Dżem aroniowy - prosty przepis na zimę

Aronia nie smakuje gorzko, jak jej własna siostra jarzębina czerwona, ale aronia ma jeszcze jedną wadę - jagoda jest lepka, z szorstką skórką, dlatego nie można jeść dużo świeżych jagód. Ale nie należy go łączyć z innymi jagodami ani owocami..

Składniki: woda, kwas cytrynowy, cukier, aronia
Czas do zakładki: Spadek

Dżem aroniowy lepiej ugotować, ale dodać bardzo mało kwasu cytrynowego. Kwas usunie lepkość i stworzy przyjemny posmak. Proponuję ugotować dla Ciebie mój bardzo prosty przepis na dżem. Zdjęcia zrobione krok po kroku zilustrują przygotowanie półfabrykatu.

Na 1 kg aronii będziesz potrzebować tyle samo cukru granulowanego, 2/3 szklanki wody i kwasku cytrynowego na czubku noża.

DOJak ugotować dżem aroniowy na zimę

Sok z jarzębiny plami wszystko - od rąk po przybory kuchenne, dlatego opłucz go pod silnym strumieniem zimnej wody. W takim przypadku pojawią się struny pajęczyny, liście, gałązki i łodygi jagód. Podczas tej procedury możesz natychmiast umyć jagody, pozbyć się gruzu i nie malować naczyń i rąk..

Wodę włożoną według przepisu wlej do rondla, podgrzej na dużym ogniu, aby szybciej się zagotowała. Dodać 2/3 dawki cukru, mieszać podczas delikatnego wrzenia, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Odmierz kwas cytrynowy łyżeczką i dodaj do gotowego wrzącego syropu cukrowego!

Zanurz jagody we wrzącym syropie. Prawie nie ma piany, ponieważ jagody są dobrze umyte.

Ugotuj dżem na średnim ogniu przez 15 minut, zdejmij z ognia.

Wypełniamy puste miejsce resztkami cukru, zostawiamy na dwie godziny.

Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dżem jeżynowy należy gotować przez kolejne 15 minut. Ciepły dżem wlewam do trzylitrowych słoików. Tym razem brakowało trochę pełnej puszki.. &# 128521;

Taki domowy dżem aroniowy jest doskonale przechowywany, nie sypie się cukrem i nie kwaśnieje.

Cóż, takiej uczty można spróbować od razu, z naleśnikami lub naleśnikami. Albo po prostu z mewą. &# 128578;