Carpaccio z piersi kurczaka - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak własnoręcznie zrobić pyszną suchą suszoną przekąskę w domu

Opis

Carpaccio z kurczaka - to cienko krojone plastry mięsa, które w klasycznej wersji podawane są jako przystawka do napojów alkoholowych. Dla wygody gotowania w domu opracowaliśmy wizualny przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Każdy kulinarny specjalista może ugotować danie kuchni włoskiej, ponieważ nie są potrzebne żadne utrudnienia w procesie gotowania ani specjalne składniki. Co ciekawe, jedzenie przygotował Giuseppe Cipriani.. Ten włoski szef kuchni podał cienko pokrojone surowe mięso, bogato doprawione sosem. Nowoczesne opcje obejmują użycie nie surowego, ale suszonego mięsa. Dzięki temu danie na pewno przypadnie do gustu każdemu, a gotowanie będzie równie szybkie..

Przygotowanie carpaccio z piersi kurczaka lub filetów w domu jest łatwe, jeśli zastosujesz się do przepisu fotograficznego krok po kroku. W domu możesz użyć do tego suszarki do warzyw lub piekarnika..

Aby ułatwić i wygodniej gotować w domu, postępuj zgodnie z wizualnym przepisem, który jest ilustrowany zdjęciami krok po kroku. Rezultatem będzie pyszne danie.

Zawartość kalorii w naczyniu wynosi około 140-150 kilokalorii na 100 gramów. Korzyści tkwią w łatwości przyswajania przez organizm, bez stresu dla trawienia. Ale jedzenie może być szkodliwe, jeśli zostanie naruszona technologia gotowania i podawane z gorącymi potrawami, co jest niedopuszczalne.

Jak zjeść włoskie carpaccio z kurczaka? Samodzielnie może służyć jako przystawka do czerwonego lub białego wina. Możesz użyć tego składnika jako składnika sałatki, który dodatkowo zawiera pomidory i inne warzywa. Niektóre gospodynie domowe dodają nawet carpaccio do zupy. Sam musisz wybrać, z czym zjesz carpaccio.

Ugotujmy w domu apetyczne danie, korzystając z sugerowanego przepisu fotograficznego krok po kroku. Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Filet z kurczaka - 3 sztuki.
• Czosnek 4-5 ząbków
• Sól kuchenna 5-6 łyżek l.
• Przyprawy z suszonych ziół - 1,5 łyżki. l
• Mieszanka papryki 1,5 łyżki. l.
• Mielona papryka 2 łyżki l.

Kroki

1. Zgodnie z przepisem fotograficznym krok po kroku, zaczynamy przygotowywać carpaccio z kurczaka, przygotowując suchą mieszankę do marynaty. To nie jest trudne. Wsyp sól do miski.

   

2. Następnie dodaj odpowiednie przyprawy, w tym świeżo zmieloną paprykę i suszone zioła..

   

3. 
   
   
   

   Czosnek obrać, umyć i osuszyć. Należy go posiekać i umieścić na talerzu z suchymi składnikami.. Pozostaje dodać paprykę, która zadba o przyjemny czerwonawy odcień..

   

4. Mieszaj masę, aż będzie gładka.

   

5. Umyj dobrze filet z kurczaka i osusz papierowym ręcznikiem.

   

6. Następnie musisz pokroić mięso na kawałki wzdłuż włókien..

   

7. Dobrze rozwałkuj kawałek w przygotowanej mieszance.

   

8. Zrób to samo z resztą mięsa i wyślij wszystko na patelnię.

   

9. Przykryj patelnię pokrywką i ustaw ucisk na wierzchu. Moczyć w tej formie przez około trzy do czterech godzin.

   

10. Po określonym czasie połóż kawałki na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci..

    

11. Kurczaka należy naciągnąć na szpikulec lub sznurek i zawiesić do wyschnięcia.

    

12. Po dwóch lub trzech dniach peklowany na sucho filet wyschnie i można go zjeść. Nie powinno być suche, ale też nie mokre..

    

13. Cienko pokrój carpaccio z kurczaka wykonane własnymi rękami według przepisu fotograficznego krok po kroku w domu. Ułóż plastry na talerzu, udekoruj plasterkami cytryny, rukolą i parmezanem. Służyć. Smacznego!