Szulum wołowa - klasyczny przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak prawidłowo ugotować zupę ziemniaczaną w domu

54 miejsce w kategorii
Warzywa
54 dusze
zbawione

jasny talerz z gotową szulum wołową na wierzchu na szerokim płaskim spodku na stole nakrytym jasnym obrusem

Opis

Szulum wołowa To kaukaska potrawa przypominająca klasyczną zupę, która okazuje się smaczna i aromatyczna. Gospodynie domowe w różnych krajach świata gotują to z przyjemnością, więc jedzenie można nazwać międzynarodowym, chociaż przepis jest nieco inny. W wersji klasycznej robią szulum na ogniu w kotle, co nasyca danie mięsne zapachem mgły i czyni je bardziej apetycznym.

Rada! Wędzona wołowina ma zasadnicze znaczenie dla smaku i smaku potrawy. Będziesz go potrzebował bardzo mało, a rezultatem będzie lekki zapach wędzenia, przypominający aromat ognia..

Sugerujemy prawidłowe ugotowanie klasycznej wołowiny z ziemniakami w domu. Ugotowanie potrawy nie będzie trudne, jeśli zastosujesz się do wizualnego przepisu kulinarnego ilustrowanego zdjęciami krok po kroku. Postępuj zgodnie z zaleceniami - a na pewno Ci się uda.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

Świeża wołowina - 500 g, wędzona - 50 g
Cebula 1 szt.
Sól kuchenna do smaku
Marchew 1 szt.
Słodka papryka 1 szt.
Mielony czarny pieprz do smaku
Liść laurowy 1 szt.
Zieloni do smaku
Ziemniaki 4 szt.
Czosnek 2 ząbki

Kroki

Weź wołowinę z kością, umyj i pokrój na kawałki.
Prześlij mięso do kociołka lub rondla, zalej zimną wodą i podpal. Doprowadzić produkt do gotowości. Czas gotowania wyniesie około 1,5 godziny.
Weź wędzoną wołowinę. Będziesz go potrzebował do zapachu.
Pokrój wędzonki na małe kawałki.
Weź paprykę, marchewkę i cebulę, obierz, umyj i wysusz. Pokrój wszystkie warzywa na małe kawałki.
Przełóż warzywa do bulionu, dodaj trochę soli do smaku.
Ziemniaki i czosnek należy obrać, umyć i osuszyć. Warzywa pokrój grubo.
Wyślij ziemniaki do bulionu i gotuj na wolnym ogniu. Ogień powinien być mały. Przynieś składnik, aż będzie gotowy. Wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na dziesięć do piętnastu minut do zaparzenia.
Szulum wołowa, przygotowana w domu według prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, jest gotowa, można ją wlać na talerze, posypać posiekanymi ziołami i podawać. Zupa jest pyszna i pożywna. Smacznego!