Chrupiące ogórki na zimę - przepis ze zdjęciem gotowania krok po kroku w słoikach

Opis

Ogórki w plastrach na zimę lub, jak ludzie nazywają to danie, „Ladies Fingers” to pyszna przystawka, idealna do podania na każdą okazję. Ogromną zaletą tego dania jest to, że jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Nie będziesz musiał długo stać przy kuchence ani zmagać się z przygotowaniem składników. Sam proces gotowania jest bardzo prosty i szybki, na gotowanie spędzisz nie więcej niż pół godziny, a wynik na pewno podbije Ciebie i Twoich gości.

Możesz przykryć ogórki plastrami z różnymi dodatkami. Na przykład wiele hostess często przykrywa te warzywa keczupem chili lub musztardą.. To oryginalne podejście pozwala uczynić danie smaczniejszym i nadać mu ciekawego smaku.. Ale nie daj się zbytnio ponieść eksperymentom, ponieważ możesz po prostu zepsuć jedzenie..

Aby Twoje danie nawet po miesiącu było tak smaczne, a ogórki chrupiące, należy je moczyć w lodowatej wodzie na kilka godzin.. Bardzo ważne jest również wybieranie młodych i nienaruszonych ogórków, które nie zdążyły jeszcze przejrzeć lub stały się wodniste.. Najlepiej używać warzyw z ogrodu, ale jeśli nie jest to możliwe, ogórki ze sklepu również są w porządku..

Przygotowując plasterki ogórków na zimę, możesz używać ich nie tylko jako oryginalnej przystawki, ale także dodawać je do sałatek i innych potraw. Najważniejsze jest prawidłowe przechowywanie przedmiotu obrabianego. Lnajlepiej zrobić to w piwnicy lub lodówce, aby ogórki przetrwały znacznie dłużej.

Do marynowania chrupiących, smacznych ogórków w słoikach w domu przydadzą się produkty, których ilość znajdziemy w składnikach, a także nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem, z którego poznasz podstawowe zalecenia dotyczące przygotowania tak pysznej przekąski. Przejdźmy teraz do procesu gotowania.

Składniki

• Ogórki 4 kg
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Olej roślinny 1 łyżka.
• Cukier granulowany 1 łyżka.
• Ocet 1 łyżka.
• Czosnek 5 ząbków
• Mielony czarny pieprz 2 łyżki. l.
• Suchy proszek musztardowy, 2 łyżki. l.

Kroki

1. 
   
   
   

   Na początek wszystkie zebrane ogórki należy dokładnie wypłukać, a następnie napełnić zimną lub lepszą lodowatą wodą, pozostawiając na kilka godzin. Następnie należy pozwolić im wyschnąć, spuścić wodę, odciąć przód i tył, a dopiero potem pokroić na wystarczająco duże kawałki.. Nie jest konieczne, aby mieć taki sam rozmiar i kształt jak na zdjęciu, możesz pokroić warzywa według własnego uznania.

   

2. Kolejnym krokiem jest przygotowanie solanki, w której będą kiszone ogórki. Aby to zrobić, w głębokim pojemniku musisz wymieszać sól, cukier, olej słonecznikowy, ocet i pieprz z musztardą. Można tam też drobno posiekać pół ząbka czosnku. W efekcie solanka będzie wyglądać mniej więcej tak, jak na zdjęciu..

   

3. Przygotuj czyste słoiki, w których umieścisz pokrojone świeże ogórki, a następnie napełnij je gotowaną marynatą. Banki należy najpierw wysterylizować w taki sam sposób jak wieczka..

   

4. Przykryj pojemniki sterylnymi pokrywkami i umieść je w garnku z wrzącą wodą. Konieczne jest sterylizowanie przedmiotu obrabianego przez dwadzieścia minut. Jeśli puszki unoszą się na wodzie, możesz je docisnąć obciążeniem.

   

5. Po sterylizacji zwinąć gotowe ogórki na kawałki i odstawić do ostygnięcia w chłodnym miejscu. Przystawka na zimę jest gotowa.

   

   Smacznego!