Cierpka słodycz: kompoty z aronii

Aronia czy aronia to źródło witamin, flawonoidów i innych mikroelementów. Aronia jest przydatna dla osób z chorobami układu krążenia, anemią, chorobami żołądka i tak dalej. Jego użycie może normalizować ciśnienie krwi. Dlatego taką jagodę należy przygotować na zimę. Możesz zrobić dowolne półfabrykaty z aronii: kompot lub dżem aroniowy.

Napój według tego przepisu jest bardzo prosty w przygotowaniu, ale jagody należy przygotowywać przez trzy dni. Ale mimo to niezaprzeczalną zaletą tego przepisu jest to, że napój jest przygotowywany bez dodawania cukru. Bardzo wygodnie jest przygotować napój bez cukru, a następnie cukier można dodać każdemu do smaku lub zaoferować rozcieńczony napój dziecku, które nie potrzebuje dodatkowego cukru.

Wymagane składniki:

• Aronia - 300-500 gr.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Liczba jagód zależy od pożądanego nasycenia gotowego produktu, można dodać trochę więcej owoców, a przed użyciem rozcieńczyć mieszaninę wodą lub można włożyć całkiem sporo owoców, a wtedy smak będzie miękki i lekki;
2. Więc spłucz żądaną liczbę jagód, posortuj, usuń złe owoce i wlej zimną wodę;
3. Każdego dnia musisz spuścić wodę z jagód i napełnić je nową wodą, należy to zrobić trzy razy;
4. Gdy woda zmieniła się trzykrotnie, można przygotować pojemniki do sterylizacji, każda gospodyni przeprowadza sterylizację na swój sposób, metoda nie jest szczególnie ważna, najważniejsze jest to, że pojemniki są wystawione na działanie wysokich temperatur przez 15-30 minut;
5. Spuść wodę z jagód i umieść je w sterylnych pojemnikach;
6. Teraz pozostaje tylko napełnić słoiki wrzącą wodą i zakręcić wieczkami;
7. W razie potrzeby razem z wodą można użyć soku z czarnej porzeczki, jabłek lub soku z innych owoców, dzięki czemu kompot z aronii będzie smaczniejszy i zdrowszy na zimę;
8. Konieczne jest przechowywanie takiego napoju w chłodnym pomieszczeniu..

Kompot z aronii z przyprawami

Taki napój można przygotować nie tylko na kuchence gazowej, ale także w multicookerze. A multicooker można zabrać ze sobą do daczy, pod warunkiem, że dacza ma prąd. Dzięki temu kompot z aronii można przygotować bezpośrednio po zbiorze jarzębiny, ponieważ w tym przypadku nie straci on witamin i pozostanie całkiem smaczny. Takie jagody kompotu są szczególnie popularne wśród dzieci. Również receptury aronii zawierają przyprawy, może to być anyż gwiaździsty, goździki, cynamon, wanilina lub inne ulubione przyprawy..

Wymagane składniki:

• Aronia - 520 gr.;
• Cukier - 200 gr.;
• Przyprawy - 1-2 gr.;
• Woda - 2 litry.

Przepis na kompot z aronii:

1. Dobrze opłucz owoce, usuń łodygi i zanieczyszczenia;
2. Przenieś owoce do powolnej kuchenki, dodaj do nich cukier do smaku i przypraw, zalej to wszystko dwoma litrami wody;
3. W wolnej kuchence włącz tryb „duszenia” i gotuj jagody przez około pół godziny;
4. Następnie mieszaninę należy pozostawić do zaparzenia, co zajmie od kilku godzin do całej nocy. Zaleca się pozostawienie mieszaniny na noc, ale jeśli nie jest to możliwe, wystarczy 3-4 godziny;
5. Po zaparzeniu mikstury należy ją przelać do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwinąć żelaznymi pokrywkami. Kompot z aronii na zimę pozwoli nasycić witaminami całą rodzinę.

Kompot z jeżyn i śliwek

Liczba składników w tym przepisie jest przeznaczona odpowiednio na jedną trzylitrową puszkę, jeśli trzeba przygotować kilka puszek, to ilość owoców należy proporcjonalnie zwiększyć. Śliwka i jarzębina są doskonale połączone i uzupełniają się o niecodzienny smak. Dodatkowo niedojrzałe owoce śliwki można również włożyć do napoju, a jeżyna doda koloru mieszance..

Wymagane składniki:

• Jeżyna - 300 gr.;
• Śliwka - 300 gr.;
• Cukier granulowany - 300 gr.

Jak ugotować kompot z aronii:

1. Owoce jarzębiny należy posortować, usunąć przejrzałe elementy i gałązki;
2. Śliwki również należy umyć i wypestkować, jest to łatwe, jeśli najpierw każdą śliwkę kroi się wzdłuż na dwie połówki, usuwa się pestkę, miazgę można wykorzystać na połówki lub pokroić na małe kawałki;
3. Banki są wcześniej sterylizowane;
4. Gdy wszystkie składniki są ugotowane, należy je ułożyć w słoikach i zalać wrzątkiem, natychmiast przykryć pokrywkami i odczekać 10 minut, w tym czasie śliwki i jarzębina trochę parują i stają się bardziej miękkie;
5. Następnie spuść wodę z puszek z powrotem do garnka i podpal. Należy poczekać, aż woda się zagotuje, dodać do niej cukier granulowany, ciągle mieszając, gotować syrop przez około 5 minut;
6. Gdy syrop będzie gotowy, można go ostrożnie polać słoikami z jagodami i śliwkami;
7. Konieczne jest natychmiastowe zwinięcie kompotu jeżynowego pokrywkami na zimę, a następnie odwrócenie go i włożenie w ciepły koc, aby mieszanina ostygła stopniowo, dopiero potem można wyjąć słoiki do przechowywania.

Jeśli po ugotowaniu pozostała śliwka, możesz z niej ugotować sok śliwkowy lub kompot śliwkowy, instrukcje dotyczące produkcji, które umieściliśmy również w naszym zbiorze przepisów witryny.

Kompot z aronii z malinami

Nie zawsze jest czas na zajmowanie się półfabrykatami, ponieważ takie przepisy oznaczają przygotowanie nie tylko wszystkich niezbędnych składników, ale także przygotowanie potraw w specjalny sposób, czyli sterylizację. To właśnie sterylizacja może zająć dużo czasu podczas przygotowywania wykrojów. W tych przypadkach, gdy nie ma czasu na sterylizację, można polecić ten przepis. Naczynia nie są sterylizowane według tego przepisu.

Wymagane składniki:

• Aronia - 450 gr.;
• Malina - 150 gr.;
• Cukier - około 300 gr .;
• Woda - 3 litry.

Kompot z czarnej jarzębiny, instrukcje gotowania:

1. Banki należy myć i suszyć, puszki można myć sodą oczyszczoną, doskonale usuwa brud, nie zawiera szkodliwych substancji i jest całkowicie zmyty wodą;
2. Jagody należy umyć, posortować, w tym przepisie można użyć całych pęczków jarzębiny, w puszkach wyglądają bardzo efektownie, ale to nie zmienia smaku;
3. Następnie musisz przygotować syrop, w tym celu musisz wymieszać cukier z wodą i gotować przez około 3-5 minut, ważne jest, aby wymieszać mieszaninę, w przeciwnym razie cukier może się spalić, a syrop nabierze przypalonego smaku;
4. Gdy syrop jest gotowy, jagody należy włożyć do słoików i napełnić gorącym syropem;
5. Pozostaje tylko zamknąć puszki blaszanymi pokrywkami i pozostawić do ostygnięcia przed przechowywaniem..

Kompot z aronii z jabłkami

Kiedy nadchodzą zbiory jabłek, przygotowywane są z nich dosłownie wszystkie rodzaje potraw, a także różne preparaty na zimowe miesiące, ponieważ zimą tak bardzo zależy ci na witaminach. Oczywiście pierwszym krokiem jest przygotowanie kompotu. Ale tutaj może pojawić się problem, nie wszystkie jabłka są wystarczająco smaczne w napojach. Dlatego w tym przepisie wykorzystana jest aronia, która doda mieszance smaku, aromatu i oczywiście koloru.

Wymagane składniki:

• Aronia - 200 gr.;
• Jabłka - 400 gr.;
• Cukier - 250 gr.;
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• Woda - 2-2,5 litra.

Kompot jeżynowy z jabłkami:

1. Uwolnij jarzębinę z łodyg i dobrze wypłucz, najlepiej użyć do tego durszlaka i spłucz owoce pod bieżącą wodą;
2. Jabłka należy umyć, pokroić na cztery części, wyciąć nasiona przegrodami i pokroić miazgę na małe kliny;
3. Teraz musisz postawić garnek z wodą na ogniu, poczekać, aż się zagotuje i dodać kwas cytrynowy, cukier tam, ciągle mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i wyłączyć;
4. Teraz musimy szybko włożyć owoce do słoików i zalać je gorącym syropem, ważne jest, aby syrop był bardzo gorący, aby jagody mogły dawać sok;
5. Natychmiast zamknij słoiki pokrywkami i połóż do góry dnem na ciepłym kocu, zawiń i zapomnij, aż całkowicie ostygną;
6. Zaleca się przechowywanie takich wykrojów w ciemnym, chłodnym miejscu..

Mrożony napój aroniowy z miętą

Półfabrykaty mają dość pracochłonny proces gotowania. A zebrane jagody nie mogą długo leżeć. W takiej sytuacji istnieje rozsądne rozwiązanie. Kiedy nie ma czasu na zbiory, możesz zbierać jagody i po prostu je zamrażać. A kiedy nadarzy się okazja, możesz ugotować wspaniały napój z mrożonych owoców i przechowywać go przez wiele miesięcy. Gdy poczujesz pragnienie wystarczy otworzyć puszkę i cieszyć się letnim smakiem aronii i aromatem mięty. Kompot ten możesz zrobić z aronii z liśćmi wiśni zamiast mięty.

Wymagane składniki:

• Aronia mrożona - 500 gr.;
• Świeża lub sucha mięta - 2 gałązki;
• Cukier - 500 gr.;
• Cytryna - ½ sztuki;
• Woda - 4 litry.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Umieść jeżynę bezpośrednio w rondelku bez rozmrażania;
2. Dodaj cytrynę na patelnię, umyj ją, usuń nasiona, a także pokrój w plasterki;
3. Wlej wodę do rondla i zagotuj;
4. Gdy woda się zagotuje, można dodać do niej odmierzoną ilość granulowanego cukru i gałązek mięty, można dodać trochę mniej cukru, najlepiej posmakować mieszanki;
5. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, poczekaj, aż cząsteczki cukru całkowicie się rozpuszczą, gotuj przez około 5 minut, zamknij pokrywkę i wyłącz kuchenkę. W tym stanie mieszanina powinna lekko ostygnąć pod pokrywką, a owoce trochę parować;
6. Następnie mieszaninę można wlać do puszek i zwijać pod pokrywkami, taki napój można przed użyciem rozcieńczyć wodą, dodać cukier, sok z cytryny i inne składniki do smaku.

W ogóle, jeśli nie wiesz, co można przygotować z aronii, to w każdym razie możesz przygotować kompot z tak pożytecznej jagody jak aronia na całą zimę. A smak może być bardzo nieoczekiwany i nie ma znaczenia, czy do kompotu dodasz tylko jagody jarzębiny lub inne owoce. Gotowe przetwory można mieszać ze świeżo wyciskanymi sokami z pomarańczy, jabłka, innych owoców i eksperymentować ze smakami.