Najszybszy i najsmaczniejszy przepis na koreański ogórek

Jednym z najpopularniejszych obecnie przepisów jest przepis na koreański ogórek. Uwielbiamy ten produkt zarówno świeży, na przykład w letnich sałatkach, jak i nie wyobrażamy sobie naszego zimowego stołu bez pikli.

Najsmaczniejsze koreańskie ogórki na zimę

Teraz przyjrzymy się jednemu z najprostszych, szybkich i niesamowicie pysznych przepisów na robienie koreańskich ogórków. Będziesz zachwycony tymi półfabrykatami, które będą odpowiednie o każdej porze roku i będą pasować do każdego stołu.

Proces gotowania jest bardzo prosty, nie wymaga wiele czasu i kosztów, a wynik przerośnie wszelkie oczekiwania. Takie ogórki nie pozostawiają nikogo obojętnym. Są bardzo chrupiące, aromatyczne, o pikantnym smaku..

Tak więc do szybkiego gotowania ogórków po koreańsku potrzebujemy:

• 1kg ogórków;
• 2 łyżki octu;
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 2/3 łyżeczki czerwonej mielonej papryki;
• 1 łyżeczka soli
• 4-5 ząbków czosnku;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżka nasion sezamu lub 1 łyżeczka oleju sezamowego.

1. Najpierw musimy odpowiednio umyć ogórki i dobrze je wysuszyć. Następnie rozprowadzamy ogórki na drewnianej desce i kroimy. Ogórki pokrój najpierw wzdłuż na dwie połówki, a następnie połówki na cztery plasterki. Następnie kroimy każdy kawałek na małe kawałki. Małe kawałki włożyć do głębokiej miski, posolić, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 20-30 minut.
2. Następnym krokiem jest obranie czosnku z łuski, usunięcie cienkiego filmu i dokładne spłukanie pod ciepłą wodą. Następnie drobno siekamy czosnek lub można go zetrzeć na drobnej tarce. Dodaj czosnek do talerza z ogórkami.
3. Teraz musimy usunąć nadmiar płynu z talerza z ogórkami. Przerzucamy ogórki do durszlaka, odcedzamy płyn, a następnie z powrotem na talerz. Dodać czerwoną i czarną mieloną paprykę, sos sojowy, ocet i dokładnie wymieszać.
4. I na koniec zróbmy nasiona sezamu. Musimy podgrzać patelnię, następnie dodać olej roślinny, a następnie dodać nasiona sezamu. Czekamy, aż sezam nabierze złocistego koloru. Nie zapomnij wymieszać masy, aby nic się nie paliło. Gdy wszystko będzie gotowe, włóż nasiona sezamu do miski ogórków i ponownie dokładnie wymieszaj. Jeśli zamiast sezamu masz olej sezamowy, po prostu podgrzej olej słonecznikowy i sezamowy i dodaj do ogórków.
5. Ostatnim krokiem jest owinięcie miski powstałą masą folią spożywczą lub plastikową torbą i włożenie do lodówki do ostygnięcia na 30 minut lub godzinę.

To cały sekret najsmaczniejszego przepisu na koreański ogórek.

Ogórki koreańskie

Koreańskie ogórki z marchewką na zimę

Oferujemy również bardzo prosty sposób przygotowania koreańskich ogórków na zimę. Więc weźmy przepis na gotowanie ogórków z marchewką po koreańsku na zimę.

Musimy:

• 3 kg ogórków;
• 2 duże marchewki;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki 9% octu;
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka czerwonej mielonej papryki;
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
• Możesz również użyć 20 gramów koreańskiej przyprawy do marchwi zamiast pieprzu..

Więc zacznijmy:

1. Najpierw musimy przetrzeć ogórki długim cienkim paskiem. Możesz użyć tarki lub krajalnicy do warzyw. Uwaga! Używamy tylko zewnętrznej części ogórków, a rdzeń wyrzucamy z nasionami. Dokładnie w ten sam sposób pocieramy marchewki.
2. Włożyć starte ogórki i marchewkę do głębokiego naczynia i dokładnie wymieszać.
3. Następnie przecieramy czosnek na drobnej tarce lub wyciskamy do czosnku i dodajemy do mieszanki z ogórków i marchwi. Następnie do potrawy dodajemy ocet, sól, olej roślinny, pieprz lub przyprawy i ponownie dobrze mieszamy. Zawartość naszego talerza owijamy folią spożywczą i wszystko wkładamy do lodówki na jeden dzień. Nie zapomnij wymieszać sałatki 5-7 razy w ciągu tego dnia, aby wszystko było dobrze namoczone.
4. Teraz musimy odpowiednio wypłukać i wysterylizować słoiki na naszą sałatkę warzywną. Zalecamy zabranie małych słoików dla wygody i przechowywania w lodówce.
5. Tak więc przenosimy naszą mieszankę do słoików, wlewamy pozostałą marynatę do słoików, przykrywamy nasze słoiki żelaznymi pokrywkami i wysyłamy do zimnego piekarnika. Musimy stopniowo rozgrzewać piekarnik do temperatury 150 stopni i pozostawić na 15-20 minut.
6. Ostrożnie wyjmij puszki z piekarnika, zakręć pokrywki i odwracając puszki, umieść je w ciemnym miejscu, dobrze przykrytym ciepłym kocem. Dzień później, gdy nasza sałatka ostygnie, możesz przenieść słoiki do stałego miejsca przechowywania.

To wszystko! Zimą otrzymasz niesamowicie smaczną przekąskę, która będzie doskonałym dodatkiem do każdego dania.

Nawiasem mówiąc, możesz sam urozmaicić puste miejsca. Do sałatki koreańskiej możesz dodać dowolne warzywa.