Ciasto drożdżowe na zsiadłym mleku na ciasta i bułeczki - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Ciasto drożdżowe z kwaśnym mlekiem, Ten przepis ze zdjęciem świetnie nadaje się do pieczenia ciast, bułek i bajgli. Robi również pyszne smażone i mosiężne placki. Dzieci będą zachwycone tak przewiewnymi i miękkimi wypiekami. Jeśli zrobisz ciasto zgodnie z sugestią zawartą w tym przepisie krok po kroku, możesz nawet rozwałkować z niego cienki spód do pizzy.. A jeśli do masy drożdżowej dodasz trochę mniej mąki, to idealnie nadaje się do robienia naleśników. 

Każda gospodyni domowa może ugotować w domu szybkie ciasto w jogurcie. A także taki wspaniały blank bez jajek można łatwo zrobić z marginesem. Jeśli gotowe ciasto drożdżowe zostanie umieszczone w plastikowej torbie i zamrożone, wówczas w tej formie można je przechowywać do czterech miesięcy.. Po zamrożeniu masa w ogóle się nie pogorszy i pozostanie taka sama smaczna, miękka i przewiewna.

Aby prawidłowo ugnieść ciasto drożdżowe z jogurtem własnymi rękami, należy ściśle przestrzegać poniższych instrukcji ze zdjęciem. Dzięki niemu możesz przygotować najlepszą masę do robienia różnorodnych domowych ciast. Nawiasem mówiąc, jeśli nie masz jogurtu, możesz go łatwo zastąpić kefirem.

Składniki

• Mąka pszenna 500 g
• Olej roślinny 65 ml
• Zsiadłe mleko 125 ml
• Sól kuchenna 1/2 łyżeczki.
• Cukier 1/2 łyżki l.
• Świeżo wyciskane drożdże, 10 g

Kroki

1. Przede wszystkim umieść na pulpicie wszystkie niezbędne produkty wskazane w składnikach tego przepisu..

   

2. Następnie weź sprasowane drożdże i posiekaj je do miski, a następnie dobrze zmiel z odrobiną cukru pudru. Pozostaw obrabiany przedmiot na dwie minuty, aby się aktywował.

   

3. W międzyczasie wlej zsiadłe mleko do rondla i dodaj olej roślinny. Podpal powstałą mieszaninę, posól i podgrzej do trzydziestu ośmiu stopni. Nie ma potrzeby gotowania roztworu!

   
   
   
   

   

4. Teraz upewnij się, że drożdże i kryształy cukru są całkowicie rozpuszczone i stają się zwykłym płynem.

   

5. Wlej gorący jogurt z masłem do rozpuszczonych drożdży i szybko wymieszaj.

   

6. Następnie stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki, ciągle mieszając. Aby ciasto było bardziej przewiewne, zaleca się dodanie do niego mąki uprzednio przesianej przez sito..

   

7. Powstały przedmiot bardzo dobrze zagnieść, aby jego struktura okazała się delikatna i plastyczna. W razie potrzeby dodaj mąkę do ciasta.

   

8. Następnie rzuć piłkę z gotowej masy. Umieść w natłuszczonym pojemniku, przykryj ściereczką i pozostaw w dogodnym miejscu na 30 minut do zaparzenia..

   

9. Po pół godzinie zauważysz, jak ciasto rośnie i zwiększa swoją objętość. Stanie się również bardzo miękki i przewiewny..

   

10. Domowe ciasto jogurtowe bez jajek jest gotowe. Teraz możesz zacząć robić różne wypieki dla swojej rodziny.

    

    Smacznego!