Ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba. Pyszne przepisy

Jeśli masz doświadczenie w wypiekaniu domowego chleba w wypiekaczu do chleba, a jednocześnie okazuje się pyszny, aromatyczny i puszysty, możesz spokojnie zająć się pieczeniem ciasta wielkanocnego. Przepisy "Kulich w wypiekaczu chleba" tak różnorodne, jak przepisy na ciasta wielkanocne pieczone w piecu. Na przykład ciasto można przygotować z twarogiem. W tym przypadku wypiek jest delikatny i miękki, z dość oryginalnym, przyjemnym posmakiem. A jeśli zastosujesz się do niezbędnego reżimu wilgotności, ciasto twarogowe przez kilka dni pozostanie tak samo przewiewne jak w dniu przygotowania i nie będzie długo starzało..

Przepisy na ciasta wielkanocne w wypiekaczu do chleba Panasonic i inne marki piekarników różnią się od przepisów na piekarniki elektryczne i gazowe. Po pierwsze, ciasto w wypiekaczu do chleba przygotowuje się znacznie szybciej: trzeba włożyć wszystkie potrzebne produkty i to wszystko - bez kłopotów, bez obaw! Po drugie, dzięki dużej zawartości ubitych białek ciasto wyrasta znacznie lepiej..

Przepis „Twaróg w maszynie do chleba”
Gotowanie ciasta wielkanocnego w wypiekaczu do chleba nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. A poza tym ciasta według tego przepisu będą cudowne za pierwszym razem. Produkty, które będą potrzebne do przepisu, są następujące:
- 2 jajka,
- 450 g mąki,
- 150 g) cukier,
- 1 łyżeczka Sól,
- 1 torebka drożdży,
- 250 g twarogu lub masy twarogowej,
- 70 ml pełnotłustego mleka,
- 40 g oleju roślinnego,
- 50 g masła,
- 200 g rodzynek,
- 1 łyżeczka. migdały, gałka muszkatołowa, cynamon i kardamon,
- glazura do dekoracji.
W formie maszyny do chleba wymieszaj 1 łyżkę. mąka, 1 łyżka. cukier, drożdże i ciepłe mleko. Ciasto powinno wyrosnąć w ciągu 20 minut. Następnie do niego wbija się białka i żółtka wstępnie starte z cukrem, przesianą mąką, masłem warzywno-maślanym (zmiękczonym), twarożkiem (przesianym przez sito lub posiekane) i solą. Do wypieku ciast wielkanocnych specjalne programy mają dwa miksy, ale jeśli ciasto przygotowuje się w „Programie głównym”, to po pierwszym należy wyłączyć urządzenie i po 10-15 minutach ponownie włączyć w tym samym trybie. Oczywiście program powtórzy wszystkie czynności od samego początku, ale do testu ciasta jest to dokładnie to, czego potrzebujesz. Przyprawy dodaje się do ciasta przed drugim wyrabianiem.
Danie wielkanocne pieczone jest w trybie „Podstawowy z rodzynkami”. Gotowe ciasto jest nieco kruche. Dlatego trzeba mu dać trochę czasu, aby utrzymać się w formie, ostygnąć. I dopiero potem można go wyjąć z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. W wypiekaczu do chleba prawdopodobieństwo poparzenia jest wykluczone. Aby wierzch gotowego sandpiper nie pękł, przed pieczeniem należy go nasmarować wodą. Można go też posmarować ubitym żółtkiem, jak w przepisie „Zapiekanka dyniowa z twarogiem”. Ciasto lepiej posmarować gorącym lukrem i od razu udekorować posypką z ciasta, marmoladą ...

Przepis na ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba

Na ciasto wielkanocne według drugiego przepisu musisz wziąć:
- 0,5 kg mąki,
- 1 jajko + 1 żółtko,
- 2,5 łyżeczki drożdże,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 250 ml mleka,
- 90 g cukru (1/2 szklanki),
- ? łyżeczka Sól,
- 70 g masła,
- szczypta kurkumy,
- rodzynki.
Masło do pieczenia kroi się nożem na małe kawałki. Mleko jest podgrzewane. Jajko kurze i 1 żółtko można zastąpić 4 żółtkami. Wszystko to jest umieszczane w formie maszyny do chleba i dodawana jest kurkuma dla koloru (w razie potrzeby można ją wykluczyć z przepisu). Rodzynki wlewa się do dyspensera lub na sygnał - nada ciastku szczególny smak. Urządzenie jest ustawione na tryb „Podstawowy z rodzynkami” (lekka skórka). Do ciasta można dodać jedno rozgniecione jabłka bez skórki, zmieni to smak wypieków, ale przy jabłku istnieje ryzyko przypalenia. Pieczony Ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba Mulinex musi ostygnąć przed wyjęciem z wypiekacza do chleba i przykryciem polewą.

Przepis "Jak upiec ciasto w wypiekaczu do chleba"
Aby ugotować ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba, będziesz potrzebować:
- 500-550 g mąki,
- 100 ml śmietanki 20% i mleka,
- 1,5 łyżeczki drożdże,
- 110 gramów (8 łyżek) cukru,
- 1,5 łyżeczki Sól,
- 3 jajka,
- 50 g masła,
- 40 g rodzynek i suszonych moreli.
Mleko jest podgrzewane na małym ogniu. Następnie rozpuszcza się w nim masło, cukier i sól, a masa łączy się w formę maszyny do chleba. Śmietana (można wziąć bardziej tłuste) również się nagrzewa i wtapia w formę. Jajka są wstępnie ubijane widelcem, a dopiero potem wysyłane do wypiekacza chleba. Mąkę przesiej i dodaj do niej drożdże, cukier waniliowy, kardamon (opcjonalnie) i cynamon. Możesz dodać szczyptę kurkumy, aby uzyskać bardziej wyrazisty kolor. Wypiekacz do chleba jest ustawiony na ustawienie Słodki chleb.
Należy sprawdzić proces wyrabiania ciasta, ponieważ jaja są różnej wielkości i kiełkują na swój sposób. Na sygnał z urządzenia powinieneś dostać lekko tłustą, piękną bułkę. Dodaje się do niego rodzynki, suszone morele, owoce kandyzowane itp. Paprykę z samego wypieku na wierzch ciasta można natłuścić ubitym jajkiem lub po upieczeniu posmarować kremem proteinowym. I nie zapomnij o kolorowych dekoracjach - to chleb świąteczny, a nie codzienny manna- im więcej, tym piękniejsze wypieki!

Pomarańczowe ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba

Składniki na ciasto pomarańczowe:
- 2,5 łyżeczki suche drożdże,
- 450 g mąki,
- 4 jajka,
- 4 łyżki Sahara,
- ? łyżeczka Sól,
- 100 g masła,
- 1 torebka waniliny,
- sok z 1 pomarańczy,
- owoce kandyzowane, orzechy, rodzynki.
Najpierw przed gotowaniem wszystkie składniki są przygotowywane, a dopiero potem są ładowane do wypiekacza do chleba. Masło topi się w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę. Pomarańczę przecina się na pół, a sok wyciska. Jajka ubijamy cukrem. Mąkę przesiewa się. Suche drożdże i przesiana mąka są pierwszymi wkładanymi do formy wypiekacza do chleba. A potem wszystkie inne produkty na receptę. Orzechy dodaje się po ugniataniu ciasta (jeśli w wypiekaczu do chleba nie ma dozownika).
Pieczony Ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba Panasonic 2501 w trybie „Dietetyczny chleb z rodzynkami” (czas pieczenia - 5 godzin):
- 1-1,5 godziny - wyrównanie temperatury,
- 15-25 minut ugniatania,
- 2 godziny 10-50 minut - wyrastanie ciasta,
- 50 minut - pieczenie.
W przypadku innych urządzeń tryb jest wybierany indywidualnie. Również w wypiekaczu do chleba należy wybrać średni rozmiar bułki i średni (jasny) kolor skórki. Ciasto według tego przepisu również okazuje się pachnące i smaczne..

Do dekoracji Ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba Panasonic i innych podobnych urządzeń trzeba przygotować glazurę białkową, która jest przygotowana z 1 białka i? szklanki cukru pudru. Glazurę nakłada się na gorący placek, po czym szybciej wysycha. Możesz również ozdobić tą glazurą bułka na deser, kręcone pierniki itp.