Ciasto wielkanocne bez jajek: przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Ciasto wielkanocne bez jajek To pyszna pieczona opcja, która pozwoli Ci zaoszczędzić budżet. Spodoba się również tym, którzy są wegetarianami, ponieważ wyklucza stosowanie produktów pochodzenia zwierzęcego.

Ciasto wielkanocne bez jajek: przepisy kulinarne

Przepis na śmietanę
Będziesz potrzebować:
- mleko - 240 g
- tłoczone świeże drożdże - 45 g
- masło - 140 g
- śmietana - 165 g
- sól - 0,6 łyżeczki.
- rodzynki - 140 g
- mąka - 700 g
- zapach "Duchess" - 2,6 ml
- cukier waniliowy
- mąka - 700 g
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki
- cukier puder - 145 g
- 30 ml mleka do glazury
Kroki gotowania:
1. Wyrób ciasto: lekko podgrzej mleko na kuchence (do około 40 stopni). Rozpuść w nim drożdże, dodaj 2 łyżki. łyżki cukru pudru ,? Sztuka. mąkę, dobrze wymieszaj. Pozostaw w ciepłym miejscu na kwadrans.
2. W dużym rondlu roztopić masło, dodać do niego śmietanę, wymieszać. Jak tylko ciasto się spieni, przełóż je do rondla ze śmietaną i masłem, zamieszaj. Dodaj cukier, wanilinę, rodzynki, aromat, sól i wymieszaj.
3. Wymieszać ze szczyptą mielonego kardamonu ze skórką jednej cytryny. Aby uzyskać piękny, atrakcyjny kolor, możesz również dodać kurkumę, szafran. Najpierw umyj rodzynki, wysusz je. Resztę mąki przesiej, stopniowo dodawaj do ciasta. Wymieszaj łyżką, a następnie ręcznie. Energicznie wymieszaj, aby zmiękczyć.

Rozważ i przepisy na ciasta w powolnej kuchence. Jeśli masz tę cudowną technikę, użyj jej do zrobienia wielkanocnych wypieków..
4. Ciasto przykryć pokrywką, na wierzchu zawinąć ręcznikiem, odstawić w dobrze nagrzane miejsce tak, aby masa kilkakrotnie wzrosła.
5. Osad masę kilka razy (po prostu zamieszaj rękami), włóż z powrotem do pieca tak, aby pasowała.
6. Przygotować naczynie do pieczenia: posmarować olejem słonecznikowym. Przykryj spód krążkiem papieru do pieczenia. Jeśli nie masz papieru, użyj folii.
7. Wypełnij przygotowane formy (zrób to tylko 1/3 wysokości). Przykryj formy ręcznikiem, poczekaj, aż ciasto wyrośnie. Gdy tylko urosną i dosłownie „wyjdzie” z krawędzi, przenieś je do pieczonego piekarnika.
8. Małe ciasta pieczemy około pół godziny, a te większe - od 40 minut. Przez pierwsze 20 minut nie wolno otwierać piekarnika, aby ciasto, które wyszło, nie spadło. Sprawdź gotowość do pieczenia drewnianą wykałaczką.
9. Aby wyjąć elementy z foremek, należy położyć je na boku pociągając za folię. W przyszłości wystarczy usunąć folię. Wysokie przedmioty najłatwiej schłodzić na bokach na ręczniku. Od czasu do czasu odwracaj je, aby zapobiec wypaczeniu..
10. Zrób lukier: Połącz gorące mleko i cukier puder, aby uzyskać gęstą i gładką pastę. Rozłóż gotowe ciasta gorącą glazurą, posyp wielokolorowym proszkiem. Możesz zjeść ciastka następnego dnia.

Zrób i Ciasto wielkanocne - najlepsze przepisy zebrane w jednym artykule.

Ciasto wielkanocne bez jajek i drożdży

Wymagane produkty:
- mąka - półtorej szklanki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szklanka rodzynek
- szklanka cukru
- szczypta waniliny
- sok z cytryny - 3 łyżeczki.
- cukier puder
Jak gotować:
Ustaw piekarnik na rozgrzanie. Powinien rozgrzać się do 180 stopni. Proszek do pieczenia z sodą rozpuścić w kefirze. Ich działanie będzie natychmiast widoczne. Dodaj wszystkie pozostałe składniki: cukier, umyte rodzynki, wanilinę, mąkę. Wymieszaj na szybkie ciasto. Masę przełożyć do formy, na sam spód ułożyć jednorazowe foremki papierowe, nasmarować. Nie ma znaczenia, czy kształt jest duży. Wstawić do piekarnika i piec 30 minut.

Weź lukier: wymieszaj cukier puder z dwiema małymi łyżkami soku z cytryny, dobrze wymieszaj trzepaczką. Jeśli lukier wydaje się bardzo gęsty, dodaj trochę więcej soku z cytryny. Wyjmij tace papieru. Ostudzić gorące wypieki i polać lukrem cytrynowym. Udekoruj kapelusz różnymi wielkanocnymi dodatkami. Zamiast tego możesz również użyć posiekanych orzechów, startej czekolady i kokosa..

Piec i ciasto w powolnej kuchence. Zachwyci również swoim smakiem..
Kulich bez drożdży i jaj
Zetrzyj dojrzały banan, aby zrobić puree. Dodaj 180 ml wody, 40 ml soku ananasowego, zamieszaj. Wchodzić? szklanki fruktozy, zamieszaj. Posyp szczyptą soli, dodaj proszek do pieczenia i 50 g rodzynek. Przesiej 240 g mąki, regularnie mieszając. Zagnieść grube, żylaste ciasto. Napełnij foremki i piecz w piekarniku. Zrób krem ​​wielkanocny z łyżką wody, 6 łyżek. łyżki proszku (cukru), małą łyżeczkę soku z cytryny, nasmarować produkty.

Bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu Ciasto wielkanocne bez jajek w wypiekaczu do chleba. Okazuje się, że jest duży, bujny i niesamowicie smaczny. Zebrano kilka ciekawych przepisów tutaj.
Ciasto wielkanocne to niezastąpiony atrybut wielkanocny. Wszystkie gospodynie go przygotowują. A każdy ma swoje sekrety. Przygotowaliśmy jednak dla Ciebie kilka niesamowitych opcji, które spodobają się Tobie i Twojemu domowi.