudełka. Łuski cebuli i czosnku zawierają również dużą ilość fitoncydów, które zapobiegają gniciu i rozwojowi drobnoustrojów chorobotwórczych. Warzywa układamy warstwami, układając warstwami czosnek i skórki cebuli.

Próbować przygotuj marchewki na zimę.
Jak przechowywać marchewki zimą w domu
Schowek w łóżkach
Wielu ogrodników pozostawia korzenie marchwi bezpośrednio w łóżkach. Musisz je wykopać wiosną, a następnie natychmiast posadzić nowe. Wierzchołki roślin okopowych należy całkowicie odciąć. Przykryj łóżko marchewką mokrym grubym piaskiem, przykryj folią. Od góry można dodać liście, trociny, torf lub próchnicę, a następnie zagęścić pokryciem dachowym i kolejną warstwą folii. Warzywa doskonale tolerują zimowe mrozy, zachowują swój smak i świeżość.

Dowiedz się i marchewki na zimę - najlepsze przepisy.
Jak przechowywać marchewki w piwnicy zimą
Kilka oryginalnych sposobów
1. Umyj zebrane owoce, pokrój wierzchołki, zawiń w folię stretch. Każdy morquin powinien być owinięty folią i nie dotykać się nawzajem.
2. Marchewki są również doskonale przechowywane po spryskaniu naparem z igieł. Weź litr wody na 100 g igieł. Nalegaj na mszę przez pięć dni. Za pomocą powstałego naparu można posypać zebrane plony lub zanurzyć w niej marchewkę na 10 minut i przechowywać. Suszyć, przechowywać.
3. Zanurzyć czyste i wysuszone korzenie marchwi w gorącej parafinie. Dodaj trochę wosku pszczelego, aby uzyskać elastyczność. Ta metoda przetwarzania pozwala na przechowywanie warzyw przez około 4-5 miesięcy. Nadal jest taka sama świeża i smaczna.
4. Odkurzyć kredą. Na 10 kg roślin korzeni marchwi potrzeba około 200 g kredy. Możesz również użyć kredowej gnojowicy. Powinien wynosić 30%. Zanurz marchewki w roztworze i dokładnie wysusz. Kreda tworzy słabo zasadowe środowisko, które zapobiega gniciu warzyw.
5. Owiń każde warzywo korzeniowe marchwi papierem lub gazetą i włóż do pudełka.
6. Jeśli masz małe zbiory warzyw, możesz je przechowywać w zamrażarce. Złożyć wstępnie w zwykłe plastikowe torby.

Dowiedz się i jak przechowywać warzywa zimą: wskazówki ze zdjęciami.
Jak przechowywać marchewki i buraki
1. Przede wszystkim należy pamiętać, że marchwi i buraków nie wolno myć przed przechowywaniem, gdyż brud zapewnia dodatkową ochronę. Koniecznie posortuj warzywa, aby usunąć uszkodzone, zgniłe owoce. Usuń również owoce, które mają niewielkie uszkodzenia mechaniczne, ponieważ nadal nie zostaną zachowane do wiosny.
2. Buraki i marchewki można przechowywać na piasku. Przygotowanie owoców odbywa się zgodnie ze schematem opisanym powyżej. Do przechowywania lepiej wybrać drewniane pudełka lub kosze..
3. Jeśli planujesz przechowywać warzywa korzeniowe w mieszkaniu, spróbuj utrzymać temperaturę przechowywania od -1 stopni do +2.
Rozważ i informacje ”Buraki, marchewki: jak prawidłowo przechowywać zimą”. Jesteśmy pewni, że znajdziesz wiele przydatnych informacji.

Jak przechowywać buraki i marchewkę na zimę: podstawowe zasady
1. Ostatni raz uprawa musi być odchwaszczona tydzień przed zbiorami.
2. Po kolejnych 4 dniach odetnij wierzchołki. Do podstawy powinno być około 2 centymetry.
3. Po 3 dniach zdejmij, odetnij skórkę główką o kolejne półtora centymetra. Na tym etapie konieczne jest wykonywanie równych i płynnych cięć..
4. Umieść owoce w jednej warstwie na słońcu do wyschnięcia. Cała procedura zajmie około trzech do czterech godzin..
5. Po wysuszeniu owoce układamy w pomieszczeniu o temperaturze 10-15 stopni. Zajmie to około 11 dni..

Rozważ i marchewki z cebulą na zimę.
Marchew to ulubione warzywo wielu z nas, dlatego warto wybrać taką metodę przechowywania, która na długo zachowa jej smak i wygląd. Wybór takich metod jest dość szeroki. Mogą to być trociny, glina, plastikowe torby, garnki. Jeśli masz taką możliwość, warzywa korzeniowe możesz przechowywać bezpośrednio w ogrodzie. Pamiętaj, że warzyw nie wolno myć przed przechowywaniem. Wystarczy je wysuszyć i odciąć blaty.