Suszony karp w domu to prosty przepis na robienie suszonego karpia.
Karp jest jedną z najpospolitszych ryb rzecznych. Zawsze jest dużo złowiony, dlatego pojawia się pytanie - jak zachować połów? Oferuję klasyczny przepis na suszonego karpia, absolutnie łatwy i prosty w przygotowaniu. Nic nie przebije ryby złowionej własnymi rękami (w końcu ręce twojego męża to w rzeczywistości twoje ręce i odpowiednio odwrotnie) i gotowana ryba.
Składniki: aspiryna, ryba, Sól
Usuwamy łuski, głowę, ogon i wnętrzności, dobrze opłukujemy każdą rybę. Ryby wysyłamy do soli na 10 dni. Jak solić? W takim przypadku możesz bezpiecznie używać jako „suchy"I"mokry»Przez solenie.
Następnie rybę należy spłukać i ponownie lekko posmarować solą zmieszaną z azotanem spożywczym (można ją zastąpić aspiryną), którą przyjmujemy w ilości 2% masy soli.
Suszymy przez 2-3 tygodnie i ryba jest gotowa.
Gotowy suszony karp jest wysyłany do magazynu w skrzynkach z otworami po obu stronach. Jest to wymagane, aby ryby mogły być dłużej wentylowane i przechowywane. Między rybami można również umieścić patyki lub frytki, co również pomaga je przewietrzyć..
Pyszny suszony karp jest dobrze wytrawny do piwa lub kwasu chlebowego. Przy prawidłowym przechowywaniu takie ryby mogą być przechowywane nawet do 12 miesięcy..
Wideo z Argentyny: TARANKA - suszony karp, wędzony w domu.
Wideo: Suszony karp w domu.
Zobacz podobne przepisy
-
Suszenie ryb - baran Spójrz na przepis -
Ryba rzeczna w puszkach w powolnej kuchence Spójrz na przepis -
Konserwowanie srebrnego karpia w domu Spójrz na przepis -
Jak gotować karpia na patelni iw piekarniku Spójrz na przepis -
Domowe solenie ryb w solance - jak prawidłowo solić rybę w solance. Spójrz na przepis -
Jak solić ryby rzeczne: szczupaki, bolenie, klenie, jazie „pod łososiem” lub „pod czerwoną rybą” w domu. Spójrz na przepis -
Jak solić czerwoną rybę w domu prosty przepis Spójrz na przepis -
Pyszny smażony karp w śmietanie - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować rybę w plastrach zapiekanych z serem w piekarniku z cebulą Spójrz na przepis -
Jak suszyć solić rybę. Spójrz na przepis -
Gefilte ryba z karpia i szczupaka - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować w domu faszerowaną rybę z burakami po żydowsku Spójrz na przepis -
Ryby wędzone na zimno: przepis i sposoby wędzenia ryb wędzonych na zimno. Spójrz na przepis -
Jak solić czerwoną rybę goździkami Spójrz na przepis -
Solenie łososia (kumpel, różowy łosoś) - jak smacznie i szybko solić ryby w domu. Spójrz na przepis -
Jak solić ryby na baranie w domu - ile i jak prawidłowo solić. Spójrz na przepis -
Domowe solenie szprota, śledzia, śledzia czyli jak solić ryby w domu. Spójrz na przepis -
Jak solić małe ryby w domu to prosty przepis na pikantne solenie małych ryb. Spójrz na przepis -
Jak gotować lekko soloną rybę. Prosty przepis: lekko solona ryba w domu. Spójrz na przepis -
Jak szybko solić ryby do wykorzystania w przyszłości. Spójrz na przepis -
Suszony baran - przepis ze zdjęciem, jak solić barana w domu. Spójrz na przepis -
Heh od srebrnego karpia Spójrz na przepis
