Przyprawa ze śliwek. Szczegółowy przepis ze zdjęciem

Najczęściej wyobrażamy sobie kiszone ogórki, pomidory, sałatę, cukinię czy bakłażany pod nazwą preparatu na zimę. Rzadziej jednak wyobrażamy sobie przyprawy w postaci preparatów na zimę. 

I dlatego w związku z taką rzadkością preparatów - przypraw, postanowiłem tym razem zaproponować Wam swoją przepis na przyprawę śliwkową. 

To przyprawa do śliwekbędzie niecodzienny w smaku, gdyż ma słodkawy smak, więc można powiedzieć, że jest najbardziej odpowiedni dla smakoszy. I możesz go podawać zarówno z produktami dla smakoszy, jak i z mięsem. 

Cóż, nie wahajmy się długo i zacznijmy gotować już teraz. puste miejsca.

Do przygotowania przyprawy potrzebujemy następujących produktów: 

Śliwki - 1 kg.,

Cukier granulowany - 200 gramów,

Mielony imbir - do smaku,

Mielony cynamon - do smaku, 

Mielone goździki - do smaku.

więc, jak zrobić przyprawę do śliwek? Przede wszystkim, aby rozpocząć przygotowywanie śliwek, sortujemy, usuwamy zepsute i uszkodzone owoce. Następnie opłukujemy śliwki pod bieżącą zimną wodą. Pozwól wodzie spłynąć. To zajmie trochę czasu. Przygotowane śliwki kroimy wzdłuż widocznego rowka. I usuń kości.

Wlej trochę wody na dno naczynia. Grubość ok. 2-3 cm, następnie włożyć pokrojone śliwki do rondla i ustawić na średnim ogniu. Gotuj śliwki przez około 10-15 minut, aż całkowicie zmiękną.

Przetrzyj gotowaną gorącą mieszankę przez sito.

Teraz do przygotowanego puree wlej granulowany cukier, na 1 kg puree potrzebujemy 200 gramów cukru. Gotujemy przez około 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści, okresowo zawartość mieszamy drewnianą łyżką lub łopatką.

Następnie dodaj zmielony cynamon, goździki i imbir do mieszanki śliwkowej. Dodajemy wszystkie te przyprawy do smaku - najważniejsze, żeby nie przesadzić. Następnie dokładnie wymieszaj i zagotuj. Gorące przyprawy są pakowane w suche słoiki. Banki najlepiej sterylizować z wyprzedzeniem. Zakorkuj je, zakręć szyjką puszki. Nasze wykroje zawijamy w gęstą tkaninę i powoli je schładzamy.

Gdy wszystkie detale osiągną temperaturę pokojową, musimy je odesłać do chłodnego, ciemnego i suchego miejsca do przechowywania..

Smacznego!