Pyszny smażony karp w śmietanie - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować rybę w plastrach zapiekanych z serem w piekarniku z cebulą

Opis

Karp w śmietanie - To bardzo proste, pyszne danie, które piecze się w piekarniku na kawałki. Bardzo łatwo jest przygotować go w domu bez większego wysiłku i czasu. Takie danie można nawet podać na świąteczny stół, ponieważ w naszym przepisie krok po kroku ze zdjęciem zostanie przygotowane w nietypowym sosie i pod warstwą sera.

Możesz wybrać dowolną przystawkę do ryby. Smaczny sos z dna foremki posłuży jako doskonały sos i uzupełni nawet najbardziej wytrawne zboża. Z ryżem danie okaże się bardziej powściągliwe, z ziemniakami - miękkie, a z makaronem - domowe i bardzo satysfakcjonujące.

Rada: do pieczenia najlepiej kupować nie tylko świeże karpie, ale także żywe, wtedy mięso będzie jak najbardziej kruche, soczyste i aromatyczne. Jeśli nie chcesz samodzielnie czyścić produktu, możesz poprosić sprzedawców na rynku o wyczyszczenie go przed Tobą, abyś mógł upewnić się, że jest świeży. Pamiętaj, jeśli ryba brzydko pachnie, kupowanie jej jest niebezpieczne dla zdrowia..

Możesz wprowadzić zmiany w recepturze i upiec całą tuszę, ale wtedy smak nie będzie tak bogaty. Przecież dzięki gotowaniu w kawałkach mięso nasącza się sosem od środka i okazuje się bardziej soczyste..

Kaloryczność ryby gotowanej z serem w śmietanie z dodatkiem piwa jest nieco wyższa niż zwykłego pieczonego karpia i wynosi 181,3 kcal na 100 gramów. Jednak uwierz mi, smak gotowego dania jest tego wart.. 

Zbierz wszystkie niezbędne produkty, otwórz przepis krok po kroku ze zdjęciem, włącz piekarnik, aby się rozgrzać i zacznij gotować pieczonego karpia w śmietanie z cebulą w domu.

Składniki

• Karp - 2 sztuki.
• Cebula 2 szt.
• Śmietana 15% - 500 ml
• Twardy ser - 200 g
• Olej roślinny do smażenia
• Mąka pszenna - do panierowania
• Piwo do smaku
• Ocet jabłkowy do smaku
• Sól kuchenna do smaku

Kroki

1. Zdejmij rybę, zdejmij łuskę, odetnij głowę, wypatroszysz i dokładnie oczyść jamę brzuszną z ciemnego filmu. Dokładnie opłucz tuszę pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Karpia pokrój na średniej wielkości porcje. Powstałe steki natrzyj solą i mąką ze wszystkich stron. Połóż dużą patelnię na ogniu, wlej olej roślinny i jak tylko zacznie się ściskać, połóż steki. Smażyć na złoty kolor.

   
   
   
   

   

2. Odwróć plastry i smaż przez 5 minut. Następnie przykryj i zmniejsz ciepło. Smażyć, aż prawie gotowe.

   

3. Cebulę obrać ze skórki, pokroić na małe kwadraty i smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor..

   

4. W żeliwnym naczyniu lub innym naczyniu do pieczenia z pokrywką wlej oliwę z oliwek, dodaj ocet jabłkowy i piwo, wymieszaj i nasmaruj boki, aby nic się nie przypaliło. Udekoruj smażoną rybą i posyp złotą cebulą.

   

5. Wlać obrabiany przedmiot kwaśną śmietaną, przykryć i wysłać do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.

   

6. Twardy ser pokrój w plastry, usuń formę i ułóż plasterki sera na wierzchu steków. Przykryj i piecz jeszcze 10 minut.

   

7. Wyjąć naczynie z piekarnika, zdjąć pokrywkę i odstawić na 5-10 minut.

   

8. Pyszny, soczysty, miękki karp w śmietanie, gotowany w domu według przepisu fotograficznego krok po kroku, gotowy. Podawać na gorąco, doprawić sosem i ozdobić. Świeże warzywa i kruchy dodatek dobrze uzupełnią smak. Smacznego!