Przepisy na ciasta w powolnej kuchence

Najważniejszym daniem wielkanocnym jest oczywiście ciasto wielkanocne. Kulich powinien być niesamowicie smaczny i bajecznie piękny. Ale niestety nie wszystkim gospodyniom udaje się upiec takie ciasto tak, jak powinno, dobrze, że w dzisiejszych czasach z pomocą kobietom przychodzą tak wygodne urządzenia kuchenne, jak multicooker..

Należy od razu powiedzieć, że przepisów na ciasta wielkanocne w Internecie jest bardzo dużo i prawie wszystkie z nich można łatwo dostosować do multicookera z funkcją „pieczenia”. W tym artykule rozważymy jeden z przepisów, które pomogą Ci upiec naprawdę smaczne ciasto wielkanocne na stół wielkanocny. Możesz zobaczyć inne przepisy na ciasta tutaj: https://fb.ru/article/87460/retseptyi-kulichey-v-multivarke---s-izyumom-orehami-i-tsukatami.

Do naszego przepisu potrzebujemy takich składników na ciasto jak 3 domowe jajka, około 200 mililitrów mleka, 4-4,5 szklanki przesianej mąki pszennej, 250 gramów cukru, 150 gramów masła, 40 gramów świeżych drożdży, szczypta soli lub około woreczka. 11 gramów suchych drożdży. A także rodzynki, wanilina i cynamon do smaku. Do oblodzenia ciasta weź jedno jajko, wielokolorowe posypki i 100 gramów cukru pudru.

Pierwszą rzeczą, którą należy rozpocząć od gotowania ciasta wielkanocnego, jest namoczenie rodzynek we wrzącej wodzie. Pamiętaj, że na ciasto wielkanocne bierze się rodzynki bez pestek, kolor rodzynek wybiera się według własnego uznania. Teraz podgrzewamy mleko i polewamy nim nasze drożdże, dwie łyżki cukru pójdą do mieszanki drożdżowej, wszystko to wymieszamy i odstawimy w ciepłe miejsce na około 20 minut. Ciasto będzie gotowe, gdy zaczną się na nim pojawiać bąbelki..

Teraz bierzemy trzy białka i stopniowo ubijamy je połową pozostałego cukru. Z jaj i cukru uzyskana zostanie pienista mieszanka, którą wprowadza się do ciasta. Całość wysyłamy do zaparzania przez 20 minut w przypadku suchych drożdży i godzinę w przypadku świeżych. Następnie do ciasta dodajemy szklankę mąki i zaczynamy stopniowo zagniatać ciasto, bo cała tajemnica polega na tym, że ciasto musi być idealnie zagniecione. Następnie wcieramy kawałek masła na tarce, jeśli się rozpuścił, to po prostu mieszamy z żółtkami i drugą połową cukru.

Dodaj masło jajeczne do ciasta, które przygotowaliśmy. Teraz reszta mąki też tam trafi. Pamiętaj, że możesz potrzebować więcej lub mniej mąki, więc musisz ją wprowadzać stopniowo. Do ciasta wielkanocnego potrzebujesz ciasta tak elastycznego, że nie powinno przyklejać się do dłoni. Po ugniataniu do ciasta dodaje się rodzynki, po czym ciasto ponownie zagniata się przez około 15 minut.

Teraz bierzemy multicooker, smarujemy jego miskę olejem i układamy ciasto. Ustawiamy tryb ogrzewania, ciasto stanie, aż się podniesie. Klikamy na tryb o nazwie „Pieczenie”, zwykle domyślnie jest to około 45 minut, więc trzeba będzie go włączyć dwukrotnie. Po ugotowaniu wyjmij gotowe ciasto z miski.

Glazurę przygotowuje się bardzo łatwo, wystarczy ubić białko i proszek, aż zrobią się białe, następnie rozprowadzić je na torcie i posypać wielobarwną posypką, czyli wszystkie smakołyki wielkanocne są już gotowe.