Ile gotować buraki do miękkości? Jest odpowiedź!

Jest odpowiedź na takie pytanie, jak gotować buraki, ale zależy to od wielu czynników. Po pierwsze, zależy to od metody gotowania i używanego sprzętu. Po drugie, każda gospodyni ma własne przepisy. Tak więc warzywa korzeniowe można gotować tylko przez 10 minut lub 3 godziny. W tej kwestii ważny jest również wiek buraka i jego wielkość..

Rozważ różne opcje

• Jeśli gotujesz buraki w zimnej wodzie do miękkości, zajmie to od 1,5 do 2 godzin.
• A jeśli włożysz buraki do już przegotowanej wody, proces zostanie skrócony do 1 godziny..
• Możesz również skrócić ten okres, jeśli po gotowaniu we wrzącej wodzie z otwartą pokrywką przez 30 minut wyjmij buraki i spłucz przez 15 minut zimną wodą.
• Innowacje technologiczne, takie jak powolna kuchenka czy podwójny kocioł, pomogą ugotować produkt w czasie od 30 do 40 minut.
• Szybkowar zajmie 20 minut w przypadku buraków obranych i posiekanych oraz 30 minut dla buraków całych..
• A kuchenka mikrofalowa pozwoli ci zachować w ciągu 10 minut.

Ile gotować buraki do miękkości

Poniższy tradycyjny przepis opisuje, jak i ile ugotować buraki w rondelku do miękkości. Zajmie to 40-50 minut i nieobrane rośliny okopowe. Buraki przed gotowaniem dobrze spłukujemy szczoteczką, nie obcinamy też ogonów. Ugotuj owoce na emaliowanej patelni w przegotowanej wodzie.

Wkładając całe warzywo korzeniowe do rondla, napełnij je wodą w takiej ilości, aby przykryła owoce. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej świeżo wyciśnięty sok z cytryny (1 szt. Na 3 l.). Teraz możesz umieścić buraki, zmniejszając płomień do średniego. Gotowość owoców sprawdzamy, przekłuwając je widelcem. Jeśli widelec wejdzie bez większego wysiłku, buraki są gotowe, w przeciwnym razie musisz gotować przez kolejne 10 minut.

Gotową roślinę okopową napełnij zimną wodą i pozostaw na 10 minut. Wszystko gotowe! Możesz obierać i jeść buraki takie, jakie są, lub zrobić z nich pyszne danie..

Jak szybko ugotować całego buraka

Jeśli nadal nie wiesz, jak szybko ugotować całe buraki, oto kolejny przepis na gotowanie za pomocą pomocnika kuchennego - szybkowaru. To najlepszy sposób na przygotowanie buraków na winegret. W tym celu bierzemy buraki. Myjemy, nie czyścimy, ale kroimy na dwie połowy.

Po włożeniu owoców do szybkowaru zalej je zimną wodą. W takim przypadku roślina okopowa musi być całkowicie zakryta. Gotuj w trybie „strączkowe” przez 30 minut. Pamiętaj jednak, że podgrzanie zajmie 10 minut, a następnie gotowanie przez te 30 minut, a będzie 15 minut na zmniejszenie ciśnienia. W ten sposób gotowanie zajmie 55 minut, czyli nadal mniej niż 2-3 godziny..

Zaletą tego preparatu jest zachowanie aromatów, wszystkich soków i witamin z rośliny okopowej. A jeśli chcesz usunąć nieprzyjemny zapach, możesz podczas gotowania dodać skórkę chleba do buraków. A w przypadku robienia winegret z tego buraka, przed zmieszaniem z innymi składnikami należy go zwilżyć olejem roślinnym. Wtedy nie uzyskają jasnego bordowego odcienia..

Kilka wskazówek:

• Musisz gotować buraki w niesolonej wodzie, ponieważ po pierwsze sól wyparuje podczas gotowania. Po drugie, warzywo staje się szorstkie z powodu soli.
• Podczas procesu gotowania buraki powinny zawsze przykrywać wodą..
• Ze względu na gwałtowną zmianę temperatury po zagotowaniu wody na lód, owoce będą łatwo obierać.

Jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej

Jeśli gospodyni ma w swojej kuchni kuchenkę mikrofalową, wiele potraw jest znacznie łatwiejszych do przygotowania. Gotowanie zajmuje trochę czasu. Zobaczmy, jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej w tradycyjny sposób - w wodzie. Ten owoc smakuje bardziej jak pieczony niż gotowany, ale nadal bardzo smaczny.

Jak każdy inny przepis. Przede wszystkim dobrze umyj buraki szczotką i osusz ręcznikiem kuchennym. Do gotowania musisz wziąć specjalne przybory do gotowania w kuchence mikrofalowej. Korzeń umieszczamy w środku, zalewając wodą - 100 g. Przykrywając pojemnik luźno pokrywką, aby naczynia nie odkształcały się pod wpływem wysokiego ciśnienia, ustawiamy na 7 minut i czekamy.

Po upływie czasu sprawdzamy gotowość rośliny okopowej nożem i, jeśli to konieczne, odkładamy ją na kolejne kilka minut.

Jak szybko ugotować buraki w rondlu

Odpowiedź na pytanie, jak szybko ugotować buraki na patelni, może być inna. W zależności od tego, o której godzinie można uznać szybkie gotowanie. Rozważ zmianę, która zajmuje mniej niż godzinę. Aby to zrobić, buraki umieszcza się w wodzie, która już gotowała się na piecu i gotuje się przez pół godziny. Następnie gorąca woda jest spuszczana z patelni i nalewana jest najzimniejsza woda.

Po 15 minutach buraki są doprowadzane do gotowości ze spadku temperatury i można je spożyć lub wykorzystać do przygotowania innych potraw. Ale nadal możesz przyspieszyć gotowanie. Aby to zrobić, musisz przykryć rośliny okopowe w rondlu 7-8 cm nad samymi burakami, aby nie zagotowały się przed czasem.

Gotować na dużym ogniu bez przykrycia. Po kwadransie buraki można przenieść do lodowatej wody na 5-10 minut i tyle, produkt gotowy! Smacznego!

Należy zauważyć, że aby przyspieszyć gotowanie, musisz wybrać odpowiednią roślinę okopową. Potrzebujemy małych spłaszczonych owoców o cienkiej skórce. Odpowiednia jest odmiana Bordeaux - nie tylko gotuje się szybko, ale także jest znacznie smaczniejsza. Możesz również wlać do wody łyżkę oleju roślinnego, aby przyspieszyć proces gotowania..

Ile ugotować buraka na winegret

Zanim odpowiesz na pytanie, ile gotować buraki na winegret, musisz dowiedzieć się, które warzywo korzeniowe lepiej wziąć. Zaleca się przyjmowanie buraków ciemnoczerwonych bez pęknięć. Uwaga! Jeśli buraki są powolne i mają zmarszczki na skórce, nie należy ich gotować ani na sos winegret, ani na inne potrawy. Takich owoców nie należy jeść na surowo..

Powiemy więc, jak ugotować owoc i jak długo to potrwa. Umyte pod bieżącą wodą buraki wkładamy do rondla, zalewając zimną wodą i całkowicie zakrywając buraki. Kładziemy patelnię na kuchence, przykrywając ją pokrywką. Jeśli owoc jest duży, musisz go gotować przez co najmniej 2 godziny, średni - 1,5 godziny, a małe będą gotować w mniej niż 1 godzinę.

Podzielmy się kilkoma sztuczkami dotyczącymi gotowania buraków w domu. Tak więc w przypadku sałatek, od których oczekuje się jasnego nasyconego koloru buraków, gotujemy rośliny okopowe z dodatkiem octu do wody (5 g / l). Ta mała sztuczka zapobiegnie utracie przez buraki jasnego bordowego koloru podczas gotowania. Możesz zastąpić ocet sokiem z cytryny (20 g / l).

Gotowość sprawdzamy po prostu przekłuwając buraki widelcem lub nożem. Jeśli owoc można łatwo przekłuć do samego środka, wszystko jest gotowe!

Jak szybko ugotować buraki na winegret

Być może każda gospodyni domowa chce traktować rodzinę i przyjaciół zdrowym i smacznym jedzeniem, ale poświęcając minimum czasu na jego gotowanie. Poniżej znajdują się dwa sposoby szybkiego ugotowania buraków na winegret, zachowując maksimum przydatnych witamin.

• Tradycyjnie na piecu.

Umyte rośliny okopowe gotuje się we wrzącej wodzie przez pół godziny, po czym woda lodowa jest drastycznie zmieniana, pozostawiając ją w zimnej wodzie na kwadrans. W ten sposób roślina okopowa zakończy gotowanie, a jednocześnie ostygnie. Trudno sobie wyobrazić szybsze gotowanie. Ale on jest!

• W kuchence mikrofalowej.

Ta metoda jest bardziej prawdopodobna do pieczenia niż gotowane buraki, ale więcej witamin jest przechowywanych w warzywach korzeniowych. Owoce są myte, nakłuwane widelcem lub wykałaczką w kilku miejscach i umieszczane w specjalnym pojemniku do kuchenki mikrofalowej. Po przykryciu pokrywką włącz piekarnik na pełną moc i ustaw na 7 minut.Maksymalny czas pieczenia buraków w ten sposób to 20 minut. Gotowość jest sprawdzana w zwykły sposób i jeśli nie jest jeszcze gotowa, odsyłamy ją z powrotem do piekarnika na 5 minut.

 Jak gotować buraki w powolnej kuchence

Właściciele cudu technologii z pewnością będą zainteresowani tym, jak gotować buraki w powolnej kuchence. Jest to bardzo proste i przydatne, ponieważ warzywa korzeniowe są gotowane na parze. Możesz gotować w całości lub w kawałkach. Na 2-5 owoców potrzebujesz 2 litry wody. Wybieramy buraki o małych rozmiarach i mniej więcej równej wielkości. Umyte owoce włożyć do kosza ze skórką.

Wlej wodę do miski multicooker, umieść kosz na górze, zamknij i ustaw tryb „Para”. Czas gotowania zwykle zajmuje około 30-40 minut. Naciskając przycisk start, możesz zapomnieć o produkcie na nieco ponad pół godziny. Czas może się wydłużyć w zależności od wielkości i wieku buraków. Sprawdzając gotowość płodu, możesz dodać więcej czasu.

Należy pamiętać, że buraki można również gotować w trybie „zupy” lub „gotowania”. Możesz gotować w całości przez krojenie i czyszczenie lub nawet w małych plasterkach lub kostkach.

Jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej w torbie

Niektóre gospodynie domowe, które już słyszały o przepisie, są zainteresowane tym, jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej w torbie. To jedna z interpretacji szybkiego sposobu gotowania warzyw korzeniowych z wykorzystaniem nowinek technologicznych. Istnieją dwie opcje gotowania buraków w torbie w kuchence mikrofalowej:

• Całkowicie.

Umyte warzywa korzeniowe wkładamy bezpośrednio do skóry i ogonem do plastikowej torby i mocno zawiązujemy brzegi. Paczkę umieszczamy w kuchence mikrofalowej na 15-20 minut. Następnie włącz zasilanie na maksimum i zajmij się naszą sprawą. Na przykład. Przygotowanie innych składników do świątecznej sałatki. Podczas gotowania worek pęcznieje do ogromnych rozmiarów. Ale to nie pęknie.

• W kawałkach.

W przypadku tej metody spłukujemy również buraki. Ale już myjemy i kroimy na małe kawałki. Umieszczamy te plasterki w plastikowej torbie i również je zawiązujemy. Dopiero teraz woreczek trzeba przekłuć w kilku miejscach widelcem, aby para ulotniła się podczas procesu „gotowania”. Przygotuj buraki tą metodą przez 10-15 minut.

Po upływie tego czasu możesz wyjąć buraki, ostudzić i użyć w dowolnej formie. Od razu, obrane lub obrane i pokrojone w plastry lub starte w sałatce. Smacznego!

Ile gotować buraki do ugotowania - różne przepisy

Buraki można gotować na różne sposoby w zależności od metody. Poniżej znajdują się 3 różne opcje, wskazujące, ile ugotować buraki do czasu ugotowania w różnych warunkach:

• Gotowanie w zimnej wodzie.

Ten przepis obejmuje najdłuższą drogę do przygotowania warzyw korzeniowych. Ale jednocześnie zachowane są wszystkie witaminy buraka, w które jest tak bogaty. Aby to zrobić, dokładnie umyte buraki umieszcza się w rondlu i wlewa zimną wodą. Po postawieniu garnka na piecu włącz największy ogień. Kiedy woda się zagotuje, płomień gaśnie. Już na umiarkowanym ogniu owoce gotuje się przez 2-3 godziny. Dokładny czas zależy od wielkości rośliny okopowej.

• Gotuje się we wrzącej wodzie.

Ta opcja jest przyspieszoną odmianą poprzedniej. Aby to zrobić, umieść buraki w rondlu z już przegotowaną wodą. W takim przypadku buraki będą gotować do 1 godziny..

• Profesjonalny przepis na gotowanie.

Z tej drugiej opcji korzystają profesjonalni szefowie kuchni w swoich kuchniach. Sekret szybkiego gotowania polega na gotowaniu warzyw korzeniowych w wodzie w maksymalnej temperaturze 20-30 minut z dodatkiem oleju roślinnego. Czas może się różnić w zależności od wielkości buraków. Po ugotowaniu wyjmij z pieca i spuszczając gorącą wodę zalej zimną wodą przez 10 minut.

Gwałtowna zmiana temperatury doprowadzi buraki do pożądanego stanu. Jedyną wadą tej ostatniej metody jest całkowite zniszczenie witaminy C..

">