Ciasta z dżemem. Apetyczne przepisy ze zdjęciami
Ciasta z dżemem - to niesamowicie smaczny, bardzo delikatny przysmak. Zalecamy przygotowanie ich w następny weekend. Nie pozostawiają nikogo obojętnym.
Placki w piekarniku z dżemem
Kompozycja:
- mąka - 0,75 kg
- mleko - pół litra
- cukier - 45 g
- suszone drożdże - 8 g
- jajko - 3 sztuki.
- masło - 55 g
- olej roślinny - 95 g
- dżem malinowy - 0,25 l
W misce wymieszaj suche składniki. Lekko podgrzej mleko i wlej do niego suchą mieszankę. Dokładnie wymieszaj olej roślinny i jajka. Przed ugniataniem dodaj skórkę pomarańczową. Z powstałego ciasta zwinąć elastyczną kulkę, przykryć czystym ręcznikiem, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Rozwałkować ciasto na oddzielne części. Rozwałkuj ciasta, dodaj trochę dżemu na środku każdego, uszczypnij krawędzie. Ułóż produkty na blasze do pieczenia, posmaruj roztopionym masłem, wyślij do pieczenia w piekarniku przez pół godziny (nagrzany).
Przepis na ciasta z dżemem w piekarniku
- mąka - 5 łyżek.
- jajko - kilka sztuk
- drożdże prasowane - 35 g
- mleko -? litr
- olej roślinny - 4 łyżki
- masło - 5,1 łyżki. l.
- cukier - 5,2 łyżki. łyżki
- dżem porzeczkowy - jedna szklanka
Zrobić ciasto: rozcieńczyć drożdże w letnim mleku, dodać łyżkę cukru pudru i kilka szklanek przesianej mąki. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę. Ciasto przykryć ręcznikiem, przenieść w ciepłe miejsce, odstawić do wyrośnięcia. Białka ubić, aż utworzy się zwarta piana. Zetrzyj żółtka dużą łyżką cukru. Powinieneś dostać białą masę powietrza. Do masy białkowej dodać żółtka, dokładnie wymieszać.
Do pary, która się pojawi, dodać mieszaninę jajek, dodać wanilinę, roztopione masło, lekko posolić. Dodaj kilka szklanek przesianej mąki. Ciasto zagnieść, doprawić olejem roślinnym. Kontynuuj mieszanie i dodaj trochę pozostałej mąki w proszku. Pozostaw masę ciepłą na kolejne pół godziny. Musi dobrze się rozjaśnić i wstać.
Połóż piłkę na desce do krojenia, kilkakrotnie uderz w powierzchnię. Posyp mąką, odstaw na 7 minut. Ciasto rozwałkować tak, aby grubość warstwy wynosiła 1 cm, krążki wyciąć, na środek każdego nałożyć małą łyżeczkę konfitury porzeczkowej, brzegi uszczypnąć tak, by powstały równe produkty. Przełożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia, posmarować ubitym jajkiem, nastawić do pieczenia.
Ciasta z dżemem: przepis ze zdjęciem
Będziesz potrzebować:
- mąka - pół kilograma
- masło - 45 g
- jądro
- suszone drożdże - 7 g
- woda - 45 g
- cukier - 5,1 łyżki. łyżki
- dżem truskawkowy - 0,4 l
- sól - 0,5 łyżeczki.
Funkcje gotowania:
Mąkę przesiać w proszku, wymieszać z solą, cukrem i suszonymi drożdżami. Dodać miękkie masło, natrzeć do uzyskania kruchości. Wlewaj stopniowo mleko i wodę, kontynuuj ugniatanie. Nie powinien przykleić się do dłoni. Gotowe ciasto przykryć folią spożywczą, odstawić do wzrostu w ciepłym pomieszczeniu. Pamiętaj rękami, połóż ciasto na stole, zrób kiełbasę. Podzielić na osobne części, odstawić na chwilę. Z każdego kawałka uformuj płaski placek. Połóż trochę dżemu na środku. Połącz krawędzie ciast, twórz produkty. Blachę wyłożyć papierem, ułożyć produkty, przykryć folią spożywczą i odstawić na 30 minut. Posmaruj placki jajkiem, włóż do piekarnika na 200 stopni.
Przepis na ciasta z dżemem
Będziesz potrzebować:
- sól - półtorej łyżeczki
- mleko - 0,25 ml
- cukier - łyżeczka
- mąka - ile zajmie ciasta
- jajko
- drożdże - 10 g
- olej roślinny - 8 łyżek
- dynia - 0,1 kg
- dżem morelowy - 0,25 l
Rozpuścić drożdże w mleku, dodać cukier, odstawić na 7 minut. Sól, dodaj mąkę, wlej olej roślinny, ugniataj twarde ciasto, włóż do plastikowej torby, odstaw na 40 minut. Podgrzej dżem morelowy. Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj trochę skrobi i ponownie podgrzej. Zetrzyj dynię, wymieszaj ze słodką masą, gotuj 5 minut, wstaw do lodówki. Owiń trochę dłońmi ciasto, podziel je na równe części, zrób te same kulki, uformuj placki. Wyłóż blachę pergaminem, wyłóż produkty szwem w dół. Pozwól im leżeć na blasze do pieczenia, posmaruj jajkiem, wyślij do piekarnika, wyprażone do 180 stopni.
Placki z dżemem - zdjęcie: