Klasyczny tatarski azu z ziemniakami - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić z kiszonych ogórków

Opis

Azu po tatarsku z ziemniakami To klasyczne danie kuchni tatarskiej, które umożliwia jednoczesne gotowanie mięsa, przystawki i warzyw. Jedzenie jest smaczne, aromatyczne i sycące. Punktem kulminacyjnym jest ogórek kiszony, który dodaje potrawie pikanterii i wyrafinowania. Sugerujemy, abyś ugotował podstawy tatarskie w domu, korzystając z przepisu fotograficznego krok po kroku. Gotowanie nie zmęczy Cię, a wynik z pewnością zadowoli.

Rada! Zgodnie z klasyczną recepturą głównym składnikiem jest wołowina. Możesz użyć dowolnej porcji tuszy do smaku. Idealnie polędwica lub miąższ na soczysty i miękki posiłek.

Dla Twojej wygody poniżej znajduje się wizualny przepis na zdjęcia krok po kroku. Dzięki temu możliwe będzie przygotowanie niesamowicie pysznego dania, które można zjeść samodzielnie lub uzupełnić przystawką.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Wołowina 700 g
• Ogórki Kiszone 3 szt.
• Ziemniaki 8 szt.
• Rosół z kurczaka do smaku
• Cebula 3 szt.
• Czosnek 4 ząbki
• Sok pomidorowy 3 łyżki l.
• Liść laurowy 2-3 szt.
• Olej roślinny do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Sól kuchenna do smaku

Kroki

1. Zgodnie z przepisem fotograficznym krok po kroku, od przygotowania mięsa należy rozpocząć gotowanie podstaw w języku tatarskim z ziemniakami. Opłucz kawałek mięsa, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie pokrój na małe kawałki. Wyślij patelnię z olejem roślinnym do ognia, po podgrzaniu włóż mięso i usmaż, aby ze wszystkich utworzyła się złota skórka.

   

2. Teraz musisz obrać, umyć i wysuszyć cebulę. Pokrój na pół-pierścienie i włóż do innej patelni z gorącym olejem roślinnym. Smażyć, aż cebula się zarumieni.

   
   
   
   

   

3. Następnie nałóż sok pomidorowy na cebulę, wymieszaj i kontynuuj smażenie przez kolejne dwie minuty.

   

4. W tym czasie ziemniaki należy obrać, umyć i wysuszyć. Potnij ziemniaki na patyczki lub kostkę.

   

5. Umieścić ziemniaki na patelni z mięsem, a następnie wlać bulion. Dusić składniki, aż ziemniaki będą miękkie.

   

6. Ogórki kiszone należy pokroić w drobną kostkę lub paski. Wyślij je na oddzielną patelnię z odrobiną oleju roślinnego. Musisz smażyć ogórki przez dwie do trzech minut.

   

7. Gdy ziemniaki będą gotowe, włożyć na patelnię ogórki i cebulę usmażone w sosie pomidorowym. Dodać tam posiekany (obrany i umyty) czosnek, a także sól, czarny mielony pieprz i liść laurowy. Dobrze wymieszaj składniki, ustaw niski ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć do piętnastu minut.

   

8. Gotowe danie w tatarskim stylu z ziemniakami, wykonane w domu według przepisu fotograficznego krok po kroku, można podać na stole, po uprzednim rozłożeniu na porcjowanych talerzach i posypaniu posiekanymi świeżymi ziołami. Smacznego!